botwinka

[Gość: marlena]

proszę podzielcie się czymkolwiek na temat botwinki,
czy to jest tylko do chłodnika, czy można zrobić na ciepło?
dziwne, ale chyba nigdy nic takiego nie jadłam
a swoją drogę to skąd taka nazwa "botwinka"?

pozdrawiam, marlena

[giezik]

placek z botwiny gdzies sie pałeta w archiwum
dzis robie pbotwien klasycznie (no prawie) czyli jako zupe.
Wlasnie jest po etapie przesmazenia na masle i czosnku z dodatkiem oliwy truflowej (to przez hanię)

[Gość: aniula]

botwinka to jest jedna z lepszych zupek na Swiecie!robisz dobry wywar z
kości,np.od schabu z duza ilością warzyw,pod koniec dodajesz posiekane liście
buraczkowe z młodymi buraczkami,czosnek,śmietanę,zakwas buraczany albo sok z
buraków,cytrynę..doprawiasz i czekasz..najlepsza po odstaniu-kilka
godzin.pozdrawiam i smacznego.ja juz sie nie moge doczekac botwinki!!!