Sledzie

[anna451]

kupiłam pląty śledziowe solone.No i mam problem po wtymoczeniu w smaku są
wspaniałe,ale mają w soboe mnustwo drobniutkich ości.Moje ślubne
nieszczęście powiedziało ze tych śledzi nie ruszy.Co mam zrobić-wyrzucić?

[ba_nita]

Albo pokroić w dzwonka i zrobić w śmietanie, jogurcie, oleju, bazyli i zjeść nie
przejmując się slubnym, albo usunąć ości za pomocą pęsety (serio). Wyrzucać
szkoda. Jeśli miałoby do tego dojść to zapakuj w słoik i daj bezdomnemu. Będzie
Ci wdzięczny.

[brynia2]

Pocieszny ten Twój ślubny :-)))) Przecież te ości to są takie, jakby ich wogóle
nie było. Powiedz mu, że musi być dzielny, wierzę, że poradzi sobie z nimi ;-)))

[zielonka16]

a czy ty chcesz je zrobić w occie ,bo jeśli tak to ocet je zmiękczy i są
niewyczuwalne,ale jesli chcesz podać smazone to faktycznie ja go rozumiem

[Gość: Matylda]

To jeszcze mi powiedz jak się przyrządza te smażone, solone śledzie bo nigdy
nie słyszałam o czymś takim. Albo lepiej niech powie Ba_nita. Będzie bardziej
wiarygodne.

[ba_nita]

Z racji zamieszkania (od urodzenia Gdynia) nigdy nie musiałem smażyć solonych
śledzi, zawsze miałem i mam dostęp do świeżych. Jednak wystarczy je doprawić
pieprzem, ewentualnie czosnkiem, opanierować w mące i smażyć na mocno rozgrzanym
oleju na złoto. :-D

[guodny_kroolik]

Albo po podlasku, tj. osuszone płaty maczasz w cieście takim, jak naleśnikowe,
tylko może nieco gęstszym - i na patelnię. Je się i na ciepło, i na zimno.
W Białymstoku można takie kupić na stoiskach z garmażerką. Zresztą nie tylko
śledzie, także inne ryby.
Nawet niezłe. To danie postne.