BITKI

[andrzej7813]

JAK ZROBIC DOBRE BITKI

[Gość: abra]

a moze to był krzyk rozpaczy ???? Nie czepiaj się ;))
a Ja bitki robię tak ....... kawałki mięsa troszke rozklepuję( jak schabowe
tylko mniej) później opruszam solą i pieprzem, potem mieszam trochę mąki z
majerankiem (na talerzu) i później wrzucam na rozgrzany tłuszcz .........
Jak obsmażę z obu stron aby była ładna złota opalenizna przekładam do garnka ,
oczywiście wlewam całą zawartość która została po obsmażeniu, patelnie opłukuję
przegotowaną wodą i tez dolewam do bitek. Następnie dusze na wolnym ogniu do
miękkości. Na koniec jeśli sos jest nie zbyt gęsty możesz go zagęscić. Do tego
kluski śląskie........... mniam mniam

[andrzej7813]

dziękuje bardzo za przepis wlaśnie je zrobie z kluskami śląskimi na chrzciny

Nie zaszkodzi, a nawet pomoże skropienie

[Gość: gość]

sosem sojowym, jeśli ktoś lubi, to i olejem sezamowym (ostrożnie - pojedyncze
krople!), dodanie czosnku, cebuli, liści laurowych i ziela angielskiego. Wersja
delikatesowa - dodać sporo grzybów suszonych.

[ampolion]

Zrazy i bitki to to samo?...
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=4655

[onthelake]

Zrazy zawijane to takie ruloniki nadziane czyms a bitki to plaskie kawalki
miesa.Przynajmniej u mnie w domu bo wiem,ze rozne nazwy funkcjonuja.

[Gość: kaar]

Zdaje sie, ze po rosyjsku to zrazy czy klopsy.Nie pamietam ale kompletnie nie te
bitki co my na jezyku mamy.