mikrofalówka

[figgin1]

W mieszkaniu, w którym mieszkam obecnie jest nieczynny piekarnik, odkryłam
natomiast mikrofalówkę. Moje dotychczasowe doświadczenia z tym sprzętem są
nader mizerne. Podobno można do pewnego stopnia zastąpić mikrofalą piekarnik.
Jeśli ktoś ma jakieś doświadczenie niech się podzieli, jaki czas, ile watów i
tak dalej. Przyznam, ze zwłaszcza pożądam pieczonych buraczków... Pomożecie?

nie da rady

[Gość: gościa]

samą mikrofalówką tylko ugotujesz.Mikrofalówką z grillem
ugotujesz i podpieczesz.Piekarnik zastapi tylko mikrofalówka z
termoobiegiem.
Jesli masz grilla to zaryzykuj ,buraczki nie są drogie.Najpierw je
podgotuj,tak powiedzmy 5-6 minut na 750 Wat,a potem dołącz do
tego grilla by je opiec,czyli na jakies 10 minut grill i 750 Wat.
Te minuty są orientacyjne,zależą od mocy grilla i wielkości
buraczków.Nic nie stoi na przeszkodzie , by w trakcie obróbki
wyciągać je i sprawdzać.

[figgin1]

No właśnie obgotowywanie nie wchodzi w rachubę bo wygotuje smak z buraczków...

To nie tak

[Gość: goscia]

to jest innego rodzaju gotowanie,takie bez wody. Buraczki myjesz
dokładnie i razem ze skórka ładujesz do mikrofalówki. Mikrofale
gotują buraczki od wewnątrz,po prostu sok zawarty w komórkach
buraka pod wpływem mikrofal powoduje ich gotowanie.Nie zapomnij
tylko w tej fazie przykryc je, bo potrafią wyschnąć. Przykrywa
się specjalną plastikową przykrywka z dziurkami,albo plastikowa
miseczką nadającą sie do mikrofalówki.Najlepiej je obgotować na
sucho w szklanym żaroodpornym naczyniu z przykrywką. Wówczas nie
wyschną.Potem,jak będziesz stosować grilla i mikrofale
jednocześnie, możesz pokrywkę zdjąć bo grill działa od góry.To
taka kwarcówka

kilka łyżek wody nie zaszkodzi

[Gość: x]

zrób podobnie jak ziemniaki,

[Gość: x]

nie obieraj przedtem.

[figgin1]

No to napisz jak robić ziemniaki. Bo nie bawiłam się poważnie mikrofalą jeszcze...

[Gość: gościa]

ziemniaki myjesz dokładnie,potem nakłuwasz je widelcem i układasz
na talerzu mikrofalówki. Nakłuwanie ma na celu zapobieżenie
peknięciom(rozerwaniom) ziemniaka. Czasami taki mączysty ziemniak
jak się rozrywa to potrafi zapaćkać całą mikrofalówke.To nie jest
groźne rozerwanie ale myc trzeba.
Czasu Ci nie podam bo to zalezy od wielkosci ziemniaka. Próbujesz w
trakcie np patyczkiem od szaszłyków.Mikrofale stosujesz
najczęsciej 750 wat,czyli pełna moc.
Po to są dziurki by para uchodziła z ziemniaka. Podobnie
buraczki,tyle,że buraczki najczęściej mają obcięte nasady liści i
korzonek i to wystarczy by nie rozerwać buraka.
Jeszcze raz powtórzę-obgotowywanie w mikrofalówce nie ma nic
wspólnego z klasycznym gotowaniem buraka w wodzie.Ponieważ chcesz
pieczone to musisz je najpierw obgotować mikrofalami,a potem zapiec
od wierzchu grillem(jesli jest w mikrofalówce).Cały ugotowany sok
buraka pozostaje w buraku.

obierasz, kroisz na mniej więcej równe kawałki,

[Gość: x]

do naczynia z przykryciem, na dno 2-3 łyżki wody na 0,5 kg. Czasu ani mocy nie
podam. Smakują jak ziemniaki ;)

nie podam

[mhr-cs]

Gość portalu: x napisał(a):

> do naczynia z przykryciem, na dno 2-3 łyżki wody na 0,5 kg. Czasu
ani mocy nie
> podam. Smakują jak ziemniaki ;)

bo jak mozna cos podac na czym sie nie zna i nie ma,
tylko czytac nie wystarczy,

[kindofmagic]

Kwarcowka w mikrofali od biedy zrobi srednie zapiekanki z serem. Nie
da rady zastapic piekarnika.

Poza odgrzewaniem uzywam kuchenki do gotowania na parze, efekt jest
niezly. Mam do tego plastikowy pojemnik z sitkiem. Na sitko wkladam
warzywa, a na dno pojemnika nalewam troche wody. Poniewaz jednak
kuchenka gotuje warzywa od srodka (a dokladniej wode w nich), to moim
zdaniem traca one wiecej wody niz przy tradycyjnym gotowaniu na
parze. Ale i tak jest niezle, no i duzo szybciej.