Dodaj do ulubionych

Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania

    • framb-uesa obiad:kasza+kurczak+sos warzywny 29.09.09, 11:21
      Witam wszystkich,
      być może mój przepis już jest oklepany ,aczkolwiek wpadłam na niego po ostatnich rozważaniach zawartości lodówki.

      przepis idealny na obiad.
      podaję składniki na 3-4 porcje.

      SOS
      3 czerwone papryki
      20 dag pieczarek
      1 duża cebula
      4 pomidory

      filet z kurczaka( osobiście kupiłam 40 dag,ale można więcej/mniej zależnie od gustu)
      kasza gryczana( 2 zaszetki).

      Paprykę myjemy,usuwamy środek i kroimy na 4 części.
      Pieczarki obieramy.
      Pomidory myjemy i parzymy.
      Cebulę obieramy i kroimy.

      Wszystkie warzywa wkładamy do robota kuchennego i ścieramy.
      Osobiście mam Zelmera i 4 końcówki więc ja wybieram tą na średnich oczkach.
      Powinna powstać papka.
      Dodajemy przyprawy(osobiście zioła prowansalskie).
      Przelewamy do rondelka w którym gotujemy około 20 minut.

      W tym czasie wstawiamy wodę w innym rondelku i gotujemy kaszę gryczaną zgodnie z przepisem na opakowaniu( jakieś 12-15 minut bodajże).

      Myjemy filet z kurczaka,wykrwamy tłuszcz i kroimy na małe kawałki.
      Smażymy na małej ilości oliwy( tak ,żeby mięso się zarumieniło,ale nie spaliło).

      Kiedy sos jest gotowy,kasza i mięso również to najpierw na talerze wykładamy kaszę,polewamy sosem( będzie gęsty),a na koniec ''posypujemy'' kurczakiem.

      Całość możemy ewentualnie posypać posiekaną pietruszką.

      Smacznegosmile
    • vikatl Boczniak a la schabowy 29.09.09, 18:15
      Skladniki:
      pol kilograma boczniaka
      bulka tarta,maka
      jajko
      sol,pieprz,papryka w proszku

      Z boczniaka odkroic korzonki,umyc osuszyc.
      (Korzonki mozna zamrozic,przydadza sie do nastepnego dania,ktore
      podam pozniejwink)
      Posolic,popieprzyc,posypac papryka.
      Jajka ubic trzepaczka.
      Maczac kazdy boczniak najpierw w jajku,nastepnie w mieszance maki i
      bulki tartej.Smazyc na oleju az sie zarumienia.
      Podawac z puree ziemniaczanym i salatka z pomidorow.


      • vikatl Kurczak na kapuscie kiszonej 29.09.09, 18:30
        Skladniki:
        1 kg kurczaka
        1 kg kapusty kiszonej
        przyprawa do kurczaka
        kostka rosolowa
        ziele angielskie,lisc laurowy
        pieprz,sol do smaku

        Kurczaka natrzec przyprawa(np.Kamis)i odstawic na 20 minut.
        Do brytfanny wlac olej,wylozyc kapuste,na to kurczaka,podlac
        szklanka rosolu,dodac przyprawy i dusic przez ok godzine w
        piekarniku w 180 stopnich.Co jakis czas podlewac woda,by kapusta nie
        wyschla.
        Podawac z gotowanymi ziemniakami.
        Smacznego!
        • vikatl Re:Ptasie mleczko 29.09.09, 18:37
          Krem:
          500 ml smietany 30%
          2 szklanki mleka
          2 cukry waniliowe
          5 lyzeczek zelatyny
          pol szklanki cukru pudru

          polewa czekoladowa(moze byc gotowa lub rozpuszczona tabliczka
          ciemnej czekolady)
          Spod:
          4 jajka
          5 lyzek maki
          5 lyzek cukru
          lyzeczka proszku do pieczenia
          lyzka kakao

          Jajka ubic z cukrem,dodawac stopniowo make,proszek do
          pieczenia,kakao.
          Wymieszac,nastepnie piec przez 15 minut w temperaturze 170
          stopni.Wystudzic.

          Smietane ubic z cukrem pudrem.
          Mleko podgrzac,rozpuscic zelatyne z cukrem waniliowym i zostawic do
          stezenia.Gdy mleko zacznie tezec dodawac stopniowo do ubitej
          smietany.
          Taka mase wylozyc na ciasto i wstawic do lodowki az stezeje.Na
          koniec polac czekolada.
          Smacznego!


