co dzisiej warzycie

[Gość: Szwager]

Dzisiej je niydziela i ciekawych je co kery dzisiej z wos mo uwarzono. Jo
ani niy musza godac, u mie we niydziela je prawie zowzdy to samo. Ale
ciekawi mie jako to je u wos we Podhalu.

Jo niy ma juzas taki ciekawski, jo je ino pieronowy maszkytnik, hehe!

ps

[Gość: Szwager]

Fajny rosou ze ciplika ze swoiskimi nudlami(dzisiej my niy mieli swojskich
ale), na druge rolada wouowo ze szpekym, kiszonym ogorkym, zynftym i konskym
marchewki dryny, modro kapusta i czorne kluski, a do tego fajny kompot ze
flaumow. wiycie co juzas mi slinka leci.

Je to grzych se pojesc?

Jesc=grzeszyc??

[kolcero]

Nie podobna ani dobrze myslec, ani dobrze kochac,
a nawet dobrze spac, jesli sie dobrze nie pojadlo
(Wirginia Woolf)

[Gość: Szwager]

a rzykac?

[kolcero]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> a rzykac?
hm... nie probowalem :)))

[Gość: Szwager]

no to rzykej przi tych inkszych rzeczach keres sam wymiyniou - eli to pondzie
lepi(?)

[kolcero]

Co?? Rzykanie??? ;)

[Gość: Szwager]

Noo klar!!! hehe!!!

Pogoda barowa- pędzę więc

[kolcero]

www.shownet.pl/~perl/img/ped.jpg

[Gość: Szwager]

podobny cosik do mie

[kolcero]

A te piora to z poduszki Ci powylazily?? ;))

[Gość: Szwager]

Łopusno Wos pyto

Na góralskie jodło

Ftore księdzu Tischnerowi

Do smaku przypadło



Najbarzej se chwolił

Grule z kwaśnym mlykiem

Kwaśnice na gęsi

Moskol i oscypek

[kolcero]

Na Podhalu albo post na posty, albo przerwa obiadowa ;)))

[Gość: Ciupazka]

Weźciyz legnijcie po dobrym obiedzie i dejcie spokój innym. Dopiyro co
rodzinka wstała od stołu, a jo mom z lekka dość. Tońcyłak pół dnia przy
kuchni, warzęcy: zupke pomidorowom z kluseczkami, schabowe kotleciki,
ziemniaczki, trzy surówki , kompocik jabłkowo -pigwowy, no i pyszny tort
morelowo-czekoladowy ( imieniny wnuka, urodziny córki). Wszyscy pojedli, teraz
trzeba trochę odpocząc i każdy ma swoje obowiązki na poniedziałek (szkoła,
studia, no i ja pracę czyli orkę na ugorach). Tyle i nie ma mnie! Hej!

[Gość: Szwager]

No to do cery i wnuka Sto Lot!!!

A maszkycicie blank fajnie - mie by nojwiyncyj te czi surowki przipasowauy i
tyn kompot, hmmmm!

A PIGWOWECKA tysz bydzie przi tym fajerze dzisiej?

ps

zupa pomidorowo z kluzeczkami to znaczy ze makaronym?

[Gość: Ciupazka]

Dziękujom za życynio, ci co je obchodzom! Klusecki z misecki do pomidorowej,
to lane ciasto, pigwóweczka dopiero sie robi, natomiast cyckaliśmy
nolyweckę z wiśni, ftorom tyz jo robiyła i bars mi sie udała. Nawet ni ma
wos jak pocynstować, hehe, i dobrze, zeście dalyko, bobyście syćkom mi
wypiyli, ba jako. Surówecki: Sałata ze smietaną plus sok z cytryny, ciut, ciut
cukru i soli, ogórecek ukiśniony, sałatka z pomidorów z cebulką, pieprzem,
solą i śmietanom. Normalka.
Trza było wom widzieć, jak syćko wymietli, ba jako...
I co? Nei pojedli, podziękowali, pomogli pomyć gory, kwile posiedzieli i ...
se pośli. Rada widze te soboty i niedziele ś nimi. Cwioro wnucąt - to
duzo plus reśta ... dość pedzieć, ze przy stole siado 11 osób. Nei co
powiycie ,he? Jest komu warzyć, i koło kogo chodzić... I całe scęście... Ni
ma casu na ozmyśliwianie o bzdetak. Hej!

