Czerwcowe obiadki 2004

[foxal]

Zgodnie z sugestia wlasnego autorstwa rozpoczynam nowa serie obiadkow wedlug
miesiecy. Mialem co prawda podac swoja recepte na sos do kasz, kartofli i
klusek i kopytek, ale narazie nie mam czasu aby uporzadkowac skladniki w
przyzwoitych jednostkach. Sos podobno mi sie udal, bo nawet moja malzonka
powiedziala, ze jej smakuje i przynajmniej raz w tygodniu jest na domowym
menu.

Tymczasem zycze smacznego.

[lablafox]

Czekam z niecierpliwością na przepis.

[warum]

I ja chetnie przeczytam ale i tak "moje miarki" sa inne niz wszystkie podawane.
Mysle,ze jedzenie praktycy szykuja nawet nie na oko, co na posiadane garnki))
I wtedy wiadomo, czy wystarczy na 1 raz dla rodziny, czy na raz z dokladka dla
najgrzeczniejszych. Kiedys moja babcia koniecznie chciala mnie nauczyc piec
ciasto, bo ja nigdy nie potrafilam zrobic tortu. I pokazala mi: ten kubeczek
cukru, zwazyc jaja/ i to 'wybrane', a maki dosypac az poczujesz,ze ma wlasciwa
konsystencje. Zawsze jej wychodzilo.A ja po latach prob i bledow
wyspecjalizowalam sie tylko w schabowych, golabkach i sosach / bo sa
najbardziej policzalne wlsnie przez wielkosc garnka/Z ciast potrafie tylko
sernik. Hmm, a co to ma do obiadkow czerwcowych? zupelnie nic, ale ciesze
sie,ze Fx sie odezwal w zyciowej sprawie)))

[ewelina10]

Podgrzybki duszone zrobione pikantnie, zawinięte w placek ziemniaczany.

Koń by się uśmiał, bo potrawkę zrobiłam dla moich starych dzieci na dzionek
dziecka. Ja jestem jeszcze bardziej starsza od nich i też dostanę prezencik, że
nie wspomnę o porannym telefonie z życzonkami.
tiiia ....trochę wstyd, niiio niiie ?

PS' żadnych prezentów dzisiaj nie dostaną, chyba już starczy

[mammaja]

Z powodu prac w kuchni danie jednogarnkowe:rosol z kurczecia z lanym ciastem i
tymze kurczeciem wespol.

[marialudwika]

Indyk duszony na dwa dni zrobiony,wg starego dzieciecia nieco nudny/indyk/ bo
bez czosnku,hm.Kazdy mogl sobie doprawic i dosmaczyc na talerzu czym chcial)).
Do tego ziemniaczki i buraczki..Za to na kolacje ugotuje krabie szczypce,ktore
kupilismy na najbardziej zananym amsterdamskim targu Albert Kuyp.Moze tymi
szczypcami sie zrehabilituje)) ???
ml

[instant]

Ooo telepatia? U mnie tez indyk (biust) duszony w jarzynkach (brokuly, fasolka,
marchewka, cukinia, qqrydza i cos tam jeszcze - z mrozonki), z minimalna
iloscia czosnku i spora iloscia innych przypraw + ryz pikantny + salata lodowa
z vinaigretem.

[marialudwika]

Moglabys podac mi/krok po kroku,kiedy dodac te warzywka do biustu indyka?/
Bo chce nastepnym razem zrobic z polotem,ja Ty!
ml

re: ML

[instant]

