Forum Kuchnia Przepisy
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Baba Ganush - bakłażan

    22.02.06, 17:43
    dobre z duza iloscia cytryny


    < "http://jazdazagrosze.pl/">aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Obserwuj wątek
      • Gość: lycha Baba Ganush - bakłażan IP: *.chello.pl 24.11.06, 02:24
        Wersja mocno uboga... zarówno pod względem składników jak i smaku.. Postaram
        się o przepis prawidłowy.. byłem kucharzem i napewno to nie tak...
        • corrina_f1 Re: Baba Ganush - bakłażan 24.11.06, 17:16
          fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42677268,42685399.html?wv.x=1
          Baba ghanug

          Upiec bakłażana w całości (ze skórą) na grillu lub w piekarniku do całkowiej
          miękkości
          Poczekać aż ostygnie, lub zanurzyć go w zimnej wodzie, zdjąć skórkę.
          Dobrze posolić, odstawić.
          SOS:
          Opakowanie jogurtu Bakoma (naturalny)
          Ząbek czosnku
          Łyżka tahini
          Sok z połowy cytryny
          Sól

          Składniki sosu dokładnie wymieszać (czosnek zgnieść dobrze przez praskę).
          Bakłażana pokroić w drobniutkie kawałki (można też zgnieść go widelcem na
          miazgę) i wymieszać z sosem,
          Całość polać obficie oliwą, opcjonalnie posypać drobniutko pokrojonym
          pomidorem, lub natką.
          • Gość: gość Re: Baba Ganush - bakłażan IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 24.11.06, 19:45
            ktoś wie, czy do zapiekanych bakłażanów, używa się żółtej czy białej mozarelli?
            • corrina_f1 Re: Baba Ganush - bakłażan 25.11.06, 10:48
              1) co za różnica - zależy jaki smak chcesz uzyskać.
              2) Co to ma do wątku o baba ganough ?
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Przepisy

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.