          .
          • ewagorak Kotlety z selera a' la schabowy 18.10.09, 18:48
            2 selery
            ser żółty (salami, morski)
            sól
            pieprz
            ew. papryka słodka
            jajko
            bułka tarta
            olej do smażenia

            Selera obrać i ugotować w osolonej wodzie (5- 7min). Odcedzić. Gdy lekko ostygnie,pokroić w plastry i przyprawić.
            Następnie selera ułożyć między dwa plastry sera żółtego, obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

            Kotlety wspaniale smakują z surówką lub polane sosem.
            Smacznego!

    • jsolt fajny omlet, parówki w cieście, placki i inne 19.10.09, 23:31
      wszystkie przepisy pod kątem 'sprzątania lodówki'smile
      a także, co tu dużo ukrywać, w związku ze znudzeniem standardowymi zapiekankami
      makaronowo/warzywnymi, śmieciową jajecznicą itp.

      1.Omlet - nietypowy bo z ziemniakami, za to bardziej sycący (po takim z samych
      jajek to u mnie w domu za 1,5 godziny krzyk, że wszyscy znowu głodni).
      Surowe ziemniaki (max 2-3) kroimy w średniej grubości plastry, rzucamy na
      (zimną)patelnię z olejem, na bardzo małym gazie trzymamy ok. 20 min. Potem
      dorzucamy to, co pod ręką - ostatnio wyszło super, na patelnię poszedł tuńczyk,
      2 ogórki konserwowe, pół pomidora, resztka sosu czosnkowego, kilka plasterków
      wędliny, trochę żółtego sera + resztki topionego. Oczywiście na koniec jajka
      [czasami miejsca starcza na maksymalnie 2 lub 3smile). Przyprawy - w moim
      przypadku głównie delikat knorra, pieprz z cytryną, przyprawa do grilla.
      2. Parówki w cieście - ciasto jak do naleśników, może minimalnie gęstsze; surowe
      parówki po prostu moczymy w cieście i rzucamy na rozgrzaną patelnię, robimy na
      małym gazie, żeby parówki się zagrzały a ciasto nie spaliło; wychodzą przepyszne
      i chrupiące.
      3. Parówki/kiełbasa w sosie prosto z garnka - kroimy na grube plastry/kawałki
      [np. jedna parówka na 3-4 części], wrzucamy do garnka na bardzo mały ogień,
      troszkę masła na dno, i dodajemy przede wszystkim koncentrat pomidorowy, reszta
      - wg gustu: śmietana, może być trochę keczupu, musztardy, majonezu, sosu
      tatarskiego itp. [przy czym podstawę stanowi sos pomidorowy, więc tego
      najwięcej] Sosu ma być w garnku tyle, żeby parówki się nie przypaliły, czyli nie
      tylko na samym dnie. Na bardzo małym ogniu trzymamy ok. 10 minut ciągle mieszając.
      4. Nie wiem jak to nazwać, ale wyszedł u mnie w domu absolutny hit [jeżeli ktoś
      lubi ostrzejsze dania o konkretnym smaku]
      Składniki: resztka ugotowanego makaronu z zupy, ok. 20 dk mięsa mielonego, ok.
      pół słoika mieszanki meksykańskiej (czyli kukurydza fasola itp.), przyprawy, ser
      żółty, kilka pieczarek, cebula, 2-3 ząbki czosnku.
      Cebulę i czosnek drobno posiekane wrzucić na zimną oliwę, na mały ogień, po
      chwili dodać mięso + pieczarki, smażyć mieszając na małym ogniu kilka minut,
      dodać mieszankę meksykańską + przyprawy: pieprz, sól, duuuuużo papryki chilli,
      delikat czerwony knorra, ewentualnie czosnek granulowany. Dodać ugotowany
      makaron, dusić wszystko razem na małym ogniu przez kilka/naście minut. Na koniec
      można wbić surowe jajko (1-2 szt.). Ja akurat dodaję tyle chilli, że bez
      popijania ciężko zjeść, no ale my tak lubimy, więc kwestia gustu smile

