sernik dukana z fixem sernixem?

[soulflygirl]

Jak myślicie?Można do takiego dukanowego serniczka dodać taki fix, co
to zapewnia, że sernik będzie puszysty i nie opadnie? na dukanie jestem
dokładnie tydzień i jutro mam zamiar upiec serniczek, a że sernika
jeszcze chyba nigdy nie piekłam tym bardziej zastanawiam się, który
przepis wybrać aby wyszedł.

[madzioreck]

Nie wie, co to za wynalazek, a jaki skład?

[ciaglenadiecie]

A spróbuj sernik ze sandwicza.Dziś sobie zrobiłam. Pycha.Wyszły mi
4.Trzeba tylko dobrze rozgrzac sandwiczer bo 1 porcja mi przywwarła.

[soulflygirl]

Nie mój sandwicz nie poradzi chyba sobie dobrze, bo i tak ledwo daje
radę gdy robię w nim tosty dukana ( przywierają, bo już po kilku latach
użytkowania mało w nim teflonowej powierzchni). W składzie sernixu (Dr.
Oetker)podano jedynie : skrobia modyfikowana, aromat. Nie zawiera
tłuszczu ani cukru.

[marisella]

To ja bym odpuściła na wszelki wypadek :) Zrób sobie sernik mess - ja robię ten
pierwszy, wersja niezupgrade'owana, bez skrobi kuku, i zawsze wychodzi. No, z
wyjątkiem jednego razu, kiedy się spieszyłam, wyjęłam zdecydowanie za szybko i
spód był niedopieczony, ale i tak dało się to uratować wsadzając go do góry
nogami jeszcze na chwilę (tylko kształtem przypominał racuszki, ale w samku
dobry :))

[rubeus]

Ja przedwczoraj zrobiłem wg. przepisu z tego wątku

forum.gazeta.pl/forum/w,95274,107849538,107850978,Re_sernik_Dukana.html

I wyszedł bardzo dobry i puszysty. Tylko na drugi raz lepiej
wymieszam pianę z białek z masą serowo-jajeczną, tak aby wierch mi
się tak bardzo nie spiekł.

Dodałem trochę zwykłego aromatu pomarańczowego do ciast.

kocham cię rubeus

[slonce12]

;)już Cię widzę w tej kuchni jak smażysz mięsko, dusisz gulasze i
pieczesz serniki, normalnie kocham Cię :)

[lou_lou_72]

cóż za wyznanie ;P

a co do sernika to też ten piekłam i jak do tej pory to chyba ten był najlepszy
piekłam ten zawijany w folię - ala batony - może być, szału nie ma
piekłam jogurtowy - ten też jest boski, bo rośnie jak opętany i mało opada
robiłam sernik na zimno - też był super
ostatnio zrobiłam ten z 1kg serka i 7 jaj z tej długaśnej listy serników - ale
mam mieszane uczucia buuuuu
muszę zrobić obie wersje messowego - bo nadal szukam sernika idealnego
a wygrywa u mnie ... sernikobrownies yeeeeeeeeeeee !!!!

[lou_lou_72]

a zapomniałam o meritum się wypowiedzieć czyli o FIXie :)
otóż widziałam to na półkach i ... szerokim łukiem zawsze obchodziłam ;P
składu nie znam

[rubeus]

slonce12 napisała:

> ;)już Cię widzę w tej kuchni jak smażysz mięsko, dusisz gulasze i
> pieczesz serniki, normalnie kocham Cię :)

Oj tam... Ja wybieram przepisy samorobiące się. Te bardziej
skomplikowanym omijam. Ja jestem dziwny człek - ciasto potrafię upiec
a jajecznica mi nie wychodzi...