Dodaj do ulubionych

Ocet jabłkowy

02.10.03, 20:32
Przepis na ocet jabłkowy:
Wykroić z jabłek (mogą to być tzw. spady) części nadpsute i robaczywe.
Zetrzeć jabłka na tarce razem z gniazdami nasiennymi (można wykorzystać
skórki z obranych jabłek i gniazda nasienne).
Włożyć miazgę do słoja i zalać przegotowaną letnią wodą w ilości 1 litr wody
na 0,8 kg jabłek; na każdy litr wody dodać 100 g miodu (lub cukru), a dla
przyspieszenia fermentacji wrzucić do słoja 10 g drożdży piekarskich.
Zawiązać słój płótnem, postawić w ciepłym ciemnym miejscu, 2-3 razy dziennie
mieszać zawartość drewnianą łyżką.
Po 10 dniach ocet odcedzić przez płótno i przelać z powrotem do słoja w celu
kontynuowania fermentacji.
Po 40-60 dniach fermentacja ustaje, a płyn klaruje się.
Ocet należy wtedy przefiltrować, przelać do butelek i szczelnie zamknąć.
Przechowywać w chłodnym miejscu.

Ocet jabłkowy zawiera duże ilości potasu, ponadto związki magnezu, wapnia,
fosforu, żelaza, krzemu, fluoru, siarki i inne sole mineralne. Przeciwdziała
nadmiernemu zakwaszeniu organizmu, które jest wynikiem nieprawidłowej diety,
siedzącego trybu życia i stresów.

Produkuję ocet jabłkowy każdego roku. Wykorzystuję do celów kulinarnych,
kosmetycznych i leczniczych. Najbardziej efektowne jest używanie roztworu
octu jabłkowego (łyżka octu na szklankę wody) do płukania bolącego gardła:
pomaga szybko i niezawodnie, nawet przy anginie.

Pozdrawiam:)
Obserwuj wątek
    • blenkitka Re: Ocet ziolowy na bazie octu jablkowego 03.10.03, 03:45
      ocet ziolowy:
      szklanke drobno posiekanych ziol - estragon, seler (liscie i korzen), koper,
      duzy zabek czosnku oraz duzy lisc laurowy zalewamy litrem octu jablkowego i
      odstawiamy na 2 tygodnie w chlodne i ciemne miejsce. po tym czasie zalewamy,
      filtrujac przez klikakrotnie zlazona gaze i rozlewamy do mniejszych
      buteleczek, najlepiej z ciemnego szkla.
      ocet ma przyjemny, lekko cytrynowy aromat. stanowi bardzo dobry i zdrowy
      dodatek do zakwaszania zimnych sosow, sorowek oraz do czerwonego barszczu.

      ocet estragonowy (moze byc tez mietowy, tymiankowy lub koprowy zaleznie
      jakiego ziela uzyjemy):
      szklanke swiezych, drobno posiekanych lisci estragonu zalewamy litrem octu
      jablkowego. pozostawiamy w jasnym, ale nie naslonecznionym miejscu przez
      miesiac. zlewamy, cedzac przez zlozona gaze, do czystych buteleczek. doskonaly
      do salatek oraz galarety z nozek wieprzowych.
      • jkobuu Re: Ocet ziolowy na bazie octu jablkowego 03.10.03, 07:13
        Ooo wielkie dzieki za przepis :))
        Czy ten ocet można pić, a jak tak to na co pomaga?
        Pozdrawiam
        • puma002 Re: Ocet ziolowy na bazie octu jablkowego 03.10.03, 09:17
          Bardzo smaczny jest miodowy napój: wieczorem rozpuszczamy 1-2 łyżeczki miodu w
          połowie szklanki letniej wody, dodajemy łyżkę octu jabłkowego (albo soku z
          cytryny) i zostawiamy na noc. Przez kilka godzin aktywizują się zawarte w
          miodzie enzymy. Rano dolewamy do szklanki ciepłą wodę do pełna i wypijamy.
          Specyfik działa ogólnie korzystnie i profilaktycznie. Można używać normalnego
          albo ziołowego octu jabłkowego.

