Schabowe z kostka,pomysly:-)!

[Gość: ana]

Takie miesko na jutrzejszy obiad,ale nie panierowane!Mozna cos
innego wykombinowac?Pozdrawiam i dziekuje!

z jabłkami i majerankiem, albo w białym winie zioł

[jacek1f]

owe,
albo podduszone w pomidorowym sosie z oliwkami...?

Przesmażasz kotlety na lekko rumiano i podelwasz ciut:
- te z jabłkiem - sokiem jabłkowym;
- te drugie białym winem;
- sosem pomidorowym;

Dodajesz podczas duszenia - odpowiednio:
- plastry grube obranego jabłka i majeranek roztarty moco w
dłoniach - dusisz 15-20 minut;
- szalotke lubb mała cebulę drobno skrojoną i zioła;
- pokrojone drobno oliwki zielone;

Doprawiasz zawsze na koniec do smaku sól, pieprz oraz przy
pomidorowym wariancie cukrem tyć...


mmmm

[Gość: ania_m]

tu
www.geocities.com/nakedcheffan/goingtothedogs.htm#porkchops
moj ulubiony :)

[Gość: Rafał]

Przyprawić czosnkiem i majerankiem ,oczywiście sól,pieprz,obsmażyć,poddusić w
esencjonalnym sosie z suszonych grzybków(same kapelusze,wcześniej namoczyć)i
zagęścić dobrym razowym chlebem.Duś krótko bo schab będzie suchy.Doprawić możesz
wedle upodobań,jeśli lubisz możesz dać odrobinę kwaśnej śmietany.Pasuje do kaszy
gryczanej,ziemniaczanych klusek lub czego sobie życzysz.Mimo,że współczesna
kuchnia od tego odchodzi,schab przed smażeniem oprószył bym mąką.
Polska klasyka.

Tymiankowo- cytrynowe

[pani.serwusowa]

Lubię je natrzeć solą i pieprzem oraz świeżym tymiankiem i
przesmażyć na patelni grilowej, aż dostaną ładnych kresek. Następnie
skrapiam sokiem z cytryny, na patelnię kładę kawałek wyciśniętej
cytryny, wkładam do piekarnika i piekę ok. 15 minut.