      5. Aha, i jeszcze jedna świetna rzecz - z kuchni mojej Mamy - urozmaicenie
      placków ziemniaczanych - wystarczy dodać do ciasta pokrojoną w drobne paski
      włoszczyznę, może być mrożona (sporo, czyli nie pół marchewki na miskę ciasta,
      tylko tak żeby było te warzywa widać, może być nawet blisko pół na pół) +
      przyprawy, sporo soli, pieprzu, kminek; smak niepowtarzalny, osobiście uwielbiam
      te placki z keczupem lub sosem czosnkowym.
    • pierwszy_poruszyciel placki z piersi kurczaka 20.10.09, 15:09
      Przepis podpatrzony u mojej Cioci, która ma trzech dorodnych synów, którzy
      pochłaniają niewyobrażalne ilości pożywienia (jak przyjeżdżają do moich rodziców
      'w gościnę' to nie ważne, ile jedzenia byłoby w lodówce - i tak po ich odjeździe
      świeci ona pustkami smile

      Składniki:
      1 szt piersi z kurczaka
      3 szt jajek
      3 łyżki mąki ziemniaczanej
      3 łyżki majonezu
      150 g żółtego sera
      sól
      pieprz
      oregano
      czosnek
      olej

      1. Pierś pokroić w kostkę
      2. Ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami
      3. Wymieszać jajka, mąkę i majonez, dodać mięso, ser i przyprawy
      4. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć jak placki ziemniaczane, na złoty kolor

      Wychodzi sporo i jest naprawdę smaczne
      • nientepaura chili con carne 25.10.09, 10:05
        jeszcze nie ma tego przepisu, a jest naprawdę super. Mięso mielone wołowe (może
        być też wołowo-wieprzowe, ale lepsze wołowe) smażyć z czosnkiem, dużą ilością
        papryki, pieprzu kajeńskiego i pieprzu ziołowego - ma być ostre, dodać puszkę
        fasolki czerwonej,kukurydzy,i puszkę pomidorów - dokwasić koncentratem lub
        odrobiną octu,podawać z ryżem, kluskami, kaszą, itp.Można też zawinąć w tortillewink
        smacznego
      • kugo1 Re: placki z piersi kurczaka 27.10.09, 14:07
        no te placuszki sa rewelacyjne- tylko ja robiłam z cebulą zamiast żółtego sera-
        ale fakt wychodzi duzo

        I dzieki za przypomnienie przepisu- bo ostatnio mi sie zapodział w mam własnie
        piersi w zamrażarce i dzis zrobie
    • anetapzn Coś do chleba... 28.10.09, 14:03
      Wklejam wątek w zwiazku z poszukiwaniem dyskusji o chlebkusmile. Moze komuś sie przyda.
      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,44396304,,macie_jakis_pomysl_na_cos_do_chleba_.html?v=2
    • anetapzn Zapiekane ziemniaki po wiejsku 09.11.09, 13:33
      kawałek chudego boczku lub kiełbasy. 3 łyżki oleju. Tyle samo: ziemniaków,
      marchewki, cebuli, buraków. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w plastry o
      grubości ok. 4-5 mm. Boczek lub kiełbasę także kroimy. Naczynie żaroodporne
      smarujemy tłuszczem. Składniki układamy warstwami w naczyniu, solimy je,
      pieprzymy, ew. doprawiamy ziołami. Nacyznie przykrywamy i pieczemy ok. 45 min. w
      temp. 200C.
      • anetapzn Owocowa zapiekanka- tarta:) 09.11.09, 13:37
        Idealna na deser, podwieczorek, czy obiad na slodkosmile.
        5-6 jabłek, 1 opakowanie ciasta mrożonego (tanie jest w Lidlu), 2 budynie
        waniliowe (z cukrem lub bez- zalezy, jak słodkie lubicie), 4-5 łyżek cukru,
        odrobina kwasku cytrynowego, troche namoczonych rodzynek.
        Jabłka obieramy i kroimy w ósemki. Gotujemy ok. 10 min w wodze z cukrem i
        kwaskiem cytrynowym. Gotujemy budyń. Formę do tarty smarujemy tłuszczem,
        wykładamy ciastem francuskim. Na nim układamy jabłka, ew. posypujemy rodzynkami.
        Wylewamy na owoce wystudzony budyń i pieczemy ok. 15-20 min w temp. 20 C.
    • allybb kwaśne ziemniaczki 09.11.09, 18:49
      Jeśli zostanie nam z obiadu trochę ugotowanych nietłuczonych ziemniaków, można zrobić z nich pyszną szybką sałatkę. W tym celu ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy pokrojone w kostkę: cebulę, jajko, ogórek kiszony (można dodać szczypiorek i marynowanego śledzia), dodajemy trochę oleju, octu do smaku, przyprawy (sól, pieprz, vegeta, ja dodaję czasem odrobinę przyprawy do gyrosu ale to już kwestia gustu), mieszamy i mamy gotową sałatkę z resztek. Sałatka ma mieć lekko kwaśny smak.
      • ewagorak Kluski leniwe 15.11.09, 10:11
        0,5 kg sera białego
        2 jajka
        8-10 łyżek mąki
        1 płaska łyżeczka cynamonu

