menu 18-stka

[grosikowa]

Proszę o podanie propozycji na takie przyjęcie- będzie około 14 osób
wszystkie dorosłe. Tort będzie własnoręcznie zrobiony - śmietankowy
z owocami plus jakieś ciasto.Ale nie mam pomysłu na danie na ciepło
plus zimne przekąski.

[ewagorak]

Danie na ciepło:
- strogonow lub jakaś inna zupa gulaszowa (gulasz cygański, węgierski)
- karkówka z pieczarkami i cebulą
- wersja droższa- cielęcina z pieczarkami, polędwiczki z grzybami

Przekąski:
- 2 sałatki
- śledzie
- jajka faszerowane
- galaretka
- pieczarki marynowane, papryka konserwowa, ogórki kiszone/ konserwowe, cebulka
marynowana, buraczki ćwikłowe lub cale konserwowe, śliwki w occie, morele
marynowane, gruszki w occie itd.- ja akurat podaję zasoby mojej spiżarni

[jmk22]

proponowałabym zamiast jajek faszerowanych np. szynkę w galarecie, do której wkładam 1/4jajka,mandarynkę,winogrono i majonez , ryby po grecku, śledzie w każdej postaci, i tak jak wyżej ewagorak napisała ogórki marynowane, papryka konserwowa, jakieś grzybki itp.

z ciepłych dań strogonow, dużo ludzi to lubi

[iza1973]

ja z dań ciepłych mogę polecić chili con carne: potrzebne jest mielone mięso
wołowe (0,75 kg) które się smaży na oleju. oprócz tego smaży się cebulę
pokrojoną w krążki (2-3 duże cebule). i to do gara. do tego 2 opakowanie
przyprawy kamisu chili con carne. i wrzątek. to się musi poddusić, dodajesz
paprykę, albo świeżą albo mrożoną. do tego pomidory z puszki, koncentrat, a na
koniec 2 puszki fasoli czerwonej bez zalewy, i puszka kukurydzy. wszystko trzeba
oczywiście posolić. proporcje - według gustu. może być mniej mięsa, więcej
kukurydzy, itp.
--------------------

[jamesonwhiskey]

na cieplo Glögg
a na zimno, tradycyjnie, zimna wodka

[grosikowa]

Bardzo dziękuję za podpowiedzi- myślałam o gulaszu ale chyba
zdecyduję się na strogonowa, co do alkoholi do wybór jest dość duży-
u nas to nie schodzi , tak że szafka pełna różnych prezentów-
przynajmniej nie trzeba kupować.

[default]

Na ciepło polecam danie tanie dość, a przy tym efektowne, super
smaczne i łatwe do przygotowania. Piersi kurzęcze dzielimy na
połówki i obkrawamy z tłuszczu i chrząstek. Obtaczamy w przyprawach
(wg uznania, ja polecam "przyprawę do żeberek" Kotanyi), układamy w
brytfance/naczyniu żaroodpornym. Na to warstwa posiekanej cebuli
cukrowej (zwykła może być też). Na to gruba warstwa majonezu (mięso
i cebula mają być całkiem przykryte). Na to utarty żółty ser. Lepiej
żeby postało trochę i się przegryzło, dlatego lepiej przygotować
poprzedniego dnia. Na 1,5 godziny przed wydaniem wstawić do
piekarnika nagrzanego do 180 st. Piersi wychodzą kruchutkie i super
soczyste, "panierka" z cebuli, majonezu i sera - wyśmienita, danie
bardzo syte, więc do niego wystarczy tylko jakaś lekka surówka, np.
z sałaty lodowej.