klara - robię Twój chlebek :)

[wreszcie-chudne]

po raz pierwszy odkąd jestem na diecie - dmuchajcie mi w ogień, aby się nie
spieprzyło :)

[klara551]

Na pewno się uda,bo jest prosty jak mój przepis.A smakuje jak razowiec

[teqilaa]

Klara Twój chlebek jest boski!!!!!!! bede go jadła niezaleznie czy
bede na diecie czy nie. Od ponad dwóch lat w zasadzie nie jadłam
normalnego pieczywa tylko wasa. A ten chlebek nie dosyc ze
dietetyczny to smakuje w zasadzie jak bardzo dobry razowiec, taki na
naturalnym zakwasie!!!! jak bedzie mozna juz kombinowac z ziarnami
to sobie zrobie z siemieniem lnianym i slonecznikiem. Czy ten Twój
chlebek mozna robic w maszynce do pieczenia chleba?

[edycia274]

no to trzymam kciukasy :)

ja może jutro zrobić spróbuje. właśnie można w wypiekaczu do chleba?

[eve_26]

Podciągam temat, bo bardzo mnie interesuje, czy ktoś próbował piec
chlebek Klary w wypiekaczu. Niestety, mam starą kuchnię gazową w
której pali mi spód wszelkich wypieków, na nową na razie widoki
odległe, a mamusia ze swoją nowiutką Amicą 20 km dalej :(
Wymyśliłam, że kupię taki wypiekacz do chleba, tylko chciałabym
wiedzieć, czy nie wyrzucę kasy w błoto? To jak, piekła któraś?

[teqilaa]

ja tez dalej jestem ciekawa! :)

[klara551]

Nie wiem,czy można go piec w maszynie do chleba,bo nie piekłam.A wiem
jedno,że dodatek otrębów żytnich powoduje,że jest lepki i nie tak
smaczny.A ja dodaję nasiona anyżu,czarnuszki,dyni/II faza/

[monjan]

a slonecznik mozna?do posypania

[wreszcie-chudne]

czy po upieczeniu od razu wyciągasz z pieca czy stygnie sobie razem z piecem?

[klara551]

Ja wkładam ciasto do pieca jeszcze nie całkiem rozgrzanego,a wyciągam
/sprawdzam jedną foremkę,jak wyjmę i odgłos po popukaniu w spód jest
głuchy/,to wyjmuję z piekarnika,odwracam na kratce ,zdejmuję foremkę i
już

[wreszcie-chudne]

mniam - jem jeszcze ciepły :-) wspaniały smak, wreszcie mogę coś pochrupać :)

Klara - zapisuję się do Twego fanklubu :D

[klara551]

Gdybym miała za każdą fankę choć grosik,to byłabym bogata.Ale wolę
zadowolone ,chude,czyli jestem z tych co ,lubią jak inni też się cieszą
i moje pomysły im pomagają.ZA DARMO.A moje ego rośnie jak ciasto na
drożdżach,jeszcze chwila, a dojdę do wniosku,że jestem
genialna.Uppssss, muszę wymyslić coś nowego,żeby wam się nie znudziło

co do chleba

[wreszcie-chudne]

wymyślmy, co chlebka:
- chuda wędlina - kupowana
- pasztet - właśnie pojawił się przepis
- ser topiony - przepis tez jest na forum
- ser, twarożek
- co jeszcze?

[forazedwora]

do chleba wszeklie pasty oczywiście . Chleb mi smakował po upieczeniu , bo
stęskniona byłam pieczywa , ale teraz nie jem go już ze smakiem :(, robię sobie
tosty z przeróżnych składników i różnymi różnościami i takie cieplutkie i
chrupiące bardziej mi leżą :)

[ma_magdalena]

Dopisuję się do fanek chleba Klary. Jem codziennie na śniadanie :-)

forazedwora - podaj przepis na tosty - łasa jestem na wszystkie
nowości - bo najgorsze to kiedy człek zacznie na diecie cierpieć -
wtedy koniec diety bliski ;-)

[forazedwora]

Tosty z czymś :)

Zwykły placek dukanowski czyli:
2 łyżki o. ows
2 łyżki o. psz
1 łyżka serka
1 jajko
mieszamy a potem:
To co w lodówce zalega i możemy w danej fazie wcinać kroimy w kosteczkę:
pieczarka ,szynka czy inne mięcho , cebula sól, pieprz, zioła, i to wszystko
siup na rozgrzany toster( bardzo rozgrzany). Kilka minut i mamy super zakąskę.
Mi wychodzą zwykle dwa wypasione trójkąty ;)Sycą , pachną i chrupią!

