czym dosładzać?

[miska-moniska]

Córka kończy właśnie 4 miesiące, myślę, że niedługo dostaniemy
polecenie rozszerzania diety. Na początek chciałabym podawać
samodzielnie tarte warzywa i owoce i bezsmakowy kleik na własnym
mleku. Wczoraj dałam córce 1/4 łyżeczki startego jabłka - skrzywiła
się, wypluła a potem zwymiotowała wcześniej zjedzone mleko. Myślę
też o zamrożeniu musu malinowego na zimę, ale obawiam się, że
własnoręcznie robione przeciery owocowe będą za kwaśne. Czy
ewentualnie mogę je dosłodzić w niewielkich ilościach? Na początek
nie chcę podawać gotowych słoiczków ani smakowych kaszek

[marta_mamahubka]

nie slodzimy. po co od razu do cukru przyzwyczajac

[Gość: miska-moniska]

np. po to żeby się weki zapasteryzowały. Jak mam zrobić soczek
malinowy? Przecież się popsuje.Nie sądzę żeby dziecku smakowały
jakieś kwaśne jabłka, a słoiczki są bardziej słodkie niż zwykłe
jabłko starte w domu.

[kaskahh]

a wlasnie niby smakuja dzieciom kwaskowate owoce
lepiej nie przyzwyczajac od razu do cukru

[marta_mamahubka]

No jak od razu dasz z cukrem, to pozniej na pewno zwykle jablko nie bedzie
smakowalo. A zamiast soku lepiej dac owoce, zamrozic te maliny. Ja zamrozilam
wlasnie maliny i jezyny. Mozna rozmrozic, zmiksowac i deser gotowy.
Ja jestem dentysta i wrogiem sokow :-) Zwlaszcza dosladzanych nie mowiac juz o
wszystkich kubusiach i fifusiach niby takich zdrowych :-)

[babcia47]

ja robie wnukowi bez cukru..a własciwie prawie bez, bo dopiero w tym
roku przekonałam się, ze cukier nie jest niezbedny. W zeszłym roku
robiłam dżem brzoskwiniowy i dodawałam 2 łyzki cukru na 2 kg
obranych i odpestkowanych brzoskwiń, wkładałam do małych słoiczków
po musztardzie, przecierze (po dzieciowych daniach się nie nadają,
zakrętki "puszczają") było tez kilka wiekszych 330 ml i
pasteryzowałam od zagotowania 15-30 min w zaleznosci od wielkości
słoika. Przetrwały bez problemu do czerwca..wtedy odkryłam jeszcze 2
zapomniane słoiczki, wiekszość została zjedzona do kwietnia. W tym
roku zrobiłam przecier jabłkowy i malinowy zupełnie bez cukru (i
tak, szczególnie jabłka, były b.słodkie) i podobnie
zapasteryzowałam. Moja mama (cukrzyk) od lat nie dodaje cukru do
przetworów ale za to je właśnie pasteryzuje..przetwory z duzym
dodatkiem cukru zazwyczaj tylko nakłada się gorące i dokładnie
zakręca..cukier w nich pełni rolę konserwantu. Kwaśne owoce z
przetworu mozna podac z słodkimi owocami sezonowymi lub dostepnymi w
zimowym sezonie (gruszki, banan, niektóre jabłka, melon) albo jako
dodatek do kaszki..wtedy ich kwaśny smak zostanie "zneutralizowany"

[joanna.czerwinska]

Witam!
Niestety, jabłko jabłku nierówne. Dobrze jest spróbować różnych gatunków i
zobaczyć, które z nich będą Maluszkowi smakowały. Nie zaleca się dosładzania
Dzieciom pokarmów. Można później łączyć owoce bardzo słodkie ( banan, gruszka) z
mniej słodkimi ( jabłko, malina).
Pozdrawiam
Joanna Czerwińska

[mlodamamaszymka]

ja polecam jabłuszka o nazwie LOBO bardzo słodkie, nie trzeba nic
dodawac, a dzieciaczki wcinaja ze mimo popatrzec