          Ocet jabłkowy został wydobyty z zapomnienia przez amerykańskiego lekarza
          Jarwisa, który w swoich książkach podaje mnóstwo recept z wykorzystaniem octu
          jabłkowego zaczerpniętych z medycyny ludowej. Górnicka też podaje dużo octowych
          kuracji na różne dolegliwości.

          O płukaniu gardła roztworem octu przy anginie już pisałam.
          Moja przyjaciółka miała kilka lat temu ciągle problemy z migdałami, i w końcu
          umówiła się z lekarzem na wycięcie tychże migdałów. Zanim jednak nadszedł dość
          odległy termin zabiegu, płukała wytrwale gardło 3 razy dziennie octem - tak jej
          doradziłam żeby póki co przestała narzekać na ropiejące migdały:-) Przestała
          narzekać. Po kilku tygodniach poszła na kontrole do profesora-laryngologa, i
          okazało się, że migdały są zupełnie w porządku i nie trzeba ich wycinać.

          Na łupież: przed myciem wetrzeć nie rozcieńczony ocet w skórę głowy, powtarzać
          kilka razy w tygodniu.

          Odchudzanie: przed każdym posiłkiem wypić szklankę ciepłej wody z dodatkiem 1
          łyżeczki octu jabłkowego; napój ten pomaga zmniejszyć apetyt.

          Infekcje pochwy: kobiety które mają sklonność do infekcji pochwy, powinny
          podmywać się od czasu do czasu roztworem 2 łyżek octu jabłkowego w 1/2 litra
          ciepłej wody.

          Na trądzik młodzieńczy: zmieszać 2 łyżki zwykłego lub ziołowego octu jabłkowego
          z 1 szklanką wody i smarować wypryski kilka razy dziennie po uprzednim umyciu
          twarzy. W dawnych zielnikach zalecano na trądzik mieszankę cebuli i octu.

          Pozdrowienia:)))
          • jkobuu Re: Ocet ziolowy na bazie octu jablkowego 03.10.03, 11:14
            no cóz nie pozostaje mi nic innego jak zająć się produkcją tego octu,bo widzę
            że ma sporo ciekawych zastosowań :))
    • blenkitka Re: Ocet jabłkowy 14.09.04, 14:39
      ma ktos moze przepis na ocet z kwiatu fiolka wonnego i ocet z nasturcji?
      • blenkitka Re: Ocet jabłkowy 14.09.04, 15:42
        przepis na ocet z nasturcji juz znalazlam na stronie h. st. rozanskiego
        Ocet nasturcjowy - Acetum Nasturtii: pół szkl. świeżego lub suchego ziela, albo
        owoców zalać 200 ml octu; wytrawiać 14 dni; przefiltrować. Stosować jako
        przyprawę do tłustych potraw (mięs, galaret, zup, sosów, ryb, marynat,
        sałatek); do przemywania skóry ze stanami zapalnymi, z łojotokiem, trądzikiem
        oraz w celu jej zakwaszenia; do płukania włosów (1 łyżka octu na 2 szkl. wody)
        przetłuszczających się, uszkodzonych zabiegami fryzjerskimi i szamponami,
        pozbawionych puszystości i połysku, przy łupieżu oraz w celu zakwaszenia; do
        płukania jamy ustnej i gardła przy stanach zapalnych i ropnych (1 łyżka płynu
        na 1 szkl. wody); do kąpieli zmęczonych, obolałych i opuchniętych nóg (50 ml na
        2 l wody) oraz kąpieli ogólnych przy obrzękach, osłabieniu, wysiękach
        okołostawowych i chorobach skórnych oraz kobiecych (200 ml na pół wanny wody);
        do okładów na wcześniej wymienione schorzenia skórne (1 łyżka octu na 2 łyżki
        wody). Ocet nasturcjowy można mieszać z octem arnikowym i nagietkowym w równych
        częściach i stosować do okładów.

