Ciasto z rabarbarem

[Gość: wera]

Bardzo proszę o podanie mi sprawdzonego przepisu na ciasto z rabarbarem -
chodzi mi o jakiś biszkopt w który mogłabym powrzucać kawałki rabarbaru.
Jestem laikiem w tych sprawach a bardzo chciałabym upiec coś dobrego :) z góry
dziękuję

[dominikjandomin]

Ze swej strony proponuje zwykłą drożdzówkę (przepis zwykły, jak na drożdzówke).
Na to pokrajany w kawałki rabarbar, na to kruszonka i do pieca. Po wyjeciu
polać jeszcze glazurą.

[Gość: wera]

dziękuję ale wolałabym biszkopt - wysoki, słodki i wilgotny.

[fettinia]

Tu nie biszkopt ale wysokie slodkie i wilgotne-pyszne wyprobowane:)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61665175.html

[Gość: ania_m]

jesli naprawde koniecznie chcesz biszkopt, znajdz w google przepis na zwykly
biszkopt i wrzuc w ciasto pokrojony rabarbar.
ja polecam ciasto jogurtowe, jest nooo.. prawie jak biszkopt, ale mniej suche.
zaleta jego jest ze zrobi je gwarantowanie kazdy troglodyta i kompletne
beztalecie kulinarne. efekt koncowy jest wspanialy.
potrzebujesz duzy garnek albo miske
w to naczynie wrzucasz kubek - 150ml jogurtu naturalnego 3,5 % tluszczu. od
biedy 1,5'%. ale ma byc to jogurt naturalny bez owocow badz cukru. kubek po
jogurcie myjesz i uzywasz jako miarki. do jogurtu dorzucasz:
- paczke budyniu waniliowego bez cukru (opcjonalnie)
- 3 miarki maki - jakiej masz: tortowej, wroclawskiej
- 1,5 miarki cukru
- miarke oleju jadalnego o neutralnym smaku
- 4 cale jaja (bez skorupek)
- szczypte soli
- paczuszke proszku do pieczenia na 1/2 kg maki
- paczuszke cukru waniliowego (opcjonalnie zamiast tego jakis inny aromat:
rumowy, cytrynowy itp)
wszystko mieszasz dokladnie do utyskania gladkiej masy, wrzucasz pokrojony
rabarbar - tak ze 30 dag, albo np 2-3 jablka w czastkach
mozesz posypac kruszonka i gruuubym cukrem do wypiekow, ale nie musisz
piecz jakies 40 - 50 min w 190 -200 stopniach w tortownicy badz kwadratowej
wyzszej blaszca wysmarowanej uprzednio tluszczem
ciasto trzyma sie bardzo dlugo

[Gość: wera]

dzięki

[Gość: marita]

Po obraniu i pokrojeniu zasyp rabarbar cukrem. Powinien puścić sok, który
trzeba odlać. Dopiero taki rabarbar wrzuć do ciasta - nie zrobi się zakalec.

[Gość: ania_m]

hmmm... ja nigdy tak nie cuduje, obieram rabarbar z lykowatej skorki, kroje na
2cm kawalki i wrzucam do surowego ciasta. zaden zakalec sie mi nigdy nie zrobil.
trzeba tylko uwazac, zeby nie za duzo rabarbaru wrzucic, bo innaczej ciasto
wyjdzie nieco za "rabarbarowe"