co z tymiankiem?

[Gość: nenne]

mam sporą doniczke tego pachnacego ziolka. do czego sie nadaje?

[Gość: Ruadh]

do młodych ziemniaczków

[Gość: nenne]

to jest niezly pomysl! jak koperek po prostu?

[Gość: bruno]

Do wielu rzeczy - a powstał chyba specjalnie do baraniny :)
Pamiętaj tylko, że tymianek dodaje się do gorących potraw na krótką chwilkę
przed podaniem. Jak się doda wcześniej, to gorzknieje i psuje wszystko.

[Gość: nenne]

a do bezmięsnych? do pizzy?

[Gość: bruno]

Oczywiście! :)
Piekąc pizzę, tymianek sypnij pod warstwę sera - właśnie po to, żeby się nie
przypalił. Jest to jedno z najbardziej aromatycznych ziół, dodaję go np do
strączkowych (fasolowa - mniam, mniam) i do ryb - zwłaszcza do brzucha, razem z
masłem, przy pieczeniu w folii. Jeśli do ryby panierowanej, to po odwróceniu na
drugą stronę posypuję drobno pokrojonym i przykrywam patelnię pokrywką, żeby
przeszło smakiem. Spróbuj też dodac go do sałatek.

[Gość: tangerines]

Tymianek to moje ulubine zioło. Tymianek bardzo pasuje do pomidorów, polecam go
do zupy pomidorowej, sałatek z pomidorów, fasolki po bretońsku. Spróbuj zrobić
pizzę: ciasto drożdżowe posmarowane olejem, na to 1 warstwa świeżych pomidorów
pokrojonych w plastry - bez skórki, duuużo tymianku, ser zółty. Bardzo dobra
jest sałatka z pomidorów, tymianku, sałaty i ewentualnie sera feta, polana
sosem vinegret z oliwy i soku cytrynowego z dodatkiem soli. Dobra jest też
pierś z kurczaka z tymiankiem - małą osoloną pierś delikatnie rozbijam, smażę
na maśle bez panierki, tak aby nie przypalić, pod koniec posypuję górę
tymiankiem, kładę plaster pomidora, na to plaster sera zółtego, przykrywam na
chwilę pokrywką aby ser się stopił. Z zasady nie mieszam tymianku z innymi
ziołami, wyczytałam to kiedyś w poradniku kulinarnym.

mam caly zagon

[Gość: sz]

i do wszystkiego

RYBY bez Tymianu nie widzę

[Gość: Gal]

Gość portalu: sz napisał(a):

> i do wszystkiego
>
> RYBY bez Tymianu nie widzę

Ryby, ryby tak, tak...

Np. Sola z tymiankiem zapiekana pod beszamelem z tartymi jarzynami. I tymianek
na wierzch.

[momi]

Sos pomidorowy do spaghetti ,a już do sosu pomidorowo-mięsnego do lasagne
niezbędny. I do ratatouille( duszone cukinia, papryka, cebula, pomidory , ew.
bakłażany-takie francuskie leczo:-)

[Gość: kuba]

www2.gazeta.pl/kobieta/651448,24246,7407346,P_KOBIETA_PRZEPISY.html

powyższy przepis smakuje najlepiej właśnie z tymiankiem. Fantastyczna
oryginalna przystawka. Smacznego!
Pozdrawiam,
Kuba