otreby i celiakia

[matya]

jestem na diecie bezglutenowej. oteby pszenne kategorycznie odpadaja a co do
jedzenia owsa i jego produktow zdania wsrod lekarzy sa podzielone, glownie z
tego powodu ze szalenie trudno jest wychodowac owies niezanieczyszczony innymi
zbozami. czy naprawde otreby sa konieczne? jak ich nie bede jesc to co?

[matya]

aha, no i oczywiscie zaden chleb pelnoziarnisty czy inny nie wchodzi w rachube.

[madzioreck]

Spróbuj bez otrąb, jak nie wolno, to nie wolno. Tylko popytaj w aptece o jakiś
błonnik, który możesz jeść, bo ta dieta dostarcza go mało, jeśli nie jemy otrąb.
Z drugiej strony, teorie dotyczące otrąb są różne - u jednych regulują pracę
jelit, u innych osób je korkują.
W diecie Dukana chodzi też o to, że otręby wchłaniają część wartości odżywczych,
ale jeśli nie możesz ich jeść to trudno, żebyś sobie miała zaszkodzić :)

[klara551]

Spróbuj upiec mój chlebek bez otrąb pszennych.Przecież sama
zauważysz,czy coś jest nie tak i to dość szybko.Jeżeli lekarze sami
nie wiedzą,czy owies /otręby,to nie to samo co mąka/szkodzą czy
nie,więc zwiększ może ilość mąki kuku i próbuj

[matya]

jesli chodzi o potencjalna szkodliwosc to oteby owsiane od maki owsianej sie
niczym nie roznia, niestety. postaram sie poszukac otebow z certyfikatem czystosci.

[catalina81]

w Polsce nie ma otrąb ani błonnika pszennego lub owsianego, w których producent
gwarantuje brak glutenu - kiedyś się dowiadywałam, bo też mam celiakie.
są błonniki: jabłkowe, z siemienia lnianego, kakaowe, z żurawin z jabłkami. te
są bezglutenowe. produkuje je polska firma microstructure.
pamiętaj tylko, że stosując błonnik trzeba go dobrze popić (2 szklanki wody
zaraz po zażyciu).
w/g mnie w diecie otręby są po to, żeby zapobiec zaparciom.

[chce_schudnac]

w Polsce nie ma otrąb ani błonnika pszennego lub owsianego, w
których producent
> gwarantuje brak glutenu

No chyba jest, bo wlasnie znalazlam owsiany bezglutenowy. Ale ja na
prod. bezglutenowych sie nie zman wiec moze cos pokrecilam. W kazdym
razie link w watku matya o produktach.

[matya]

otreby pszeniczne to z definicji sie nie nadaja:) nie mieszkam w Polsce. ale
przed chwila znalazlam bezglutenowe otreby! producent ma certyfikat wiec czym
predzej zamowie przesylka. no to jeden problem z glowy. dzieki za porady. jesli
chodzi o blonnik w proszku to kiedys stosowalam (nie pamietam nazwy ale pewnie i
tak bedzie co innego niz w Polsce) i nie czulam sie po tym dobrze, zupelnie.
bylo gorzej niz bez blonnika.

[pierzak_w_szpilkach]

Różnica między rodzajami otrąb jest taka, że jedne mają znacznie więcej błonnika
niezbędnego dla prawidłowej pracy jelit (pszenne), natomiast inne więcej
węglowodanów (właśnie dlatego owsiane są smaczniejsze i nie zalatują trocinami :P).
Różnicy poza tym nie ma (przynajmniej w przypadku 3 łyżek dziennie :D).

Otręby nie wchłaniają 'wartości odżywczych' rozumianych jako kcal. Gdyby
tak było, rynek produktów dietetycznych itp. nie prosperowałby tak dobrze :)
Wchłaniają za to wodę, dlatego niektóre osoby pijące za mało się 'korkują' :P
No i utrudniają wchłanianie mikroelementów oraz niektórych leków.

[magdalaena1977]

Weszłam tu za tematem o wspomagaczach na głównej. Ja nigdy nie miałam wrażenia,
że Dukan to będzie dieta dla mnie, między innymi ze względu na celiakię.

Ale ad. rem.
Na ostatnim MDC reklamowała się i rozdawała próbki firma Provena, która zaczęła
do Polski sprowadzać certyfikowany bezglutenowy owies w tym płatki owsiane.

[matya]

ja wrecz przeciwnie, uwazam ze to jest dieta jak najbradziej dla celiakow, a
mowie to z wlasnego doswiadczenia. otreby bezglutenowe sa, w przepisach z rzadka
uzywa sie otrebow pszennych, ktore zreszta smialo mozna zastapic owsianymi.
reszta jest w 100% bezglutenowa.