        Ser przepuścić przez maszynkę lub kupić zmielony (jak na sernik). Dodać jajka, cynamon, mąkę i dokładnie wyrobić. Wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, formować podłużne walce, pociąć ukośnie na kawałki. Wrzucić do posolonej wrzącej wody, gotować ok. 2 min. po wypłynięciu.
        Podajemy z tartą bułką smażoną na maśle, masłem i cukrem lub samym cukrem.
        • ewagorak Zapiekanka z kaszanki i jabłek 15.11.09, 12:43
          kaszanka
          kwaśne jabłka
          cebula
          ser żółty
          tłuszcz do smażenia
          majeranek

          Kaszankę obierać ze skórki, pokroić w plastry i podsmażyć, aż będzie chrupka.
          Jabłka umyć, pokroić na cząstki i podsmażyć na złoty kolor. Na końcu podsmażamy
          cebulę pokrojoną w talarki.
          Teraz bierzemy naczynie żaroodporne i układamy warstawami:
          * jabłka
          * cebula
          * majeranek
          * kaszanka
          * utarty ser żółty
          Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Piec ok. 15-20 min.
    • anetapzn Placki z kaszy gryczanej z sosem 17.11.09, 11:03
      100g kaszy gryczanej (1 woreczek) ugotować. Ostudzoną kasze wsypać do miseczki,
      dodać 1 jajko+ 5 łyżek tartego żółtego sera+ przyprawy. Dokładnie wyrobić. Na
      patelni rozgrzać tłuszcz i smazyć placki- nakładać po czubatej łyżce masy. Ja
      podaję z sosem grzybowym+ ogórkiem kiszonym lub surówką z kiszonej kapusty.
      • anetapzn Marchewkowe kopytka z sosem. 17.11.09, 11:09
        1/2 kg. ziemniaków+ 1/2 kg marchwi ugotować, wystudzić, pognieśc, jak an
        kopytkasmile. Dodać 1 surowe jajko. Zrobić krzyż i wyjąć 1/4 ciasta. W to miejsce
        dodać mąkę pszenną. Dodac 1/4 ciasta. Wyrobic dokładnie. Dodać 1 łyżkę kaszy
        manny + łyżkę tartego żółtego sera. Wszystko dokładnie wyrobić. Dalej postepowac
        jak w przypadku kopytek. Podaję z sosem+ surówką.
    • zurawska.barbara kasza gryczana z mięsem i warzywami 19.11.09, 23:06
      to i ja dorzucę od siebie:
      składniki:
      kasza gryczana - woreczek an 3 osoby
      2 cebule,
      mięsko z rosołu lub inne gotowe do zpożycia (ugotowane, upieczone,
      resztkiwink)
      jakies warzywa: brokuły, szparagi i wszelkie które szybko dojdą na
      patelni, ewentualnie inne można podgotować wcześniej

      zeszklić cebulę na tłuszczu, dorzucić kaszę, potem mięso i warzywa,
      wszystko rozdrobnione lub pokrojone w kosteczke, podzmażyć i doprawić
      do smaku, polecam, zdrowe i nie drogie
    • zurawska.barbara makaron z kiełbasą 19.11.09, 23:12
      makaron świdreki/kokardki czy co tam jest
      kawalek kiełbasy
      cebula,
      zielenina
      opcjonalnie jajko