Byla to jak zwykle pelna improwizacja, ale podaje, jak robilam:
- biust indyczy zamarynowalam wczoraj w zalewie: olej slonecznikowy+sos sojowy
(ok. lyzeczki)+sol+pieprz+imbir+lyzeczka miodu+byle jak pociety zabek czosnku+
troche soku z cytryny
- dzis podsmazylam te zamarynowane kawalki na lyzce "czystego" oleju (moze byc
oliwa, ale akurat mi "wyszla"), a jak zbielaly i zaczely sie przyrumieniac
dodalam nieco goracej wody i kostke bulionu warzywnego
- gdy wszystko zawrzalo wrzucilam mrozonke warzywna i wylalam na nia pozostala
indycza marynate. Staralam sie lekko przemieszac, zeby jarzynki zanurzyly sie w
goracym sosie.
- kiedy wszystko ponownie zaczelo sie gotowac dosmaczylam sos przyprawa do
indyka, jeszcze troche sproszkowanym imbirem i chilli
- poddusilam ok. 10 minut pod przykryciem, tak, zeby jarzynki pozostaly jedrne,
a biusty byly miekkie.
- czasami do takiego sosu dodaje jeszcze troche slodkiej smietanki, ktora
wplywa nie tyle na jego smak, co na konsystencje, ale i bez jest dobry, byle
tylko nie przesadzic z dolewaniem wody. Wszystko powinno sie dusic raczej w
sosie wlasnym, bedac nim zaledwie przykryte.
Opis jest moze dlugi, ale danko proste i szybkie. Zrobilam je w pare minut z
doskoku od kompa, bo jestem zawalona robota, a jesc cos trzeba )

Smacznego i napisz o rezultatach

[fan-j23]

A u mnie żurek(z własnego kiszenia) z ziemniaczkami
plus biała kiełbaska i duzo koperku.Ci co nie lubią
wsuwali spaghetti z sosem z mielonym mięskiem plus
kalafiorek.A ci co znowu przytyli,tylko gotowali!

[antyproton]

Risotto ze szparagami i gamberettami (krewetkami )

Dla 2 osob :

150 g ryzu dobrego gatunku
100 g szparagow (lepsze swieze niz mrozone )
100 g gamberetti ( krewetki ) - ( niestety w Polsce wybor ograniczony do
mrozonych)
1 szklanka bialego wina
1 cebula
olej z oliwek

1.W duzej i glebokiej patelni zeszklic na oliwie drobno posiekana cebule.
2.Dodac ryzu i ciagle mieszajac prazyc przez pare minut.
3.Wlac szklanke wina , gotowac na malym ogniu az do wyparowania mieszajac od
czasu do czasu.
4.Dodac umyte szparagi i krewetki.
5.Posolic do smaku
6.Delikatnie mieszajac gotowac az ryz zmieknie w srodku.
7.Dodawac male ilosci wody utrzymujac lekko plynna konsystencje.
Gotowe risotto powinno byc lekko papkowate.

Do posilku polecam biale wytrawne wino wloskie np.Pinot lub francuskie o
temperaturze 10 - 12 ° C.

A widzac ze tyle trzeba sie napracowac i nawydawac proponuje zoptymizowac
zaleznosc praca-efekt i przygotowac danie nie na obiad lecz na kolacje .
Przy swiecach , z nasza dama , troche muzyki (Buena Vista Social Club , Tosca ,
Sade - zalezy od gustow).
Na deser moga byc truskawki (czerwiec) z lodami waniliowymi.
Na koniec niezawodny chwyt - zawsze dziala : samemu umyc naczynia lub
przynajmniej wlozyc do zmywarki.
Na pewno bedzie zachwycona , a my jeszcze bardziej od niej.

Pozdrawiam i smacznego

[warum]

Hmmbardzo podobal mi sie ten "przepis" na danie "przed". Ale poprosze o
uzupelnienie:
a/ czym nakarmic reszte: dzieci, meza i pozostalych domownikow?
b/ co z nimi zrobic,zeby nie przeszkadzaly mowiac co 15 minut"glodny jestem/am?
c/... a kto leci po swieze bulki z rana?
Pozdrawiam koneserow))))

[antyproton]

Pare porad jak "pozbyc" sie dzieci na jeden wieczor - chociaz odbiegam troche
od watku - przepraszam.

1.Spanie u dziadkow.Niech sie tez naciesza wnukami.
2.Pobudka o 6.00 rano.Wycieczka rowerowa ok.30 km tam i z powrotem , polaczona
ze zwiedzaniem lub jezeli jest pogoda gra w pilke i plywaniem.
Po powrocie do domu o ok.15.00 generalne sprzatanie (odkurzanie , zmywanie
podlog i lazienki )
O godz. 20.00 cip ciopy same poloza sie do lozka nawet bez prysznica.
I zaden halas ich nie obudzi.
Oczywiscie , zebysmy nie padli razem z nimi musimy sie do tego przygotowac
odpoczywajac i regenerujac sie na kilka dni wczesniej.
3. Zona (maz) zostaje w domu z dziecmi a my idziemy na kolacje .

