pryskajacy tluszcz

[Gość: qwq]

czy da sie cos zrobic zeby tluszcz tak nie pryskal przy smazeniu filetow ? smaze na teflonie dodaje olej bo mimowszystko troche przywiera i lepszy smak. jaki tluszcz sie nadaje na teflon smazyl ktos na kokosowym ? od razu mowie ze tluszcze zwierzece nie wchodza w gre.

wysusz filety przed smażeniem

[Gość: x]

w ręczniku papierowym.

[Gość: qwq]

sa suchutenkie jak to kurczak

to coś niejasnego jest, tłuszcze roślinne nie

[Gość: x]

pryskają, bo nie zawierają wody.
Oleju kokosowego, palmowego nie zalecam ze względów zdrowotnych, ponieważ
zawiera nasycone kwasy tłuszczowe. Nadaje się do frytowania, ale taki sposób
przyrządzania też jest niezdrowy.

[Gość: yśty]

www.betterware.com.pl/katalog/katalog2_2008.pdf
szukaj cos takiego za 8,90 co nazywa sie siatka na patelnię
zabezpieczająca przed pryskaniem tłuszczu.Przepuszcza parę,a więc
pozwala na smażenie,ale w znacznym stopniu zatrzymuje pryskający
tłuszcz.

[Gość: qwq]

podobno kokosowy jeden z najzdrowszych bo wzmaga odpornosc i generalnie na ciekawe kwasy tluszczowe no i nie utlenia sie jak inne oleje

[linn_linn]

Zaczyna sie palic / nie wiem jak to okresla sie po polsku: po wlosku jako punkt
dymu / w temperaturze 177°C, oliwa extravergne 210°C. Juz epszy jest arachidow z
180°C.

[vandikia]

osusz wcześniej filety na ręczniku papierowym

[marta.r.8.5]

jest taka specjalna "siatka" na patelnie, ktora sie przykrywa patelnie i wtedy
tluszcz juz tak nie pryska

hehe tluszcze zwierzece nie wchodza

[znana.jako.ggigus]

w gre, a rybe jesz? Typ pescowege? :))

[eeela]

Jaką rybę? Przecież mówi o filetach z kurczaka. Widocznie ma inne powody do
nieużywania tłuszczów zwierzęcych do smażenia.

o sorek

[znana.jako.ggigus]

myslalam, ze filety to tylko z ryby.
bo sa tez i wege jedzacy kurczaki albo ryby, hehe.

[Gość: x]

znam muzułmanina, który zajadę golonkę, bo mu smakuje.

[Gość: Szmatka]

A ja znam mnóstwo katolików jedzących mięso w piątek.

[eeela]

To akurat już od dość dawna nie jest katolikom zabronione.

oo kolejne ulatwienie

[znana.jako.ggigus]

zycia dla katolikow? a dlaczego nie jest juz zabronione?

[jagoda85]

No właśnie też jestem ciekawa od kiedy, i kto zniósł ten post.

[eeela]

Post w każdy piątek nie obowiązuje w KK od bardzo dawna - w kulinarnych
tradycjach wielu katolickich państw (Włoch, Hiszpanii, Meksyku) post piątkowy, a
nawet wigilijny nie istnieje. Bezwarunkowy post dla wszystkich wyznawców KK
obowiązuje jedynie w Środę Popielcową i Wielki Piątek.

Nie do końca rozumiem, na jakiej zasadzie to działa, ale poszczególne kraje mogą
najwyraźniej mieć nieco odrębne przepisy. W Meksyku nikt o piątkowych postach
nie słyszał od wieków, a w Polsce dopiero w latach 60 wyszedł edykt znoszący
obowiązek postu w piątki - chociaż z zaleceniem wstrzemięźliwości. Ale zalecenie
to nie obowiązek.

Podobno ostatnio przeszedł podobny edykt w odniesieniu do postu wigilijnego, ale
nie znam szczegółów.

[jagoda85]

No i wszystko jasne. U nas jeśli w piątek wypada jakieś święto to
ksiądz wyraźnie informuje wiernych, że np. w ten piątek post nie
obowiązuj,e bo wypada takie lub inne święto, w pozostałe piątki post
obowiązuje.

[eeela]

Nie obowiązuje, tylko jest zalecany. To, że ksiądz proboszcz powie ci inaczej z
ambony, nie zmienia faktu, że OBOWIĄZEK dotrzymywania piątkowego postu został w
Polsce zniesiony. Ksiądz z ambony różne kity wciska, które często kłócą się w
oficjalną wykładnią nie tylko KK ogólnie, ale i naszego rodzimego episkopatu.