co to jest PITTA ?

[Gość: laik]

Kochani,

od jakiegoś czasu drażni mnie ta nazwa. Co to jest ? (placek ? )z czym się to
przyrządza ?

laik

[mroczna_panna]

Pitta to taki chlebek, który po podgrzaniu otwira się jak kieszonka. Możesz
włożyć tam dosłownie wszystko i zrobić sobie taką "kanapkę". Więcej na temat
samej pitty i przepisów na stronie www.pitta.pl

[Gość: magi]

Podbijam, bo sama kiedyś próbowałam przyrządzić ów chlebek; kupiłam go w
supermarkecie, podgrzałam zgodnie z przepisem na opakowaniu... i na jakieś osiem
jakie robiłam połowa się nie otwarła! Dlaczego? Jest jakiś knif , którego nie
umieścili w tym przepisie???

[jottka]

w oryginale chleb arabski, w naszej wersji poręczna buła do zjedzenia z
wszystkim

a co do otwierania - może rozcięłas wcześniej? wtedy nie spuchnie, ale normalna
pita torebkowa, króciutko podgrzana na opiekaczu otwiera sie bez problemu

[Gość: ecik]

A ja te małe pity rozcinam na pół, lekko smaruję wodą i wkładam do zwykłego
tostera. I pomimo, ze rozkrojone - świetnie się otwierają. Potem wkładam do
takiej gorącej ser żółty lub serek pleśniowy i zapiekam ponownie w tosterze.
Czasem zaś wkładam do gorącej samego pomidorka i trochę majonezu. Ale najlepsza
jest jednak z placuszkami falafel (z ciecierzycy), czyli takie jakie można
dostać w licznych budkach w Wawie i nie tylko. Polecam - mało roboty a jakie
smaczne !!!

[venus22]

Ja robie tak pite - podgrzewam w mikro, potem otwieram nozem i pakuje tam
rozdrobnionego kurczaka z BBQ, pokrojona salate, czerwona albo zielona papryke
i starty na duzych otworach cheddar (twardy o kolorze pomaranczowym ser) i
dodaje troche majonezu..
Venus

[Gość: tangerines]

Grecka pita to specjalne ciasto - takie papierowe, z serem feta, cebulą i dużą
ilością oliwy. Układa się wiele warstw ciasta i farszu. W polskich warunkach
robię to z ciasta francuskiego, a jako farsz daję ser feta z cebulą
przysmażoną na maśle oraz przyprawiony czosnkiem, solą i białym pieprzem
szpinak z jajkami na twardo.
Układam ciasto- szpinak na szpinak jajka gotowane-ciasto - nadzienie z fety i
tak na zmianę do wyczerpania produktów. Ostatnia warstwa to ciasto posmarowane
oliwą.

[Gość: Linn]

To jest filo albo phylo / roznie pisza /. Pita ma kieszonke.

[Gość: tangerines]

Ja mam to z gazety - artykuł dotyczy kuchni greckiej, pod nazwą grecka pita -
filo.

[Gość: Venus]

To chyba chodzi o to, ze jest to phylo to jest odpowiednik grecki pity..?
Venus

[Gość: tangerines]

Nie wiem już o co chodzi ;-)
Gazeta do szanowanych nie należy - babskie czytadło - więc przyjmę wszelkie
sprostowania.
Będąc w Turcji zamówiłam potrawę o nazwie "pite lub pide" (różna pisownia w
angielskim menu w różnych knajpach) przekonana, że dostanę pitę. Okazało się,
że to tradycyjny Turecki odpowiednik pizzy.

[Gość: Venus]

Przepraszam - pewnie ja nie wyrazam sie scisle.
Chodzi mi to, ze moze to znaczylo grecka "pita" - phyllo czyli
jak :polski "hot dog" - bulka z kielbasa ??
Bo pita to jest taki rodzaj ciasta jak -??- skorka z bulki a phylo jest chyba
jeszcze inne.
venus

[Gość: Linn]

Phylo to cieniutenkie ciasto; trudne do zrobienia w domu / mozna je kupic w
rulonie /. M.in. uklada sie je warstwowo, a nadzienie jest szpinakowe. Pita to
cos w rodzaju duzej bulki, w ktorej otwiera sie kieszonka.