[sqtek]

Ja raczej fanka chleba Klary nie jestem, ale i tak jestem wdzieczna za przepis,
bo przynajmniej cos chlebowego sie zje. Natomiast sama wymyslilam modyfikacje z
drozdzami i bez jajek i ten mi lepiej wchodzi, mniej "ciastowo" smakuje. Moge
podac przepis jesli ktos zainteresowany. Oba chleby jemy na zmiane. Ale ogolnie
malo chleba jemy, wiec nie ma problemu :-)

Podaj przepis proszę :)

[aethernus]

Na pewno wiele osób będzie zainteresowanych.

[wreszcie-chudne]

nie pytaj, tylko daj przepis :)

[sqtek]

Jest to modyfikowana wersja chleba drozdzowego - zamiast maki uzywamy otrebow
(wiekszosc) i maki kukurydzianej (pol szklanki). Najlepiej mi wyszedl tak:
3 szklanki produktow makopodobnych (w tym 1/2 szklanki maki kukurydzianej)
lyzeczka soli
lyzeczka drozdzy suszonych
1.5 szklanki cieplej wody (ale trzeba uwazac, zeby nie bylo za duzo, ciasto
powinno byc rzadkie, ale nie lejace).
Wymieszac skladniki byle jak i zostawic do wyrastania na noc. Prawie nic nie
rosnie :-) Nastepnie nagrzewamy piekarnik do 200st, a ciasto przesypujemy maka
kukurydziana na wierzchu, nie mieszamy za bardzo i wrzucamy do foremki
(keksowka) wysypanej otrebami. Pieczemy ok 1h-1h20min, polowe czasu pod
przykryciem (ja przykrywam folia aluminiowa), druga polowe bez przykrycia.
Uwagi ogolne: ogolnie chleb malo rosnie. Ostatnio dodalam jedno bialko z jajka
na koniec i tez bylo ok, odrobine wiecej wyrosl. Poza tym mozna wstawic do
pieczenia szybciej niz po nocy (przepis jest na prawdziwy zwykly chleb, jak ktos
chce moze zamienic otreby na zwykla make - super chleb), na przyklad sprobowalam
po 2h i tez bylo dobrze. Co do dlugosci pieczenia... zalezy od konsystencji
ciasta. Jesli rzadkie - dluzej.

[teqilaa]

o! przetestuje ten chlebek też :)

[klara551]

Jest tylko jeden feler,normalny chleb drożdzowy rośnie i trzyma
fason dzięki glutenowi a tego nam nie wolno. Same otręby nawet z
mąką kuku ,a bez jajek? A dodatek maślanki do mojego chlebka
upodabnia go do chleba na zakwasie.Próbowalam zrobić mój chlebek na
drożdzach,ale ni ch..... nie chciał rosnąć,nawet po kilku
godzinach.A mam wprawę w pieczeniu chleba ,bo robię to od kilku
lat.Ale jeżeli udało Ci się z drożdżami,to gratuluję.

[rozalia30]

Klaro- w przepisie jest
'2 serki wiejskie lekkie z Piątnicy/0% tł.,każdy po 250gr/ '

Czy to maja byc takie ziarniste serki wiejskie w pudeleczkach ? /one chyba nie
sa po 250g i sa rzadkawe/ czy to ma byc taki ser twarogowy/jak na nadzienie
nalesnikow;)/?? pomocy, chce jutro upiec, bo marza mi sie kanapki:D

[klara551]

Odpowiadam po raz ostatni na tym forum,zmierzającym do forum
zamkniętego.Odpowiadam,bo dotyczy bezpośrednio mojego przepisu.Serek
z piątnicy, wiejski lekki 0% tłuszczu w trójkątnych
opakowaniach.Jest też podobny serek z firmy Bieluch.A w razie ,gdy
nie dostaniesz żadnego z nich możesz użyć chudego twarogu,ale nie
serka typu cottage z piątnicy,bo on jest ze śmietaną.Powodzenia,bo
chlebek zawsze wychodzi

[rozalia30]

Klaro, dziekuje, zrobilam z polowy porcji w jednej dlugiej blaszcze i jest
calkiem jadalne:D Mam tylko pytanie, czy u was to ciasto jest takie stale,
musialam je wkladac do foremki lyzka, nie bylo ani troche plynne ani polplynne.
Nawet dalam wiecej maslanki. Ale tak czy inaczej-udalo sie chyba:) nastepnym
razem zrobie z otrebami zytnimi zamiast pszennych.

Jeszcze raz dzieki!

Klaro551

[l.e.a]

Dlaczego nie masz zamiaru więcej pisać ?
Bardzo, bardzo Cię polubiłam w tym, krótkim czasie i masz główkę
pełną wspaniałych pomysłów :) Nie rób nam tego. A forum raczej
zamykane nie będzie ?