kasztanowe tiramisu

[kim5]

Znacie może przepis?

bede strzelac

[nimeska]

wersja oryginalna + do masy dodac mase kasztanowa ? :)

zgadlam ? ;)

[nimeska]

Tiramisu z kasztanami

2 płaty żelatyny
200 g kasztanów jadalnych (z puszki)
200 g serka mascarpone
60 g cukru
3 łyżki rumu
70 ml mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
100 ml śmietany kremówki
130 ml zimnej mocnej kawy
24 podłużne ciasteczka biszkoptowe
2 łyżki kakao w proszku

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Kasztany zmiksować, wymieszać z mascarpone,
50 g cukru i 2 łyżkami rumu. Mleko zagotować z cukrem waniliowym, zdjąć z ognia.
Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w gorącym mleku, lekko ostudzić. Dodać 3 łyżki
kremu kasztanowego, wymieszać. Mieszankę dodać do pozostałego kremu i dokładnie
wymieszać. Śmietanę ubić, dodać do tężejącego kremu, wymieszać.
Kawę wymieszać z resztą cukru i rumu. Formę (pojemności 1 litra, wysokości ok. 5
cm) opłukać zimną wodą. W poprzek formy ułożyć 8 ciasteczek biszkoptowych,
nasączyć 1/3 kawy, wyłożyć 1/3 kremu, rozsmarować. Następnie ułożyć wzdłuć 8
ciasteczek, nasączyć kawą i przykryć połową reszty kremu. Na koniec poprzecznie
ułożyć 8 biszkoptów, nasączyć resztą kawy i przykryć kremem. Tiramisu chłodzić
ok. 5 godzin. Posypać kakao.
www.genesis.net.pl/Kasztanowe...niekoniecznie-ludziki_34412.html

[nimeska]

ale jak chcesz dobre tiramisu to zrob wg tego sposobu
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42675855,42675855.html i dodaj do masy ew
troszke zelatyny no i te kasztany :)

tiramisu X 100+

[ampolion]

Po angielsku, ale setki (tak!) przepisów na wszelkiego rodzaju tiramisu:
fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=tiramisu