Najlepiej rozwijaja sie dzieci majace szczesliwych rodzicow.

Pozdrowienia dla kulinarnych poszukiwaczy .

[warum]

"3. Zona (maz) zostaje w domu z dziecmi a my idziemy na kolacje ."
Tez jakies rozwiazanie
Polecana metoda na wykonczenie latorosli jest skuteczna ale w przypadku
naprawde malych dzieci W przypadku starszych / nastolatkow/, jedynie
skuteczne jest przeniesienie obiado-kolacji "przed" na wczesny poranek, a nawet
ciemny switOni sa nie do zdarcia, wcale im sie nie chce spac!
">Najlepiej rozwijaja sie dzieci majace szczesliwych rodzicow."
Tylko jak to zrobic,zeby byc szczesliwym bez powodu?
Dzieki za odboj tematyczny. Od razu powialo ostrym klimatem

[antyproton]

Szczescie samo nas nie dopadnie , trzeba mu pomoc.
I pamietac ,ze byc szczesliwym to znaczy umiec cieszyc sie z malych i
niepozornych rzeczy a nie tylko z tych wielkich.

Nie wszyscy moga byc piekni , zdrowi i bogaci ale wszyscy moga byc szczesliwi .

Pozdrawiam wszystkie zapracowane mamy

[wedrowiec2]

antyproton napisał:

> Risotto ze szparagami i gamberettami (krewetkami )

Pozwoliłam sobie przenieść przepis do "Pieprzu i Bazylii"

[marialudwika]

Wczorajszy biust indyka ulepszony wg recepty Instant!!Zamiast warzyw mrozonych
wzielam mix chinski so woka,ktory w woku usmazylam z dodatkiem sosu wok ketjap
slodki,wrzucilam do tego pokrojona na paski piers i teraz doduszam."POd to"
bedzie ryz dziki,mniam,pachnie upojnie,a i czosnek dodalam!!
ml

[dan8]

Kielbaski z kurczaka,przesmazone z cebulka,ziemniaczki i salata.

[dado11]

Wlasnie obralam 1,5 kg szparagow i za chwile je ugotuje i podam z rozpuszczonym maselkiem.
Mam juz odruch Pawlowa, no i raczej po nich nie utyje!

[wedrowiec2]

Mielone kotlety odszynkowowieprzowe-piersiowokurczęcie, młode, krakowe
ziemniaki (ciągle atrakcja), młoda fasolka szparagowa. Na deser truskawki ze
śmietaną.

[marialudwika]

Indonezyjski obiadek odgrzany w mikrofali,dzis nie gotuje/nauczylam sie od
Holenderek)/
ml

[antyproton]

Cos szybkiego :

Makaron z czosnkiem , olejem i papryka.

Na 2 osoby :

250 g makaronu twardoziarnistego
2 zabki czosnku
3-4 lyzki oliwy z oliwek
szczypta ostrej papryki
sol

1.Ugotowac makaron " na zab".
2.Bardzo drobno pokroic czosnek , wrzucic na patelnie z lekko podgrzana oliwa
i zeszklic przez pare sekund (powinien byc prawie surowy)
3.Dodac szczypte papryki ( ja wole bez )
4.Odcedzic makaron i wrzucic na patelnie z oliwa i czosnkiem.
5.Mieszajac pozostawic na srednim ogniu przez 30 sec. w celu nabrania aromatu
przez makaron.

Smacznego.

antyproton - addendum :-))

[instant]

Zamiast szczypty ostrej papryki moze byc kawalek zywej papryczki chilli
(peperoncino)wrzucony do oliwy, albo bialy pieprz, dodany na koncu. Sugeruje
rowniez posypanie calosci swiezo utartym parmezanem. Oliwa oczywiscie
extravergine, z inna to proste danko straci caly swoj charakter. jest jeszcze
inna wersja, w ktorej zamiast w oliwie podduszamy czosnek i papryczke w
smietance (slodkiej, nie kwasnej!) Zarcie wloskich biedakow, ale pycha )

[antyproton]

Mialem tez na mysli papryke cili ale wlasnie nie wiedzialem jak to okreslic po
polsku.