        nadal poszukuje przepisu na ocet z kwiatu fiolka wonnego :)
        chyba ze poprostu wezme wedlug innych i poprostu zaleje octem jablkowym lub
        winnym jesli nie znajde ;)
        • beti22 Re: Ocet jabłkowy 18.10.04, 17:50
          Słyszałam ze ocet jabłkowy dobry jest na przemiane materi jaki jest najlepszy
          ocet do kupienia w sklepie ? i w jakich proporcjach sie go pije? Nie bede
          robila go sama bo kiedys juz pilam i bylo mi po nim niedobrze ( moze nie taki
          kupilam?)Chcialam sprobowac jeszcze raz moze teraz to przełkne pozdr.
          • deczi Re: Ocet jabłkowy 19.10.04, 10:10
            Jeśli koniecznie chcesz kupić, szukaj raczej w sklepach ze zdrową żywnością.
            Wtedy masz większą gwarancję, że ocet nie ma żadnych zbędnych dodatków, choć
            oczywiscie najlepiej zrobić go samodzielnie.
            Pije się 2 razy dziennie łyżeczkę na pół szklanki wody z dodatkiem odrobiny
            miodu. Najlepiej podczas posiłku, wtedy podobno zjada się mniej. Nie jest
            wskazany w przypadku choroby wrzodowej, nie powinno się go też stosować w
            nadmiarze, żeby uniknąć przedawkowania potasu.
            Rzeczywiście ma wiele pozytywnych właściwości, ale cudów nie oczekuj.
            Przemianę materii poprawia też stosowanie ziołowych przypraw, które są
            łatwiejsze do kupienia i stosowania. Polecam jeszcze zmielone siemię lniane,
            można z niego robić papkę, ale ja zjadam na sucho po pół łyżeczki kilka razy
            dziennie, popijając wodą, i chwalę sobie jego działanie.
            Pozdrawiam,
            D.
    • deczi up 19.10.05, 09:59
    • shanthi Odchudzanie 29.10.05, 16:10
      Czy ktos z was stosowal ocet jablkowy na odchudzanie??? Czy ocet w tabletkach
      dziala tak samo??
      • deczi Re: Odchudzanie 29.10.05, 19:34
        Ja nie stosowałam, ale słyszałam, że nie działa tak jak się tego oczekuje. Ocet
        jabłkowy wpływa na trawienie, ale nie powoduje jakiegoś cudownego spadku wagi.
        Dla osób mających problemy z żołądkiem jest wręcz niewskazany. Wydaje mi się,
        że najskuteczniejszy będzie taki ocet zrobiony samodzielnie, ew. kupiony w
        sklepie ze zdrowym jedzeniem (bez zbędnych dodatków).

        pozdr.
        D.
        ps. Jeśli interesuje Cię temat odchudzania, to było tu na forum kilka wątków.
        Również o cellulicie. Użyj wyszukiwarki.
    • bagarmosen Re: Ocet jabłkowy 31.10.05, 15:58
      wklejam strone www.matmar-comindex.pl/index2.html
    • damiangarcinia Re: Ocet jabłkowy 27.12.16, 21:39
      Polecam tabletki na bazie garcini. Wiem, że dziwnie to brzmi, ale preparat na mnie zadziałał oczywiście wiązało się nie tylko z braniem tych tabletek. Najważniejsze, żeby zrezygnować z przekąsek (tłustych) i podjadania. Zgubiłem już jakiś czas temu 10 kg i teraz ważę 80 kg i waga nie rośnie. Podsyłam adres stronki na temat tego produktu:
      garciniacambogia.blog.pl/
      Polecam
      Damian
    • hybryda30 Re: Ocet jabłkowy 06.01.17, 01:36
      TAK! Ocet jabłkowy to super sprawa. Polecam zapoznać się z artykułem: www.herbzone.pl/ocet-jablkowy-i-jego-wlasciwosci-zdrowotne.html
Inne wątki na temat:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka