zapiekanki

[speni]

Luuubie zapiekanki. Może macie jakieś fajne przepisy, chetnie przyjmę, ja
niestety sie nie odwdzięczę, ponieważ dysponuję tylko jednym, który każdy na
pewno zna, chodzi oczywiście o zapiekane ziemniaki z kiełbasą, jajkiem,
cebulą i boczkiem.

[marghot]

już go wcześniej podawałam, ale nie zawadzi ponownie:

ucieramy niezbyt drobo 1kg ziemniakow i 3-5 ząbków czosnku. w miseczce mieszamy
ok. 20dkg twarogu z zółtkiem, pieprzem i oregano. doajemy tę masę do ziemniaków
i dość obficie solimy. masę wkładamy do wysmarowanego masłem naczynia
żaroodpornego i przykrywamy foolią alum., w której robimy 3 dziurki.
wstawiamy do piekarnika 180 stop. na ok. 35 min. wyjmujemy i zdejmjemy folę,
znów na 10 min. do piekarnika. po wyjęciu ukladamy obrane ze skórki plastry
pomidorów a na nie plastry mozarelli.
wstawiamy do piekarnika do momentu stopnienia sera.


ziemniaki, boczek lub salami, zielona fasolka, pieczarki - całość mieszamy i
wstawiamy do żaroodpornego nacyznia. czas przyrządzania zależy od tego czy
ziemniaki były uprzednio ugotowane. posypujemy parmezanem

[Gość: Marghe_72]

MArghot, ziemniaki ugotowane?
Wybacz pytanie ale wolę miec pewnosc:)
M.

[marghot]

w wersji pierwszej surowe - przepraszam za brak dokładności

[Gość: Dorota]

Ja proponuje takie:
1.W naczyniu zaroodpornym ukladamy warstwami; Ugotowany aldente makaron ( ja
lubie swiderki), podsmazone miesko mielone doprawione sola, pieprzem,
czosnkiem, natka pietruszki i bazylia (od ciebie zalezy czy wolowe czy
wieprzowe),podsmazona cebulke, podsmazone pieczarki calosc polac pasta
pomidorowa i posypac startym zoltym serem. Przykryc folia aluminiowa. Zapiekac
20 min. w temp. 170 stopni, zdjac folie i jeszcze chwile, by ser nabral ladnego
wygladu.
2. Ziemniaki obgotowane w mundurkach obraci ulozyc w zaroodpornym,posolic i
popieprzyc, na to zblanszowany lub podsmazony por, przysmazone pieczarki,
miesko mielone przygotowane jak w pierwszym przepisie, zalac to jogurtem
naturalnym (200 ml) zmieszanym z jednym jajkiem i doprawionym sola i pieprzem,
posypac serem zoltym. Przykryc folia alum. Zapiekac 35 min. w temp, 180 stopni.
Odkryc i jeszcze do uzyskania ladnego wygladu sera.Smacznego

zapiekanki a la budka na ulicy;-)

[Gość: Liska]

Od dziecka kocham najzwyklejsze w świecie zapiekanki z bagietki i żółtego sera
z pieczarkami. Robię je często w domu - używam wtedy tartej mozzarelli, duuuużo
tartych pieczarek i dobrej bagietki. Posypuję je lekko oregano, wrzucam na
chwilę do piekarnika i później zjadam z ketchupem i świeżym plasterkiem ogórka.
Mniam!
Inna moja miłość to bułki z pieczarkami, ale te sprzed 20 lat z budy, której od
wieków nie ma...

[kwieta4]

ku pamieci:))
sprobuj uzmazyc pieczarki z cebula, musi byc do tego pieprz ziolowy. dodaj
troche wody, zeby sie poddusilo. - to bedzie farsz do bulki/ala hot dog:), ale
to jest danie dobre wg. mnie tylko z 'duzego gara'/jak czekoladki:))

na zappiekanke tez bym lekko podsmazyla starte pieczarki, posolone - az sok
wyparuje, smak bedzie intensywniejszy. najlepszy byl kiedys ser kaszkawal:))

[saiss]

Ostatnio wykonalam cus takiego:
w posmarowanej formie (szklanej) ulozylam ryz, na to doprawiony szpinak i
wbilam jajka.Posypalam zoltym serem i zapieklam....bylo bardzo smaczne i
slicznie wygladalo :)
Pozdrawiam!