      na patelni zeszklić cebulkę, do tego dorzucić kiełbasę drobno
      pokrojoną, do tego zieleninkę, przyprawić do smaku, odlać makaron,
      wrzucić z powrotem do garnka, wrzucić do makaronu zawartość patelni i
      wymieszać, można też wszystko postawić na gazie i wbić jajko, i
      mieszać aż sie zetnie, wtedy lepiej połączone są składniki
      podawać oczywiście gorącesmile
      dobrze się to mrozi, spokojnie mozna rozmrozić w mikrofali, nie traci
      za wiele smaku
    • poprostuzycie Ziemniaczki z cebulką... 04.01.10, 23:13
      ...być może ktoś już wcześniej o tym pisał (naprawdę nie sposób
      przeczytać to wszystko), ale uważam, że naprawde sycąco można najeść
      się ziemniaczkami z cebulką. Czyli... obieramy ziemniaki, kroimy w
      dość grube plasterki, do tego cebula (ilość i sposób krojenia wg.
      uznania, ja osobiście również w plastry). Przypraw według gustu,
      sól, pieprz, jakieś zioła, może czubryca... i smażyć na oleju ok. 30
      minut czasami mieszając. Do tego jajeczko usmażone, ogórek czy inny
      dodatek i wsio rybka smile
      • boazeria Re: Ziemniaczki z cebulką... 06.01.10, 17:46
        ja robie tez ziemniaczana zapiekanke

        wrzucam lekko podgotowane ziemniaki pokrojone w plastry, resztki
        kielbasy czy szynki, troche sera, polewam smietana i zapiekam
    • czekolada72 Ciasta 19.10.11, 09:06
      Wklejam, bo szkoda, zeby zniknął:

      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,118126722,118126722,sprawdzony_przepis_na_niedrogie_ciasto.html
    • zonaniezona1 Bułeczki drożdzowe 05.11.11, 07:58
      1/2 kg mąki tortowej
      1/2 łyżeczki soli
      30 g drożdzy
      1 łyżka plus 1/2 szklanki cukru (może być mniej zależy od smaku)
      1 szklanka mleka
      1 jajko (wyjąć wcześniej z lodówki)
      40 g masła lub margaryny (roztopić) lub oleju słoneczkowego
      Spsób przygotowania
      Rozczyn: do miseczki dodać rozkruszone drożdze, cukier dolać podgrzane mleko i troche przesianej mąki (ma wyjść konsystencja gęstej śmietany). Przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu. Zostawić do wyrośnięcia 15-20 minut.
      Do miski przesiać pozostałą część mąki , dodać sól i cukier. Chwilę miksować końcówkami do ciasta drożdzowego, dodać resztę składników - miksować aż będzie odchodziło od końcówek miksera. Wyjąć i wyrabiać na blacie - podsypując mąką. Zostawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką ok. 30 minut.
      Z wyrośniętego ciasta uformować ok 10 bułeczek - położyc do zimnego piekarnika . Nastawiam piekarnik na 50 stopni na ok 10 -15 minut i czekam aż wyrosną. W tym czasie robię kruszonkę i nakładam na bułeczki i smaruje je mlekiem . Po 15 minutach nastawiam piekarnik na 190 stopni i piekę ok 17- 20 minut. Po 17 minutach sprawdzam, żeby nie były za bardzo wypieczone.


      • f.l.y Re: Bułeczki drożdzowe 05.11.11, 09:21
        smile zononiezono1 - bardzo ślicznie dziękuję! dzisiaj przyleciały do mnie maile smile

        spróbuję upiec te bułeczki dzisiaj lub jutro smile

        jeszcze raz dziękuję smile
    • nikagaba Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 11.12.11, 17:05
      Szybki i tani posiłek... chińskie warzywa na patelnie (lub inne wg uznania) kupione w Biedronce (740g za ok. 4zł). Do tego ugotowany woreczek ryży (tzn. w zależności od tego dla ile osób ma być danie i ile użyjemy warzyw, ale wg mnie dla 2 osób połowa opakowania i 1 woreczek ryżu wystarczą.). Mieszamy wszystko ze sobą na patelni, doprawiamy do smaku i gotowewink
      Odnośnie oszczędzania polecam www.tniemykoszty.blogspot.com
      Pozdrawiamsmile
    • kuchareczka_pl pyszna zapiekanka z makaronem 28.12.11, 12:37
      Witam, oto jeden z moich przepisów na niedrogie danie z makaronem. Zapiekanka z parówkami. Więcej przepisów na tanie (choć nie tylko) zapiekanki znajdziecie na moim blogu:
      zapiekanki-z-makaronem.blogspot.com

