wok

[Gość: sunny]

Gdzie go kupić? Czy powinien być made in China, ze stali? Ile powinien
kosztować?

[Gość: krystyna_jl]

*******************************************
...i jak sie w nim przyrzadza jedzenie?....Tego wlasnie nie wiem, a od
jakiegos czasu tez sie do woka przymierzam..

[Gość: Pichciarz]

Taki najprawdziwszy i chyba najlepszy to taki ze stali węglowej. Są dwa
zasadnicze rodzaje: z dnem kulitym i z dnem płaskim. Na gazie kulisty, ale
trzeba też mieć taką obręcz, która podtrzymuje wok. Palniki elektryczne
wymagają woka z dnem płaskim. Zaletą takiej "patelni/rondla" jest to, że wymaga
asolutnie minimalnej ilości tłuszczu bo pozostaje on na samym dnie, a mieszając
w nim potrawę namaszcza się ją w pożądanym stopniu i następnie odsuwa się to na
boki do dalszego smażenia. Wiele jest wyjaśnione na tej stronie:
www.kuchnia.3miasto.pl/4257.htm

[krzysio_m]

Jeżeli w Warszawie, to na Chmielnej, idąc od Nowego Światu, po lewej w podwórzu
(druga czy trzecia brama) jest sklepik z chińskimi przyprawami. Mają tam też
oryginalne chińskie woki! Warto !
Powodzenia

[Gość: sunny]

Dziękuję za wyjaśnienia.
Mieszkam niestety nie w Warszawie, a w Krakowie i nie sądzę, żeby był w naszym
mieście jakiś chiński sklepik. Czy w zwykłych sklepach AGD dostanę wok?

[wedrowiec2]

Mój wok jest aluminiowy, pokryty chyba teflonem lub innym tworzwem sztucznym.
Od trzech lat bardzo dobrze spełnia swoje zadanie - mam rodzinie bywalca
chińskiego:) Wok kupiony był w jednym z supermarketów.
Podaję link do sklepu internetowego, zaznaczając, że nigdy nie korzystałam z
jego usług.
www.kuchniachinska.pl/frontend/index.htm

[Gość: sunny]

Dziękuję. Chyba kupię taki pokryty teflonem, raczej o płaskim dnie. Acha,
powinien mieć podobno aż 36 cm średnicy? Ten w sklepie internetowym ma tylko
28.
Ale chyba wybór jego objętości zależy od tego dla ilu osób ktoś gotuje. Ciekawe
czemu wszystkie chińskie mają 36 cm?

[wedrowiec2]

Zmierzyłam:) Mój ma 28 cm średnicy. Mam tez do niego ciężka pokrywę z grubego
szkła. Dzięki temu wok moze służyc jako nie wok - duszę w mięso albo jarzyny.