Winogrona.

[nexstartelescope]

A jakie przetwory można zrobić z takich miękkich, ciemnych winogron oprócz
wina? ;) I jak się robi rodzynki bez pestek? bo nic mi nie wiadomo o
drylownicach do winogron, a na samą myśl o dłubaniu szpilką boli mnie głowa :)

[Gość: kk]

> A jakie przetwory można zrobić z takich miękkich, ciemnych winogron oprócz
> wina? ;)
Sok winogronowy np. ale to już nie taka przyjemność jak z winem:-):-)

> I jak się robi rodzynki bez pestek? bo nic mi nie wiadomo o
> drylownicach do winogron, a na samą myśl o dłubaniu szpilką boli mnie głowa :)
Zastanawiałam się nad tym i doszłam do wniosku, ze robi się je z winogron
bezpestkowych...ale nie mam pojęcia, czy to prawda:)

[Gość: xyz]

Np. zalać rumem, wczesniej dosłodzić cukrem.
Do wysuszenia nadają się rodzynki bez pestek (jest taka odmiana, b.
słodka), kupisz albo w supermarkecie albo na rynku (na Jeżyckim,
np.:) )
Może warto spróbować zrobić w occie (winnym)?

[nexstartelescope]

No właśnie mam tylko te z pestkami (własne) i szukam pomysłu, co z nich zrobić,
żeby znów nie wisiały na pnączach do wiosny :)

[ewa9717]

Najłatwiej przepuścić przez sokownik. Można też zrobić coś w rodzaju
nektaru: rozgotować w niedużej ilosci wody, przetrzeć przez sito
(łatwe, zostaja same pestki), dosłodzić lekko, zagotować, gorące do
butelek i już.

[horpyna4]

Świetna jest też galaretka z winogron.

[ewa9717]

A jak robisz?

[bene_gesserit]

Wlasnie - galaretka z winogron! Tylko imho trzeba ja rozrobic
sokiem z jablek, inaczej bedzie tak intensywna w smaku, ze 'az
sztuczna'. Dziwnie to brzmi, ale te nasze wlasnego howu winogrona
przy przetwarzaniu zaczynaja nabierac bardzo mocnego zapachu.

Ja robilam na oko, ale w sieci angielskojezycznych przepisow
mnostwo.

Galaretka byla pyszna i do ostrych serow, i do herbaty.

[Gość: Gosc987]

A ja bym je zostawiła na pnączach do pierwszego mrozu i takie zmarznięte wtedy
zerwała i z nich (z zmarzniętych) zrobiła wino.
Z takich owoców produkuje się najdroższe i najlepsze wina.

[kocia_noga]

Dzięki za wątek, moje oplatające balkon zaczynają fioletowieć.
Dotychczas robiłam sok, dobry do herbaty np albo do dosmaczania wody
źródlanej, ale galaretka to nowość (Bene, rzuć linkę).
Przemarznięte dobrze się je na surowo.