BAKŁAŻAN

[Gość: mania]

jak go przyrządzić, proszę o sprawdzone przepisy. najlepiej z celubką;)

[marghe_72]

a wystarczyłoby w wyszukiwarke wpisać "bakłażan*"
szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?slowo=bakłażan*

[Gość: Aneta]

Ja proponuję coś na rodzaj schabowego. Pokroić w plastry, przyprawić,
panierowac w jajku i bułce tartej i smażyć.

[marghe_72]

.. wczesniej posolic o odstawićna 20 -30 minut

[dafni]

A może bakłażany nadziewane pieczone pod beszamelem?
Podsmażasz na patelni startą marchewkę, pietruszkę i selera, cebulę, paprykę.
Dodajesz trochę koncentratu pomidorowego, przyprawy i dusisz aż wszystkie
warzywa zmiękną. Bakłażany kroisz na pół, wydrąsz środek, faszerujesz warzywami.
Wszystko wkładasz do naczynia żaroodpornego, polewasz beszamelem z dodatkiem
sera żółtego i posypujesz odrobiną bułki tartej. !5 minut pieczenia i gotowe.

[roseanne]

wczoraj robilam eksperymentalnie i bylo pyszne, rowniez na zimno


male baklazany, takei co sie w dloni mieszcza przeciac wzdluz na pol i
przekrojona strona w dol ulozyc na blaszke, dolozyc pol glowki czosnku,
nieobranego
skropic olejem
piec ok 40 min,
potem delikatnie wyjac miazsz , nie uszkadzajac skorki, czosnek obrac ,
rozgniesc do konca, wymieszac z baklazanowa papka, 3 lyzkami surowego ryzu,
sola, pieprzem i do tego poszla resztka pieczonek kurczaka - mieso z paleczki

mase nalozyc do skorek baklazanowych, dolac szklanke wody i do piekarnika na
godzine