wątróbka drobiowa

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.01.06, 21:36
mam watrobki drobiowe.Macie jakies sposoby na przyrzadzenie?
    • Gość: ich owiń bekonem i na patyku ze śliwką usmaż IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 28.01.06, 21:38
      • ampolion Re: owiń bekonem i na patyku ze śliwką usmaż 28.01.06, 21:53
        Upiecz.
    • krzysztof_wandelt Umyj, pokrój na części, odrzuć żyłki, osusz... 28.01.06, 22:25
      zeszklij cebulę, tłuszcz z cebuli przelej na patelnie, na której będziesz
      smażyła watróbkę. Obierz szara renetę lub dwie, poszatkuj bez gniazd
      nasiennych. Panieruj suche części wątróbki w mące i układaj na rozgrzanym
      tłuszczu z cebuli, szybko obsmaż ze wszytskich stron, dodaj zeszklona cebule i
      poszatkowane jabłka. Duś pod przykryciem z 15 min., pod koniec posól i popieprz
      do smaku. Z ziemniakami i pomidorami z cebulką skropionymi ocetem winnym -
      PYCHA!
    • Gość: Xena Re: wątróbka drobiowa IP: *.access.telenet.be 28.01.06, 22:45
      Smaze cebule z papryka ,pora i przyprawy oregano , tymianek

      Watrobke smaze osobno wlasciwie to ja "praze" na patelni posmarowanej tluszczem
      Nie wolno przewracac i mieszac .
      Jak bedzie od spodu prawie do wierzchu usmazona na brazowo
      delikatnie odwracam kazdy kawalek na druga strone i smaze dalej do
      przyrumienienia , potem mozna juz mieszac . Na koniec sole i przyprawiam
      ziolami . Inaczej wszystko przywarloby do patelni
      Do gotowej watrobki dokladam usmazona cebule z papryka i mieszam
      Pyszna z salatka z kiszonego ogorka , pomidora i cebuli , moze byc pieczywo

    • Gość: maharani1 Re: wątróbka drobiowa IP: 220.224.54.* 29.01.06, 08:46
      Od czasu, gdy znalazlam ten przepis na forum (nie pamietam, kto go podal)
      inaczej juz watrobki nie robie:)))...
      A zeby nie bylo ciagle tak samo, to majeranek zamieniam na bazylie albo
      oregano, czasem robie bez musztardy lub bez marchewek.

      "Składniki:
      - 500 g watrobki drobiowej,
      - 3 marchewki,
      - cebula,
      - musztarda Dijon,
      - śmietana,
      - zielona pietruszka,
      - majeranek,
      - sól i pieprz.

      Na patelnię wrzucić watrobkę, skrojone drobno marchewki (lub starte) i cebulę w
      piórka, smażyć. Dodać kubek śmietany z łyżką musztardy, natkę, majeranek,
      pieprz... poddusić. Usmażoną posolić."

    • linn_linn Re: wątróbka drobiowa 29.01.06, 11:30
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17941723&a=17942374
Pełna wersja