Lawenda

29.04.05, 02:05
rośnie mi w doniczce. Wypuszcza takie długie, blade pędy. Obcinam je i ....
no właśnie. Do czego użyć? (Oprócz saszetek). Przyznam się, że siekam i na
twarożek np daję. Są miękkie i delikatne, póki co. Do czego można dodawać?
(i dlaczego??)
    • pucaluta Re: Lawenda 29.04.05, 07:54
      O, właśnie! A jak podlewasz i gdzie stoi? Ja dopiero co zakupiłam i zaczyna
      widzę też piąć się ku górze... ale czy nie za dużo wody pije?

      Pucia
      • wydra10 Dzięki wam wszystkim 29.04.05, 17:29
        za odpowiedzi. W przepisach mowa jest o kwiatkach lawendy.
        Trudno, może jakoś nie umrę od tych gałazek.
        Na razie roślinka stoi w doniczce na parapecie, ale światła bezpośredniego zbyt
        dużo nie ma. Chcę ją przesadzić do większej i pewnie zrobię to dzisiaj. A potem
        zobaczymy, co z niej wyrośnie. Podlewam dość często.
        pzdr
    • Gość: anka Re: Lawenda IP: *.icpnet.pl 29.04.05, 08:12
      Nie wiem czy przypadkiem nie obcinasz łodyżek z kwiatami. Piękne są, szkoda
      ich, no chyba, że są to jakieś wybujałe z powodu niedostatku światła pędy.
      Najlepiej czuje się na zewnątrz, w pełym słońcu. Wieje od niej Prowansją. Do
      wykorzystania w kuchni lawenda specjalnie sie nie nadaje. Podstawową zaletą
      jest zapach i kwitnące niebiesko, fioletowo kłosy.
      • Gość: ka Re: Lawenda IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.04.05, 08:35
        > wykorzystania w kuchni lawenda specjalnie sie nie nadaje. Podstawową zaletą

        alez oczywiscie, ze sie nadaje!

        whatscookingamerica.net/Lavender.htm
        www.herbsearch.com/herbofmonth/lavender_recipes.htm
        www.happyvalleylavender.com/lavender_recipes.html
        • nxo Re: Lawenda 29.04.05, 09:49
          Owszem, ale jest to specjalna odmiana lawendy, "kulinarna".
    • sabba Re: Lawenda 29.04.05, 18:43
      ja dodaje do ryzu jak go gotuje, bardzo fajny aromat dodaje.
      • allexamina Re: Lawenda 29.04.05, 21:41
        Pozwole sobie zauwazyc ze kazda lawenda jest jadalna. Niektore gatunki sa
        slodsze w smaku od innych i w zwiazku z tym sa bardziej popularne. Oczywiscie,
        te ktore sprzedawane sa jako kwiaty byly najprawdopodobniej pryskane i stad nie
        nalezy ich jesc.

        Liscie lawendy jak najbardziej nadaja sie do jedzenia (dodaje je czesto do
        salat). Lawenda spokojnie zastapi rozmaryn w praktycznie kazdym przepisie. Lody
        lawendowe nie maja sobie rownych (no moze imbirowe sa tak dobre...) W
        przeciwienstwie do wiekszosci ziol lawenda zyskuje smakowo w procesie suszenia,
        nie nalezy jej jednak przetrzymywac dluzej niz sezon do celow kulinarnych (traci
        smak dlugo przed tym zanim traci zapach).
        • andzia-nie-ania Re: Lawenda 29.04.05, 22:02
          A miod ? Zapomnialas o miodzie ! Ale autorce watku raczej trudno go bedzie
          zrobic ;)

    • kikkera Lawendowy crème brûlée 29.04.05, 19:24
      Po prostu do tradycyjne crème brûlée należy dodać kwiaty lawendy.
      Uzyskujemy w ten sposób bardzo delikaty smak i zapach.
      • linn_linn Re: Lody lawendowe do figowego crumble'a 19.08.05, 14:13
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=27470302&v=2&s=0
        • kwik Re: Lody lawendowe do figowego crumble'a 19.08.05, 14:58
          ooo, niespodzianka, czekalam na ten przepis :)
          dziekuje, moze wkrotce sprobuje (musze sobie poradzic bez maszynki:)
Pełna wersja