HOT-DOG i inne bistro PRL

[kuba_halford]

W Wa-wie pamietam czasami rodzice mnie zabierali na starowke na spacer
wieczorem i jako jedna z atrakcji wypadu byly hot-dogi czyli jak ktos nie wie
przypomne co to - bulka z pieczarkami :). Dopiero wiele wiele lat pozniej
zjadlem na kolonii z parowka i sie dziwilem bo idioci nie wiedzieli ze musi
byc z pieczarkami hehe.

Pamietacie inne tego typu rewelacje szubkiej kuchni ?

[tamsin]

ja pamietam 'toasty' czyli dwie kromki chleba zapieczone z serem i pieczarkami.

[lowca.masek]

W I połowie lat 80. poszedłem z kolegą na Targi Poznańskie i tam zjadłem
prawdziwego hot-doga z parówką. I tak nikt mi w domu nie uwierzył... "Co,
parówka w kiosku? Bez kartek???":)))

[horpyna4]

Bo nie była wieprzowa.

[bigmaciek]

Hot dogi z parówką były już w drugiej połowie lat 70-tych. Dopiero poźniej
parówke zastąpiły pieczarki i w tym samym czasie pojawił się inny przysmak:
zapiekanka. Długa bułka z pieczarkami i zapieczonym serem. W Warszawie były
miejsca kultowe jeśli chodzi o te dania tak jak dzisiaj królestwem kebabu są
dwa punkty obok kina Bajka.

Chciałbym przypomnieć, że również pod koniec lat 70tych pojawił się rodzimy
hamburger. Było to coś w rodzaju kotleta mielonego podanego w kajzerce i
polanego musztardą. Jak zabrakło kajzerek to kotleta serwowano w zwykłym
chlebie no bo "to też pieczywo, nie?" jak mi odpowiedziała pani na moją uwagę,
że chciałbym w bułce. Kultowe miejsce gdzie nawet wycieczki zaglądały to słynny
bar Zodiak (dziś KFC i Pizza Hut).

[tamsin]

takie hamburgery w zwyklym chlebie z kotletem mielonym to najlepsze jedzenie :-)
czesto bralo sie w dluga podroz pociagiem taka wlasnie walowke, a kogo nie bylo
stac na mielonego to jajko na twardo mial w chlebie. Pamietam te calonocne
jazdy w przepelnionych pociagach, i wieczny smrod z kibla i gotowanych jajek na
twardo.

[annah11]

A ze slodkich jedzen na cieplo to bylo "jedzonko w kratke" (jak nazwala to moja
corka), taki duzy gruby wafel i mozna bylo go jesc z dzemem, lub polewany sokiem.

[horpyna4]

To były gofry. Ale to już późny PRL.

[ewick1]

gofry to co innego, a wafle to co innego
nawet mozna takie kwadratowe wafle kupić i teraz

[tamsin]

w miejscowosciach morskich mozna bylo kupic gofry z jagodami i bita smietana na
wierzchu!

[zoraz]

hehe, taki hod- dog z pieczarkami to dopiero na wycieczce w Warszawie :), natomiast pamiętam np. we Wałbrzychu była smażalnia kotletów rybnych. Takie byleco przemielone, panierowane w mące/kaszce kukurydzianej. Panierka była twarda i chrupka. Wczoraj widziałam na TV, że taka panierka na rybie to specjalnośc Chorwacji :).
Potem na dolnym sląsku pojawiła się pizza z keczapem, cebulą i serem. No i nieśmiertelnym pieprzem ziołowym. A że był to już koniec lat 70, początek 80 i nie bardzo było co do gara włożyć to za to po te pizzę ustawiały się kolejki jak ją dopiero robili, czekało się sporo aż z pieca wyjechała blacha ciasta z dodatkami, dzielona potem ta porostokąty.A ciast ze 2,5 cm grubości.

[horpyna4]

Wielka ilość kotletów rybnych pojawiła się w knajpach w roku 1981, jak już
prawie nie było z czego robić obiadów. Przysłał je w darze jakiś amerykański
milioner polskiego pochodzenia, który nosił bodajże nazwisko Piszek i te kotlety
nazywano "kotletami Piszka". Jeżeli przekręciłam nazwisko, może ktoś pamiętający
poprawi mnie, bo nie jestem stuprocentowo pewna - było to dawno i krótko.

