czerwona kapusta

[anonim001]

Dostała mi się ogromna głowa czerwonej kapusty. Podrzućcie, proszę jakiś
pomysł, co z nią zrobić?

[malwina7]

Można przygotować na ciepło do obiadu (świetna do ziemniaków i mięsa). Kapustę
poszatkuj i ugotuj w małej ilości wody z rodzynkami i zeszkloną na tłuszczu
cebulą. Czasami do gotowania kapusty dodaję też kwaskowe jabłka pokrojone w
paseczki lub kostkę. Kapustę należy posolić i odrobinę posłodzić, a pod koniec
gotowania dodać sporo soku z cytryny (lub cytrynki z butelki).
Tak przygotowana kapusta świetnie znosi mrożenie.