      SKŁADNIKI:
      ok. 300 g makaronu świderki
      3 parówki
      1 papryka czerwona
      1 cebula
      sól, pieprz
      25 dag sera zółtego
      łyżka oleju
      PRZYGOTOWANIE:
      1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
      2. Paprykę i parówki kroimy w plastry, a cebulę w krążki. Wszystko podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Doprawiamy do smaku.
      3. Przekładamy makaron wymieszany z parówkami, papryką i cebulą do naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika na ok 15 minut.
    • legendarnyksi Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 26.01.12, 13:41
      Abym mógł wysłać darmowe zaproszenie na kurs

      w którym dowiesz się jak rozwinąć i udoskonalić dodatkowe dochody
      W jaki sposób w polskich warunkach
      zbudować stabilny przychód
      pasywny z biznesu
      na poziomie 20 tysięcy zł miesięcznie?

      Zapraszam kurs rozpocznie się 26 stycznia 2012. Więc proszę o szybką odpowiedź. Ilość miejsc ograniczona zostało ich tylko 5.

      Pisz na adres podając swoje imię i nazwisko na pracadodatkowa@paradoks.za.pl
      • aga_lub_marcin Wegetariańska "mortadela" :) 29.01.12, 20:22
        Przeszłam na wegetarianizm prawie rok temu i odkryłam kilka fajnych przepisów dzięki temu. Podzielę się tym na a' la kiełbaskę . Nadaje się na pieczywo lub pokrojone w grubsze plastry i podsmażone z bułką tartą może robić za okrągłe kotlety - medaliony

        Od razu powiem, że w oryginalnym przepisie jest szałwia,której ja nie użyłam z powodu braku w kuchni.
        Ja zrobiłam tak:

        Składniki:
        - 1,5 szklanki soczewicy czerwonej
        -3,5 szklanki wody
        -1 cebula
        -2 ząbki czosnku
        - sól
        -pieprz

        Wykonanie:
        Soczewicę w blenderze dodając do niej stopniowo wodę ( osoba od której zerżnęłam przepis proponowała zmielić ją w młynku do kawy- spaliłam ostatnio i nie mam) . Na patelni podsmażyć posiekaną cebulkę też ją zblendować i dodać do soczewicy. Wychodzi to dość rzadkie. Postawić na nie za wielki ogień i gotować ok 0,5 godz mieszając cały czas bo łatwo przywiera do dna. Pod koniec gotowania wcisnąć przez praskę 2 ząbki czosnku. Po około pół godzinie przekładać gęstą masę do szklanek. Masa momentalnie zastyga . Tak jak u mnie to była jeszcze ciepła a już się dała zwarta wyciągnąć ze szklanek. Po wyciągnięciu ze szklanki można kroić jak kiełbasę na kanapki. Dobre i zdrowe białko. Polecam na wypróbowanie chociażby czegoś nowego. smile
        Ps: przewidziana jakaś nagroda za dwusetny post?big_grin

    • anna11921 Re:potrawka z bakłażanem i ziemniakami 24.06.12, 08:59
      1,5 kg ziemniaków ( pokrojonych na duże kawały)
      2 spore bakłażany ( pokrojone na ćwierć plastry i posolone na durszlaku)
      malutka papryczka chili (drobniutka kosteczka)
      2 puszki pomidorów w kawałkach
      duża śmietana
      bardzo dużo natki pietruszki (porządna garść )
      sól pieprz
      1 ćwiartka z kurczaka bez skóry ( zrobić z niej bulion z małej ilości wody , liścia i marchewki)