[skiela1]

Pierwsza pizze i pierwszego hamburgera jadlam na Rutkowskiego w Warszawie.

I COCA_COLE tez:-)

[skiela1]

[tamsin]

miasta w Polsce byly podzielone na coca cole i pepsi cole. We Wroclawiu coca
coli nie byo za czasow PRL-u, jedynie Pepsi. Droga w dodatku byla w porownaniu
do oranzady, wiec rodzice mi nie kupowli tego chetnie. Pamietam raz jak bylam
chora na grype, to jakos ulitowali sie nademna i mi nakupowali tej pepsi do
sytu.

[skiela1]

bardziej popularna byla Polo Cocta:-)
a ta cole to pamietam...ciepla byla...i trzeba bylo butelke oddac:-)

[tamsin]

pamietam te polo cocte ;-) stala zazwyczaj na wystawie w sklepikach i byla od
slonca nagrzana, ale poniewaz dzieciaki lubia slodkie, wiec polo cocta miala
wystarczajaca slodkosc aby to pily. Zreszta wszystko kupowalo sie albo na
miejscu albo z kaucja, czasami kilkanascie osob stalo i pilo przy ladzie, bo
kupilo "na miejscu"..

[zoraz]

Pamiętam jak na wycieczce ze Świnoujścia do NRD /byliśmy z rodziną na wczasah a do NRD jeździł zdaje sie autobus MPK i paszportu nie trzeba było/, narobiliśmy sobie obciachu, bo spożywając napoje chłodzące przed sklepem, polskim sposobem wstrząsneliśmy przed otwarciem, żeby choć lekko psiknęło ;). Wyskakujący " z siłą wodospadu" napój gazowany - uświnił wszystko wokoło :(.

[geronimo28]

> Pamietacie inne tego typu rewelacje szubkiej kuchni ?

Oczywiście frytki podawane w tubce skręconej z szarego papieru:) Frytki te
soliło się przy pomocy solniczki wykonanej ze słoika z wyrżniętymi dziurami w
wieczku. Taka "frytkarnia" była blisko mojej szkoły, stąd po lekcjach i na
przerwach biegały tam tabuny:) Kupowało się przez małe okienko w murze. Ciekawe
co jaki czas wymieniano w tych frytkownicach olej...Zimą frytkarnia zamieniała
się w lodziarnię, w której serwowano lody włoskie. To był dopiero przsmak!

[luccio1]

Takie frytkarnie jeszcze są.

[samica1]

W Opolu na dworcu jest chyba ostatnie miejsce, gdzie można kupić chrupiące
zapiekanki - bo pani wkłada je nie do mikrofalówki, tylko do piekarnika, jak
Pan Bóg przykazał. No i to jest chyba ten sam od 20 lat piekarnik, tylko że nie
stoi już w budzie kempingowej na peronie, a normalnie na barze.

[zoraz]

Ojej, dopiero sobie przypomniałam hicior we Wrocławiu w podziemnym przejściu na Świdnickiej bar z zapiekankami. Kolejka w kółeczko baru i aż na zewnątrz, do zapiekanki z serem można było kupić ogóra konserwowego. Bar jest do dziś,ma większy wybór a klientele mniejszą.

[samica1]

A we Wrocławiu to jest też taki bar, Mały chyba się nazywa, który pamiętam
jeszcze z dzieciństwa, z wypraw, jakie podejmowała moja mama na zakupy
bezkartkowe - obiad obowiązkowo był tam właśnie.

[macwoj]

hm. Ja pamietam jeszczcze w latach 70-tych prawdziwe hot dogi na stadionie SKRA
w czasie memorialu Kusocinskiego. Mialem rodzine w Warszawce ktora mnie
zabierala gowniarza na tydzien ze wsi. To byly hot dogi. Ostatnio takie jadlem
w Pradze (parek z rohalikom). Potem wprowadzili hot doga z pieczarkami (Torun)i
niezapomniane moje zapiekanki w Kutnie. Ech. no i pozniej oranzada w torebce,
syfony na ulicy (woda z sokiem).

[horpyna4]

To się nazywało saturator. A woda z tego ustrojstwa z powodu niedomytych
szklanek była nazywana popularnie gruźliczanką.

[tankard]

Ten bar jest dalej, a kultowe są tosty z tego baru :-) Chyba pójdę zjeść takiego
tosta jak będe we Wrocq ;-)