Pozdrawiam

[wedrowiec2]

antyproton napisał:

> Mialem tez na mysli papryke cili ale wlasnie nie wiedzialem jak to okreslic
po
> polsku.

Czyżby chili? W Polsce też pod tą nazwą występuje.

[marialudwika]

Wszyscy sie tutaj odchudzaja,czy co?Tak brakuje nowych pomyslow obiadkowych!!
U mnie kurczak w potrawce ,ryz dziki i szpinak,malo polotu,ale trudno.
ml

[grula5]

Pulpeciki cielece w sosie pomidorowym,kapustka młoda,
buraczki tarte i ziemniaczki z dużą ilościa koperku.
Lece po lody to będą na deserek.

hmmm

[ada296]

przez Was robię się głodna ((

[mammaja]

Cielecina z kurkami w sosie śmietanowym,kluseczki kladzione,surowka z salaty i
pomidorow.Szparagi (od przyjaciol).Na podwieczorek truskawki. Cielecina i
kluseczki pozostalaosci z przyjecia))

[marialudwika]

Kotleciki z mielonego indyka,kartofelki,pomidry z cebula i fasolka
szparagowa.Na deser lody truskawkowe))
ml

[dado11]

Obiad gigant, iscie krolewski:
sznycle wieprzowe po wiedensku
mlode ziemniaki z koperkiem
mloda kapusta ze szparagami i pomidorami
salata z ogorkiem i sosem vinegrette
pieczarki smazone na masle
zsiadle mleko lub biale wino renskie))))

[antyproton]

Obiadek pycha.
Alle to zsiadle mleko po sznyclu , kapuscie i smazonych pieczarkach ?

Masz moze telewizor lub stojak z prasa w lazience ?

[dado11]

Jakos nikomu nic nie jest, ale koncze lazienke z oknem typu Velux i jak tylko mnie bedzie stac,
to kupie lunete i statyw. No i wtedy bede serwowac fasolke po bretonsku z kiszonymi ogorkami
i kefirem i zrobie liste spoleczna)))

[marialudwika]

U mnie powtorka z rozrywki,ale chetnie sie dowiem,co pysznego u innych)))
ml

[wedrowiec2]

Zaraz przystąpię do obierania szparagów. Ciągle je lubię

[marialudwika]

Chyba coraz mniej osob je jada? U mnie zraziki wolowe zawijane + kartofelki i
surowka wiosenna.Deser -Biala Dama,czyli lody waniliowe obcicie polane gesta i
goraca czekolada,mniam!!
ml

[a.erie]

mniamniasnie piszecie!
Az slinka cieknie

[dan8]

Mam urlop od gotowania , ale mialam apetyt na barszcz ukrainski.
Wyszedl wspanialy .
A swoja droga jak sie przyjrzec jego skladnikom,to samo zdrowie.

[marialudwika]

Jestem nadal,z uporem maniaka,wierna obiadkom!Dzis jem tatara,jem i troche sie
boje..asekuracyjnie kieliszek wyborowej pijac.
ml

[mammaja]

Dzisiaj - pstrag z patelni z frytkami i salata.Na deser ciasto truskawkowe.
Wczoraj :zapiekanka produkcji mlodej - musaka? - pyszna z baklazanami,mielona
wolowina i plastrami kartofelkow.Zurek na czesc goscia.Lody.

[mede4]

Młode ziemniaki prosto z Maroka choć w polskim sklepie, pyszne i tanie, do
tego kurczak i mizeria. Kiedy indziej kotelty mielone i młoda kapusta z
mlodymi ziemniakami. Co kilak dni ukochane sadzone jajko z kalafiorem oraz
mlode ziemniaczki afrykańskei co to rosły na takim slońcu ajkiego u nas nie
ma..na razie)).W niedzilę podam indycz pierś w plastrach podsmażoan na oliwie ,
gdy się zarumieni odrobian soku z cytryny i sok z pomarańczy/działają jak
marynata a potem ananasy zpuszki i sok z tychże, duszę to i podaje z ryżem
na sypko.Acha, indyka obtaczam w słodkeij papryce.Cudo!! Słodko pikantny
powstaje posmak, pycha!!Ananas duszony z mięsem!!

[mammaja]

No i wreszcie prawdziwa smakoszka! A u mnie dzisiaj spagetti z
tunczykiem,salata zielona na dwa sposoby i lody.

[marialudwika]

Dzis spaghetti a la Antyproton,wersja z czosnkiemii parmezanem!Mniami,smak
niebianski!Polecam sie na nastepne receptury!!!!!!!
ml

[verbena1]

Dzis wiosenny lekki obiad.
Zupa jarzynowa i ryz na slodko z jablkami,cynamonem i smietana.
Troche dietetyczne i teraz juz jestem troche glodna.

[dado11]

Kruche nalesniki, ze slodkim twarogiem i sosem ze swiezych truskawek. + kefir na odslodzenie))

[mammaja]

Dado,czy moge prosic o przepis na kruche nalesniki?

Nalesniki

[dado11]

Jasne Mammaju
30 dkg maki
ok. 1/2 l mleka
2 jaja + 1 bialko
1/2 lyzeczki soli
2-3 lyzeczki cukru
Wszystkie skladniki dokladnie wymieszac, piane z bialka ubic i dodac na koncu.
Ciasto powinno miec konsystencje niezbyt gestej smietany. Odstawic na 15 min.
Usmazyc jak zwykle na mocno rozgranej patelni skropionej olejem lub posmarowanej sloninka.
Twarog (1/2 kg)+zoltko+cukier rozgniesc widelcem i wymieszac.
Truskawki zmiksowac z cukrem i odrobina smietany.
Smacznego!

[mammaja]

Dzieki,ale sa chrupkie? Przeniose przepis do wlasciwego wątku!

[marialudwika]

U mnie obiadek caloroczny,kurcze w potrawce,indyk duszony +ryz dziki,salata
zielona z papryka i rzodkiewkami.
ml

[wedrowiec2]

Patrząc na wpisy można pomyśleć, że nie jadam obiadów. Nic bardziej mylnego!
Jadam codziennie, a nawet częściej
Dziś były kotlety schabowe w jajku, młode ziemniaki - ciągle atrakcyjne,
fasolka szparagowa, truskawki.

[dado11]

Zupa jarzynowa z mlodych (wloszczyzna+ziemniaki+kalafior+brokul+koperek) z lanymi
kluseczkami i cd. nalesnikow.

[mammaja]

Pyszne kluseczki kladzione z pieczona cielecina i kurkami+ salatka pomidorowa -
paprykowa. Mieso i kluseczki z zamrazalnika.Przydaly sie!

[dado11]

Od 3 dni nikt nie jadl obiadu?
U nas dzis panierowane filety z dorsza, mlode ziemniaki i ogorki malosolne, mniammmm...
A na sniadanko zrobilam "salatke pieknosci" z przepisu mojej babci:
Szklanke platkow owsianych zalac na noc w miseczce zimnym mlekiem i wlozyc lyche miodu.
Rano wkroic swieze truskawki i wcinac (na 2 porcje)

[marialudwika]

Jada,a jakze!!Wczoraj druga wersja nmakaronu Antyprotona.Dzisiaj pierogi
japonskie i bami wietnamskie a na deser lody Viennetta z goraca czekolada i
kremem!!Bomba kaloryczna,ale diety odchudzajace sa podobno niewskazane))
ml

[mammaja]

Wczoraj - we wloskiej "jadlodajni" nz Zurawiej (polecam ) - ja-canneloni ze
szpinakiem - mzonek - spagetti z krewetkami. Lody - cudo.
Dzisiaj - piersi indycze z grilla z mlod.kartfelkami,surowka z selera z
rodzynkami,gortowanym kalafiorem,surowka z pomidorow i ogorkow.
Deser jeszcze sie schladza - corka zpowiedziala jakas rewelacje.Jak sie uda -
podam przepis.

[marialudwika]

Dzisiaj pizza Mozzarella z malymi pomidorkami,pest etc.Deser jak wczoraj,chyb
asie uzaleznilam ))) od lodzikow tak pysznych,i tej goracej
czekolady,mniam,mniam!!
ml

[mammaja]

Obiad wyszedl jako obzarstwo. Najpierw pomidorowa z ryzem (ja).Potem spagetti
a la carbonara (cos pomylilam w nazwie?) - corka. Do tego:pomidorki z
mazarella,kalarepka duszona,kalafior,ktorego juz nikt nie mial sily
jesc,truskawy ogromne ze smietana i reszta deseru truskawkowego corki (zastygl
na wieczor). Calkowicie utrskawiona - Mm

[wedrowiec2]

Na zachodzie też obżarstwo. Pierś indycza, tym razem pieczona, ziemniaczki,
sałata najlepsza pod słońcem truskawki z bitą śmietaną, murzynek (ciasto),
kawa, herbata. I jeszcze wczorajszy chłodnik - dziś chyba lepszy niż wczoraj

[marialudwika]

Planowane spaghetti "amsterdamesi"/nie wiem jak sie pisze.Z
czosnkiem,pomidorkam,papryka,suszonymi italianskimi jarzynkami "sapori di
Toscana" no i parmezanem.Na deser truskaweczki z wlasnego tarasu ze smietana z
cukrem.Wolalabym polskie,te najlepsze na swiecie...Ale,"jak sie nie ma co sie
lubi to sie lubi co sie ma".Na pocieche znow te lody Biala Dama,z duza iloscia
bardzo goracej czekolady....
ml

[dado11]

Obralam 1,5 kg szpinaku, ugotowalam z czosnkiem, poddusilam na masle i zalalam jajami z maka i
mlekiem. Popieprzylam i posolilam i wsunelismy z begieta z maselkiem i zoltym serem. Pycha!
Nie moge oddychac!

[marialudwika]

Szaszlyki z poledwicy wolowej +dziki ryz a na deser...znow lody waniliowe z
bardzo goraca czekolada/bo zimno/ i duuuuuzo kremu.
ml

[marialudwika]

Kotleciki mielone z indyczecia,kartofelki i pomidory z cebulka ,oliwa z oliwek
etc.Deser jak zwykle,wiec juz sie nie powtarzam.Czy poza mna nikt obiadow nie
je????
ml

[wedrowiec2]

Dzisiejszy obiad: kotlety kurczęcio-wieprzowe, młode ziemniaki z koperkiem,
fasolka szparagowa, truskawki ze śmietaną. Zgodnie z tradycją jutro klopsiki z
tegoż samego mięsa

[marialudwika]

A co to sa klopsiki?Takie cos mielone,kuleczki niesmazone a gotowane?Mam juz
zanik pamieci,chyba ((
ml

[wedrowiec2]

Z mięsa mielonego robię lekko spłaszczone kuleczki o wielkości 1/2 kotleta,
otaczam w mące. Obsmażam na oliwie, dolewam trochę wody, przyprawy różne, i
dusze aż do miękkości. Chyba podawałam niedawno qubraqowi albo giezikowi
przepis. Poszukam

[wedrowiec2]

Tu jest odpowiedni link
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=13322328&a=13334433

[marialudwika]

O!!Jaki fajny przepis!!!Ze wzgledu na ten sosik!!Mniam,mniam Wedrowcze!!!
Z /duzym/ opoznieniem dotarlo do mnie,ze ja pomylilam klopsiki z pulpetami.Az
wstyd!!Wtorny analfabetyzm ((
ml

[mammaja]

Obiadek produkcji mlodej:surowka z selera z rodzynkami i zaprawa
jogurtowasurowka z lodowej salaty z pomidorami i pieczarkami,mlode kartofelki i
jajka sadzone.Cos nam mieso nie idzie w taki letni dzien.
A propos klopsikow - robilam takze jeden duzy klops z jajkami na twardo w
srodku.Pieczony w piecyku,Ulubione danie dzieci.

[axsa]

... a jeszcze pomiędzy jaja i mięso ze trzy warstwy liści sałatowych umoczonych
w roztrzepanym jajku...

[mammaja]

Powaznie? tego nie probowalam! I piecze sie z tymi liscmi?

[axsa]

Tak. Na rozłożone mięso kładę liście sałaty, albo warstwę posiekanej zieleniny
pomieszanej z jajem. To daje taką ciekawą kolorystycznie otoczkę dla jaj.
Trzeba dość ciasno zwinąc mięso. Można je też piec w folii, albo w korytku i
wtedy nie ma obawy, że pęknie.