      bakłażany muszą poleżeć z pół godziny aż puszczą sok ( by nie były gorzkie), w międzyczasie można ugotować bulion ale z kostki też może być - byle drobiowy.
      na patelni naprawdę solidnie podsmażyć ziemniaki ( nie rozpadną się w gotowaniu ), odcedzić z oleju wrzucić do gara , zalać bulionem tylko tyle by były przykryte, na tym samym oleju podsmażyć bakłażany (piją olej ale się nie przejmować) ,dodać do ziemniaków, dodać ostrą papryczkę , pomidory ( jesli mało esencjonalne to dolać płynny przecier pomidorowy- broń boże koncentrat ). gotować na małym ogniu dosyć długo- ja około 45-do godziny, ale ja robię duży gar. w każdym razie musi być gęste i zawiesiste, a bakłażany średnio rozgotowane, pod koniec gotowania dodać pokrojoną natkę ,naprawdę baaardzo dużo, oraz mięso z ćwiartki kurczaka ,doprawić solą i pieprzem.
      śmietanę zahartować potrawką i dolać do garnka, wymieszać i.....
      zaczekać do następnego dnia. danie jest najlepsze na drugi dzień ,dlatego jest idealne dla pracujących pań. na świeżo jest bardzo ostre nazajutrz się przegryza. można jeść na gorąco i na zimno
      danie można robić po swojemu, można bez mięsa, można więcej mięsa ,można mniej ostro, albo bardziej ,ja ilość składników ustalam dowolnie- zależy ile osób będzie na obiedzie , jedynie śmietany nie można zamienić na jogurt ale może być 10% do sałatek.
      lepiej żeby gotowała się za długo niż za krótko.
      • 70upartykrasnal Dania pod namiot i nie tylko 26.06.12, 09:34
        Dania pod namiot proste i szybkie
    • czekolada72 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 27.07.12, 16:09
      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,137748695,,obiady_z_warzyw_owocow_sezonowych.html?v=2
    • linn_linn Re: Makaron z sosem pomidorowym 22.08.12, 14:05
      forum.gazeta.pl/forum/w,77,106544498,106545997,Re_Makaron_z_sosem_pomidorowym.html
      Mozna robic zima, a smakuje jak robiony latem ze swiezych pomidorow.
    • czekolada72 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 23.10.12, 15:40
      ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,12695560,Slodkosci_za_pare_zlotych.html
    • czekolada72 Re: Posiłki - pomysły na tanie i smaczne dania 30.10.12, 08:24
      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,138758434,,kulinarnie_jak_zuzyc_.html?v=2
    • linn_linn Re: serek jogurtowy c.d wersja ziolowa 04.11.12, 12:33
      forum.gazeta.pl/forum/w,20012,55402709,95567300,Re_jogurt_domowy_i_serek_jogurtowy_domowy.html
      Dodatkowo smaczna wersja ziolowa:
      pomidoribazylia.pl/bez-kategorii/aromatyczny-ser-w-oliwie-z-oliwek/
      Bardzo dobry jest np. z rukola, z ziarenkami czarnuszki.
    • linn_linn Re: Peperonata balsamiczna 07.11.12, 10:22
      Troche po sezonie, ale mimo wszystko wstawiam:
      forum.gazeta.pl/forum/w,77,110059095,110061287,Re_peperonata_balsamiczna.html
      Mozna dodac inne skaldniki np. plasterki kielbasy.
    • czekolada72 Mozna TU znależć naprawde fajne przepisy :) 07.11.12, 12:54
      palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/0,0.html
    • linn_linn Re: Budyn czekoladowy 08.11.12, 08:44
      Budyn czekoladowy / waniliowy /
      1 litr mleka
      140 g cukru
      1 cukier waniliowy / laska wanilii /
      2 lyzeczki masla / niekonieczne /
      2 lyzki kakao
      8 plaskich lyzek maki ziemniaczanej
      2 zoltka / niekonieczne /
      - zagotowac mleko / zostawic kilka lyzek / z dodatkiem cukru, cukru
      waniliowego / wanilii, ktora potem nalezy wyjac / i masla
      - dodac kakao i ponownie zagotowac
      - w pozostawionym zimnym mleku rozprowadzic make ziemniaczana
      - dodac ja do budyniu, ktory nalezy ponownie zagotowac / stale mieszajac /
      - po zdjeciu z ognia dodac rozbite zoltka / te kalorie mozna pominac /
      Do tak przyrzadzonego budyniu mozna dodac pokruszone ciasteczka migdalowe /
      wloskie “amaretti” / lub plasterki banana uprzednio skropione rumem / ten budyn
      nalezy ozdobic bita smietana /.
      Jesli pominiemy kakao, wyjdzie budyn waniliowy.
      Ilosc cukru nalezy dostosowac do wlasnego smaku.
      Bardzo dokladnie nalezy odmierzac ilosc maki ziemniaczanej, gdyz jesli bedzie
      jej wiecej, budyn wyjdzie za gesty.

      Ja robie bez zoltek.
      • santaedyta Re: Budyn czekoladowy 11.11.14, 21:23
        Wielkie dzięki na przepis na budyń. Wszyscy sa przyzwyczajeni do budyniów z paczki, a tu proszę... Bardzo dziękuję i polecam dla dzieci.
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka