ciasteczka z pomocą

[klafuti]

chodzi mi o pomysły na proste i dobre i zdrowe ciasteczka, które można piec
przy pomocy dzieci. Mam już kilka hitów, ale szukam tutaj na forum w kopalnii
dobrych i sprawdzonych pomysłów. Chętnie też jeśli chcecie podzielę się
naszymi domowymi: orzechowymi, maślanymi, i dobrymi pierniczkami.
p.s. ważne, żeby dziecko mogło ( to właściwie konieczność) wykrawać foremkami

[Gość: bajeczka04]

"Ciasteczka":
3 szklanki mąki, 1/2 szklanki śmietany, 25 dag margaryny lub masła.
Z powyżsżych składników wyrobić ciasto i schłodzić minimum godzinę w lodówce.
Rozwałkować dość cienko i wycinać ciasteczka foremkami. Maczać w białku i
cukrze, maku, posiekanych orzeszkach lub migdałach. Piec w 200 stopniach, aż
się zezłocą. :-)
Są pyszne! Zawsze robię z podwójnej porcji. Najlepsze są gdy poleżą kilka dni,
ale musisz je ukryć na ten czas przed domownikami. :-) Ale od razu po
upieczeniu też są smaczne. :-)
Pozdrawiam! bajeczka04

[jswm]

bez jajek i bez cukru ?

[Gość: bajeczka04]

Bez jajek i bez cukru. To jest właściwie tzw. ciasto uniwersalne i można z
niego robić np. paszteciki. Można też po rozwałkowaniu wykrawać kwadraty, na
środku kłaść kawałek jabłka i zalepić w kopertę, upiec, posypać cukrem pudrem
lub polukrować, polać polewą. Można też piec z niego rożki nadziewane np.
marmoladą, przed upieczeniem posmarować białkiem i posypać cukrem-wariacje są
dowolne. W przepisie podałam, że ciasto wykrawać foremkami, bo autorka postu
prosiła o przepis na ciasteczka wycinane foremkami. :-)
Powodzenia w wypiekaniu i smacznego!
bajeczka04

[Gość: alusia]

Miałam sama rzucić taki temat! Dla moich córek wspólne pieczenie ciasteczek to
największa radocha:-) Proszę, podaj swoje przepisy, a ja piszę, co wypróbowałam;
1)CAŁUSKI: 1/2 kostki masła, 1/2 szkl. cukru, 1 jajko - ubić w mikserze, dodać
stopione 3/4 tabliczki czekolady (ustawić rondelek na garnku z gotującą sie
wodą), szczyptę soli, 1/2 lyżeczki proszku do piecz., 2szkl. mąki. Wyrobić z
tego gładkie ciasto, schłodzić, wykrawać i piec;
2)KRUCHE: 1 1/2 szkl. mąki, 15 dag margaryny, 1/2 szkl. cukru pudru, 3 żółtka;
zagnieść, schłodzić i piec, można przed pieczeniem posmarować białkiem i
posypać grubym cukrem lub orzechami;
3)MIGDAŁOWE:1 1/2 szkl. mąki posiekać z 1/3 kostki margaryny, dodać 1/2 szkl.
cukru pudru, 2 czubate łyżeczki proszku do piecz., zrobić dołek, wbić jajko
całe i 1 żółtko, dodać łyżki2-3 śmietany, 5 dag migdałów, drobno posiekanych.
Do tego skórkę otartą z cytryny i czubata łyżeczka cukru waniliowego. Też można
posmarować białkiem i posypać cukrem; a mojemu mężowi bardzo smakowały z polewą
czekoladową

[klafuti]

orzechowe-30 dag mąki, kostka masła ( ja daję trochę mniej) 10 dag orzechów
włoskich ( zielonych w maszynce do mielenia bakalii) 10 dag cukru pudru, 2
zółtka. Zrobić ciasto, wałkowac, wykrawać piec krótko ok. 12 min.
maślane-15 dag masła, 15 dag stopionego masła, 15 dag cukru pudru, 3 żółtka, 60
dag mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, otarta skórka z cytryny (
niekoniecznie).zagnieść ciasto, do lodówy na ok.2h. wykrawać. można maczać w
białku i cukrze, ale my prawie nigdy już tego nie robimy. piec ok.15 min.

[Gość: alusia]

Dzięki:-) Wypróbuję na pewno! Aha, w przepisie na całuski czekolada ma być
gorzka