[wedrowiec2]

Miałam bardzo dobrą kolację - duszoną cukinię z pomidorami i ziołami z
własnego, parapetowego ogródka (znaczna przewaga bazylii

[kanoka]

Późny, chiński obiadek w modyfikacji własnej:
Ryba, boczek wędzony, wołowina, warzywka mrożone, ogórek, dymka, chiński Kamis,
duuużo imbiru i keczup. Z odrobinką ryżu, bo z nogą na wadze, z ręką na
centymetrze .
knk

[marialudwika]

Jadlam dzis pyszny befsztyk tatarski z poledwicy wolowej,z jajeczkiem,cebulka
etc.Rzeznik przyrzadzil go na moich oczach tasakiem.Do tatara chlebek ,podobny
do polskiego z maslem.Po zakasce bylo nasi +sate +sos pinda.Obylo sie bez
deseru,nie liczac pysznych czeresni.
ml

[kanoka]

Dziś na obiadek wątróbka drobiowa z cebulką, korzystając z tego, że mąż poza
domem, bo ja ją uwielbiam, a on nienawidzi (każdej i w każdej postaci)....
A nawiązując do wczorajszego tatarka Ml, to "na wyjeździe" jadłam pysznego
tatara z surowego łososia - polecam .
knk

[verbena1]

Pieczen wieprzowa w sosie koperkowym, ziemniaki, ogorek konserwowy i papryka.
Na deser swiezo upieczony sernik z brzoskwiniami !
Bylam na zakupach w Niemczech , tam mozna dostac twarog nadajacy sie do
sernika. Tutejszy jest za rzadki.
Pyszny serniczek, wezme jeszcze kawalek.

[marialudwika]

Kn polecam sie na przepis!!!Musi byc przepysny!!
ml

[marialudwika]

A u mnie dzis "obiadku bez".Zbyt cierpie na tzw."arystokratyczna dolegliwosc"
by gotowac.Glodni sami sie nakarmili,zrobilam wyjatek tylko dla psow ipapuzek!
ml

[dado11]

Gulasz wolowy z mlodymi ziemniakami, salatka z surowego kalafiora z koperkiem, ogorki
malosolne i swiezy szpinak duszony z czosnkiem. Na deser koktail truskawkowy.

[mammaja]

Pstrag z grilla,(ale juz kupiony gotowy),salatka grecka wspaniala (produkcji
mlodej)z oliwkami i kaparami i serkiem feta.I tez koktail truskawkowy.

[dan8]

Nie moge przekonac sie do kaparow,dla mnie maja smak przypominajacy kamfore.
A w wielu przepisach na slatki pojawiaja sie.

[axsa]

Ziemniaki, smażone wątróbki indycze, ogórki kiszone, piwo.

[marialudwika]

Maksimum zadowolenia przy minimum wysilku=mlode/?/ sledzie,z cebulka i kartofle
w mundurkach,kieliszek wodki,tak na wszelki wypadek,jako lekarstwo!!
ml

[mammaja]

dzisiaj na obiad byly gnochi (nie wiem ,czy dobrze napisalam, Antypron
poprawi).
Wiec moja corka uparla sie,ze zrobi takie jak jadla w Marillewie. zostalam
obarczona kupnem 1,5 kg szpinaku.Inna osoba zostala obarczona kupnem wloskiego
sera ricosta (popraw Ant.).Ale kupila za malo ,wiec jeszcze trzeba bylo jechac
szukac.Poniewaz ja zaplanowalam chlodnik z jajami na twardo kuchnia znienila
sie pandemonium.Moje najmlodsze szczescie ma dar wywlekanie wszystkich
mozliwych garow, zastawiania wszystkich blatow,a danie bylo,nie powiem
pracochlonne.Wiec z siekanina do chlodnika wyladowalam na tarasie,skad zgonil
mnie deszcz.Ale danie wyszlo wspaniale i jedno i drugie + znowu salatka grecka.
Poniewaz zaabsorbowala nas trnsmisja TV - obiad byl chyba o 17.

[marialudwika]

A gnocchi di patate jadlas?Czy mozna i z czegos innego tez?Chetnie tez sie
dowiem!!
ml

[mammaja]

Jasne - ale moge ci podac ten przepis dzisiejszy, jest jednak troche roboty ze
szpinakiem ,potem to juz z gorki!