[Gość: Szwager]

Te sauatki to tak jak u mie w doma za bajtla.

No to bowcie sie piyknie!

[Gość: Ciupazka]

A dzisiok? Moze sie ka wybrac na tyn obiod? He?
Hale moze trza piyrwyj pomyślec ka? Bo u skąpego - zawse po obiedzie, a u
leniwego, zawse po robocie, nei co ? Nie bee co jeść...
Telo.Pozdr.

[Gość: Szwager]

a jo tera se wodzionka warza

czujecie?

[kolcero]

Widzialem uciekajace wampiry :)))))))

[Gość: Szwager]

Czosnek sprzyja zachowaniu zdrowia, działa moczopędnie, zwalcza bakterie i
zaostrza apetyt. Dla tych zalet starożytni Żydzi uznali czosnek za magiczną
roślinę i środek przeciw zarazie. Stosowany był również jako jeden z
podstawowych i najważniejszych składników pożywienia, a rabini - jak i
późniejsi Rzymianie (spożywający podczas orgiastycznych bankietów znaczne
ilości czosnku) - zalecali jeść go w piątki (w wigilię Szabatu i, dzięki
zbiegowi okoliczności, w dzień poświęcony Wenus) dla ożywienia łożnicy
małżeńskiej - uważany był bowiem za silnie afrodyzujący. Pliniusz pisze,
że "czosnek... utłuczony ze świeżą kolendrą i spożyty w nierozcieńczonym
winie" działa afrodyzująco. Ortodoksyjni Hindusi odnosili się do czosnku z
odrazą, gdyż uznali, że odwraca uwagę od życia duchowego. W Chinach zakazano
spożywania go kapłanom buddyjskim. Mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego zawsze
byli amatorami czosnku i być może stąd płynie opinia o nich jako o wspaniałych
kochankach. W wiktoriańskiej Anglii jedzenie czosnku uznawane było za
pospolite, być może obawiano się jego wpływu na przyzwoitość. "Cuchnąca róża"
ma jednak pewną wadę: nietowarzyski zapach, na który istnieje jedyne antidotum
(choć niektórzy doradzają żucie zielonej pietruszki lub kardamonu), a
mianowicie postarać się, by nie być osamotnionym w jego spożyciu. W przeciwnym
bowiem razie twój kochanek "odepchnie twe pocałunki i ucieknie od ciebie"
(Horacy).

hehe!

[kolcero]

Tzn. Albo samotna kolacja, albo samotna noc :)))))))

[Gość: Ciupazka]

Cosik mi sie zdaje, ze u Szwagera to tyz nie pojym, ani sie nie nalize, a
ta wodzianka twoja to z cosnokiym? Moze sie choć nawoniom, hehe...Hej!
Ani mie do niej nie wołoj!

[kolcero]

Czy wodzionka jest z czosnkiem?? hihihihihihiih

[Gość: Szwager]

Ciupazko a mozno to znosz jako czosnkula?

To proste - chociaż dzis może byc uciazliwe.

1. Musisz miec stary, twardy i wyschniety chleb.
2. Smalec domowej roboty.
3. Czosnek, sól, pieprz.
Przepis na 1 talerz:
Duza luzka stolowa smalcu, dwa starte zabki czosnku oraz pokrojony w kostke
zaschniety chleb wlozyc do talerza. Zalac wrzatkiem i w zasadzie gotowe.
Mozna dodac pietruszki i doprawic w/g wlasnego smaku.
Wodzionke jadlem w domu rodzinnym /jestem gornoslazakiem/ aby najmniejsza
czesc chleba sie nie zmarnowala i wszytskie niezjedzone kawalki wedrowaly na
duzy, kaflowy piec w pokoju gdzie schly

[Gość: Ciupazka]

Ta cytom tyn przepis i wies z cym mi sie kojarzy? Z zupkami chińskimi.

[Gość: Szwager]

A idzie zima a na zima niyma nic lepszego jak wodzionka.

Tyn przepis to bou taki podstawowy. Wodzionka idzie robic na wiela wariacjow.
We Slonskich Beskidach Gorale godajom na nia czosnkula i robiom jom ze
grzonkami czoskowymi i wlywajom do talyrza zoutko - potym ino sie oblizujom.
Wiym ize i po czeskyj stronie idzie to we restauracjach se obsztalowac
(zamowic).

Hej!

[kolcero]

Gość portalu: Ciupazka napisał(a):

> Ta cytom tyn przepis i wies z cym mi sie kojarzy? Z zupkami chińskimi.

Olaboga!!!!!!

[roomtsays]

Mam wizje!... Widze... widze... Jest!!! Ciupazka w klebach oparow...
dziegiel... spirytus... sok z ogorkow... czuje kapuste parzona... w reku trzyma
galazke lauru... z piekarnika dochodzi zapach gozdzikow... Hep! Nic nie widze,
rzuccie kolo! Oj, bedziesz mnie miala na sumieniu - Ciupazko. I nie tylko! ;o)))

[Gość: Ciupazka]

Rumcajs! Z tobom cosik nie wyraźnie...Pzejodeś sie, cy co inksego ci
zaszkodziyło. Wołom dr Frankensteina, he?

Papryka faszerowana a`la Roomtsaysica dla jasmina3

[roomtsays]

Farsz jak do golabkow: mieso mielone, ryz (lekko podgotowany), posiekana
cebulka, pieprz, sol.
Papryka: odciac szypulki i wyjac nasiennik, wsypac szczypte soli, wlozyc farsz,
ulozyc nafaszerowane papryki do plaskiego garnka (duze dno lub najlepiej forma
do ciasta), zrobic widelcem dziurki w kazdej papryce, posiekac 1-2 pomidory i
pokryc nimi papryki, dodac 3-4 zabki czosnku i posiekana piertuszke, wszystko
skropic oliwa (olej) - 2-3 lyzki stolowe, dolac wody tyle aby pokryla zawartosc
naczynia. Piec bez przykrycia w dosc goracym piekarniku. Dobrze jest
przypieczona papryke obrocic. Danie gotowe w chwili kiedy skorka papryki bez
problemu bedzie odchodzic od miazszu. Smacznego! ;o)))

uwaga!

[Gość: ola-f]

Otwórz ten link, jeżeli jeszcze nie jadłeś!
Brrrrrrrrrrrr

polityka.onet.pl/162,1142634,1,0,artykul.html
Nie wiem czy przejść na wegetarianizm, czy popościć ;-(

[ciupazka]

Naryktuj: 6 cebul, 4 sklonki wody, 2 zółtka, sól, pieprz, biołe picywo na
grzanki, abo słone paluski domowej roboty.

Po obraniu cebuli drobniutko jom pokrój i worz we wodzie do miękkości.
Przetrzyj bez sito i połąc z wywarem, dodej zółtka, przyprawy. Dosmakuj
solom .Podawoj w małyk miseckak z grzankami , prażynkami i abo solonymi
paluskami. Jesce lepse, kie dodos pod koniec warzynio przysmazonom na maśle
posiekanom cebulke. Grzanki tyz mozes posypać zółtym syrem i zapiecone w
sabaśniku podawać na gorąco osobno na talerzyku . Pychota! I bees wiedzioł
przynojmniyj co zres, hehe. Smacego i na zdrowie!

[Gość: ola-f]

Lekka, pyszna i bez "wsadu"
Smacznego :-)

Dziczyzna?

[Gość: ola-f]

Dziennik podhalański 13-12-2003

Świąteczna aktywność kłusowników


Dziczyzna na wigilię?

Przez Bożym Narodzeniem rośnie aktywność kłusowników na terenie Nadleśnictwa
Nowotarskiego. Czy zniesienie obowiązkowego postu na wigilię nie przyczyni się
przypadkiem do wylansowania mody na dziczyznę na świątecznym stole?

- Ich działalność zawsze nasila się przed świętami - opowiada Roman Latoń,
nadleśniczy z Nowego Targu. - Zabijają więcej niż sami mogą zjeść, stąd
wniosek, że zaopatrują większe grono ludzi. To nie jest zjawisko masowe, ale
lokalnie może być bardzo nasilone.

Pod samym Turbaczem w Gorcach, w lasach w stronę Ostrowska, działa np. wnykarz,
który zakłada stalowe linki - pętle na ścieżkach jeleni. Złapany za szyję byk
lub łania szarpie się przez wiele godzin czy nawet dni zanim się udusi,
zamęczy, zdechnie z głodu. Wnykarz montuje swoje śmiercionośne pułapki nawet na
obszarze ścisłego rezerwatu. Są też kłusownicy dysponujący bronią palną.
Wyruszają na polowania zmotoryzowani, ktoś ostatnio zaczął polować nocami na
motocyklu. Wykorzystuje moment oślepienia zwierzyny przez światło reflektora.
Sarny i jelenie stoją wtedy oniemiałe i są łatwym celem do strzału. Po strzale
kłusownik odjeżdża, na motocyklu nikt go nie dogoni. Później swoim
współpracownikom dokładnie określi miejsce, gdzie zwierzyna padła, gdzie trzeba
szukać. Pójdą po nią bez broni, złapani będą się tłumaczyć najwyżej, że
przypadkowo znaleźli jelenia i odnoszą akurat na policję.

- Przenoszenie skłusowanej zwierzyny jest także zabronione - przypomina
nadleśniczy z Krościenka Olaf Dobrowolski. - Udowodnić wnykarzowi kłusownictwo
jest jednak bardzo trudno. Trzeba by stale go obserwować w lesie, wyczekać
moment, aż wyjmie zwierzynę, a najlepiej jak zacznie ją oprawiać w domu.
Tymczasem Straż Leśna nie ma uprawnień, żeby wejść samodzielnie do zabudowań
mieszkalnych.

Na terenie Nadleśnictwa Krościenko służby leśne nie stwierdziły
przedświątecznej większej aktywności kłusowników. W tym roku ujawniono kilka
przypadków wnykarstwa, ale ani jednego kłosownika z bronią palną. Kłusownikom
utrudnia działalność pokrywa śnieżna, na której zostają ślady ich działalności
i zwiększona obecność leśników w terenie, pilnujących lasów przed kradzieżami.
Też przedświątecznymi.

(KS)
Ale nie z kłusowania!

[Gość: Szwager]

My, jak juz ta cebulowo zupa(ze fajnie posiekanom cebulom)je we
tych "miseczkach", to dowomy na wiyrch potarto zouto kyjza, a potym na
dziesiyn minut ze tom miseczkom dowomy to do rozgrzonego piekarnika.

[Gość: Ciupazka]

Dogodzos se, jak nie przymierzajęcy przed śmierzciom, hehe. Hej!

[Gość: Szwager]

Jak to bouo ...?

Roz sie zyje i roz ino umiyro.

ps

Idzie na Wilijo i aze doczekac sie niy poradza, dowiedziec co to we Tatrach
ekstra na Wilijo warzom.

Papryka faszerowana a la R.

[roomtsays]

Umytej papryce odcinamy szypułkę i wyjmujemy nasiennik, lekko solimy wnętrze.
Farsz: mielone, ryż - obgotowany (jak do gołąbków), drobno posiekana cebula,
pieprz, sól.
Wkładamy farsz do papryk i układamy w płaskim ognioodpornym naczyniu. Nakłuwamy
papryki widelcem i skrapiamy oliwą, dodajemy posiekane świeże pomidory,
zgniatamy 3-4 ząbki czosnku, pietruszka. Dolewamy do naczynia wody tak, aby +-
zakryła paprykę. Pieczemy w goracym piekarniku. Danie jest gotowe jeśli skórka
papryki swobodnie oddziela się od miąższu. Smacznego! ;o)))

[Gość: Szwager]

my zamiast tomatow polywomy to zouzom ze tomatow(jak do gouombkow)

[Gość: Szwager]

Ta zouza to sie robi na zasmazce ze przeciyrym abo pokronymi tomatami, trocha
czosku. posiekano cebula, sol, pieprz i smietanana som koniec jak syjmiecie ze
pieca.

[roomtsays]

Ze względów zdrowotnych, w domu unikamy zasmażek i ciężkich sosów... ;o)))

[Gość: Szwager]

Mom to rozumiec jako prziznanie sie tysz do nadwagi.

Ja mosz recht, i jo coroz czynsciyj z tych rzeczy rezygnuja.

[roomtsays]

Wrzodziki, wrzodziki Szwagerku! ;o(((

[Gość: Szwager]

No to musisz to pieronstwo chyba jakos wysuszyc. Niznom sie niystety na tym,
coby Ci cosik mondrego doradzic, ale faktycznie dieta tu napewno cosik moge
pomoc.

No to winszuja wyleczynia tego pieronstwa.

Faworki

[Gość: ola-f]

Byłam niedawno w gościnie u znajomych i poczęstowali mnie faworkami...
Zjadłam 3 liche i... niestety jeszcze bym zjadła, więc postanowiłam, że
zrobię "se sama i zjem se sama"
Dziś nie jem obiadu, tylko FAWORKI.
Jedliście je już w tym roku ?
Tylko nie piszcie o diecie!
Takie pisanie źle wpływa na spożywanie.

[laband]

To je ulubione maszkycynie do mojego synka, ale zawsze idymy na nie do moich
fatrow (czyt. rodzicow) bo zodyn ich tak dobrze niy robi jak moj mama.

Smacznego!

[Gość: Ciupazka]

No, fto?

[laband]

Ha a u nos dzisiej czerwony barszcz do picia a do tego krokiety(wielke jak
byk!!!), dalyj szauot(slonsko sauatka warzywno-kartoflano-jajeczno ze
mojonezym)/wszysko swojske i z ogrodka!/, i jeszcze dalyj kabanosy (ze Mazur!)
na goronco, wyndzony Dornhai(niywiym jak to sie po polsku nazywo - tuplikuja
bezto dosuownie "rekin ciernisty"), kawior ze uososia, torta
czekoladowo-cynamonowo i karpatka. Za przistawki oliwki nadziywane migdauami,
marynowane kabaczki i marynowano bania. Ze alkoholi swopjsko orzechowka, liker
"Z Gor Harcu", piwo Tyske, wodka Gorbaczow, ajerkoniak, wino swojske ekstra ze
poudnia Francyji prziwiezione, no i jeszcze inksze maszkyty. Ales dzisio
trefioua! - czekom bo mom prawie gyburstak, he,he!!!

[ciupazka]

A jo dopiyro se wstała, wartko robie porządecek ze sobom, nei cekojcie na mnie
choćby "jednom nogom" A cyj to tyn gyburstak? Niekze i ode mnie życynio
nolepse tam zafurgajom. I zdrówecka dlo Niego!!! U Wos rozpusta!!! A jo
myśle, co by tu sedzisiok uwarzyć, a jednak...Nojwarcyj jajca... na bocku. Hej!
Telo.Pozdr.

[laband]

Piykne dziynki!

Tela jeszcze poradza pedziec, bo kaca mom niy z tyj ziymi.

ida sie dali legnonc ....

[Gość: Ciupazka]

Co? Jo kwaśnice, a Wy?

[rita100]

pizza :)codziennie pizza, bo caly dzień pracuję

a jak się gotuje kwaśnicę ? - proszę, tak w skrócie

[laband]

a jo jutro byda miec zupa szpinakowo na mlyku kokosowym i ze takom zielonom
cebulom kero mo tysz biouo gowka(wszysko przidzie rajn)- jak tom sie nazywo tako
cebula po polsku?

prziprawione je to czoskym, imbirym, i dowo sie rajn jeszcze trocha kukurydzy
-.- PYCHA!

inkszo prziprawa to Sambal Oelek

trocha muskatu
sol
olyj kokosowy
no i mlyko kokosowe jus wspominouech

Polecom!

[laband]

a dzisiej La Pizza - La Cucina Tradizionale "Peperoncini Piccante"

prosto ze zamrazarki, he,he!

[rita100]

pizza to pospolitość, ale kwaśnica to rarytas - jest, jest - rosół, ziemniaki i
kapusta kiszona - to wszystko zagotować i gotowe - kwasne i syte :)

ani szpinak ani cebula nie mają smaku, więc i cale danie musi być niesmakowite,
lepiej ta pizze zjeśc ;)))))

[laband]

widac niy lubisz kuchni-Azji, jo uwielbiom, nawet ta nowoczesno.

A kwasnica uwielbiom we chlebie podowano. Ostatnou tako joduech we Wisle. Prawie
je u mie siostra i godo ize we Zabrzu idzie juz kupic taki "ekstra" chlyb
przirychtowany, coby we nim kwasnica podowac.