Tołpyga

[Gość: Liska]

Zostałam nią obdarowana i chciałabym jakoś upiec, ale zupełnie nie wiem, do
czego tołpyga jest podobna i jak to zrobić.
Czy ktoś z Was robił tołpygę???
L

Polecam przepis n0str0mo - smakowity!

[baky]

Możesz wykombinować "zastępniki", jeśli nie masz wszystkich składników.
Kopiuję:

”polecam ryby gotowane na parze
te generalnie sie po oczyszczeniu nacina lub nie w poprzek boku
soli i po polozeniu na ruszcie parownika
(ja uzywam garnka do ryzu z wkladka)
dekoruje wiorkami imbiru (zapalki)
i diagonalnymi krazkami swiezej czili

do wody pod ryba mozna dodac wietnamskiego sosu rybnego
lub/oraz przypraw do tomyam (trawa cytrynowa, czili, imbir...)
a i krewete lub dwie dorzucic mozna
i po ugotowaniu ryby otrzymuje sie zupsko ze hoho

ale mozna i na zwyklej wodzie
(dla purystow)

rybe podaje sie oblozona koriandrem lub/i poszatkowanym szczypiorkiem lub/i
czili
na sosie sojowo-olejowym
do tego zwykly bialy ryz
i poszatkowane swieze czili polane jasnym (rzadkim) sosem sojowym...

no i jeszcze ten tomyam spod rybki w miseczce”

[ampolion]

tak wygląda:
www.ryby.rybieoko.pl/images/mini/fish_135.jpg
wzięte z tego atlasu ryb:
www.ryby.rybieoko.pl/miniaturki.php

[ampolion]

www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=to%26%23322%3Bpyga+przepisy&btnG=Google+Search