[kanoka]

Ml, a co to są "młode" śledzie, czy myślałaś o świeżych, tj niesolonych?
pozdr
knk

[marialudwika]

Tak,tutaj sa tylko takie,a ja kocham solone!!!
ml

Czerwcowe obiadki 2004

[dado11]

Podnosze watek... M-k zrobil kladzione kluchy, a ja na szybko udziec wolowy a
la befsztyk z mloda cebulka. Troche gumowe, ale i tak mniam mniam. Dzien byl
strasznie porabany... Ale tez i mily...Nie ma o czym pisac. Jakies dziwne
czcionki mi sie wlaczyly?

[mammaja]

Jeszcze przed spaniem napisze: baklazany faszerowane (pyszne) i duzo truskawe

[dan8]

Pieczony kurczak na roznie z taka chrupiaca skorka,ziemniaczki,mieszanka
warzywna.

[marialudwika]

Indycza piers z grilla,zurawina,zrobiona specjalnie do niego ,iemniaczki
pieczone.Na deser malinki z wlasnych tarasowych krzakow,piekne,slodkie,mniam!
ml

[mammaja]

Pyszna pieczen,co sie "w zalewie" przelezala i byla kruchutka.Kluseczki
kladzione,kalafior i maliny (pierwsze w tym roku).

[verbena1]

Dzis obiad cudownie rozmnozony bo przyszla znajoma z coreczka.
Kalafior i marchew zapieczone w sosie serowo-ziolowym, poledwica wieprzowa z
cebulka , ziemniaki.
Ml,zazdroszcze Ci tych malin z tarasu, wiec pochwale sie ,ja mam czarne
porzeczki w doniczkach! Na paru marnych krzaczkach jest okolo 10 owockow,ale
sa .W przyszlym roku bedzie ich wiecej.

[warum]

Porzeczki w doniczkach?) Hit sezonu! Gratuluje pomyslowsci i wspanialego
hobby

[mammaja]

A ja sie musze pochwalic,ze moja grzadka poziomek owocuje fantastycznie -
codziennie zbieram garnuszek slodkich pozimeczek - i tak bedzie az do jesieni!

[dado11]

Najszybszy obiad swiata - 1kg mlodego bobu ugotowanego z czosnkiem i sola,
czeresnie na deser. Moge tak sie odzywiac radosnie na okraglo, tyle ze bob
przestanie byc mlody i czeresnie tez znikna, no i przyjdzie czas na bigosy

[ada296]

uwielbiam bób
całe kilo bobu uwielbiam ))

[dado11]

Jak juz nadmienilam, jestem niepoprawnym fanem zestawu bob i czeresnie,
moja rodzina patrzec na mnie nie moze w tym okresie)))
Dyskretnie pilnuja kiedy pekne))) Ale jakos uchodze z zyciem co roku
No i czekam na czas slonecznikow, moj naprawde ulubiony))

[marialudwika]

Bo to jest to!!!!Czeresnie tez!
Martwie sie o autora czerwcowych obiadkow,dawno nie zagladal na forum!!!
A kto zalozy obiadki lipcowe?
ml

[mammaja]

I tak trzeba poczekac do jutra! Nie mozna zakladac lipcowych w czerwcu)))))

[dan8]

Pyzy z cebulka i przysmazonym wedzonym,chrupiacym boczkiem,talerz z zielenina,
salata,malutkie pomidorki,ogorek,papryka.

[marialudwika]

Ciekawe,czy te pyzy wlasnej roboty Dan?Jesli tak to chetnie dowiem sie jak je
robisz!!Mnie "nie wychodza" ((
U mnie na ostatni obiadek czerwcowy papryki kolorowe faszerowane mieskiem i
ryzem,w sosie pomidorowym,mniam beda,chyba...
ml

[dado11]

Bob, oczywiscie i nektarynki (dla odmiany).
Lodowka peka w szwach, ale gospodyni nie kwapi sie do garow))

[mammaja]

Zrobilam pierogi z jagodami! Nie moglam sie powstrzymac - tyle jagod dzis na
bazarku! Wrocilam zmeczona jak pies,a jednak zawzielam sie i w mig wylepilam.
Taki juz ze mnie mis!