Pokusa Janssona

[sibeliuss]

To jest najbardziej znana zapiekanka w Szwecji, danie narodowe,
które jest zawsze na bufetach szwedzkich oraz na każde święta.

6-8 dużych ziemniaków
1 duża puszka filetow anchois (sardele w konserwie, najlepsze firmy
Abba)
2 cebule
1/2 łyżeczki soli
parę szczypt mielonego białego pieprzu
2 łyżki stołowe masła
1 i 1/2 dl słodkiej śmietanki
2-3 łyżki bułki tartej do panierowania

1. Obrane ziemniaki utrzeć na grubej tarce, albo pokroic w cienkie
slupki.
2. Posiekać cebule.
3. Wysmarować żarodporną formę i ukladać warstwami ziemniaki,
cebule, sardele. Kazdą warstwę przyprawiać solą i pieprzem, zaczynać
od ziemniakow i kończyć ziemniakami.
4. Poukładać paski masła na ostatniej warstwie, zalać śmietaną i
posypać tartą bułką
5. Piec w nagrzanym piekarniku (225 stopni) okolo 30- 45 minut, na
ładny kolor.
www.gotowanie.wkl.pl/przepis337.html

[skiela1]

smaka narobiles
chociaz te anchois bym zamienila na ...jakies szprotki albo co...)

[sibeliuss]

Możesz podmienić - to nie zmienia całokształtu

[skiela1]

a nie wiesz czy w Ikea'owskim bufecie to danie podaja?

[sibeliuss]

Był taki czas, że było w menu.

[loczek62]

sibeliuss napisał:

> Możesz podmienić - to nie zmienia całokształtu

" W kwestii komponentów nie ma ekwiwalentów" tak brzmi starorosyjskie
porzekadło

[sibeliuss]

Jeśli przejrzysz internet to przekonasz się, że akurat ta część
przepisu jest zmienną

[loczek62]

Nie ośmieliłbym się kwestionować "zmienności komponentów", ot tak zacytowałem
znane mi przysłowie

[sibeliuss]

A ja się grzecznie ustosunkowałem

[loczek62]

Dziękuję za pokazanie innej opcji "Pokusy Janssona" niż ortodoksyjna

[sibeliuss]

Na miejscu okazało się, że jak w każdej kuchni - każdy dodaje rybę
którą lubi.