alo_ha 20.07.09, 21:32 Jakie najdziwniejsze lody jedliście??? Ja właśnie konsumuję: lody czekoladowe z chili, sosem wiśniowym, wisniami kandyzowanymi i wiórkami czekoladowymi... I powiem tak: dość oryginalne w smaku Odpowiedz Link Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
elokwentna_marysia Re: Lody 20.07.09, 21:36 nie próbuję nawet sobie tego wyobrazić i z góry dziękuję, nie jestem glodna wcale a wcale Odpowiedz Link
malezyjka Re: Lody 20.07.09, 21:46 Jem lody pistacjowo waniliowe z migdałowym sosem i uśmiecham się pod nosem, czego i wam życzę Odpowiedz Link
color a co do lodów, to... 21.07.09, 00:58 polecam recepturę na tort lodowy, 15 minut roboty i jedzenia na tydzień, koszt wyprodukowania ok. 15 zł składniki: 1. serek mascarpone piątnica 250 g lub 2 serki filadelfia - (4.00 zł) 2. 4 jajka (2.20 zł) 3. śmietanka 30% (do ubijania) 400g - (4.30 zł) 4. 300 gr cukru-pudru (? zł) 5. 1 cukier waniliowy (0.65 zł) 6. 2/3 opakowania herbatnikow "lu digestive" - (3 zł ?) 7. trochę sypkiego kakao przepis: bierzemy pół opakowania herbatników i dokładnie kruszymy, ale nie na pył jak bułka tarta tylko tak aby były wyczuwalne male kawałeczki. bierzemy tortownice i wysypujemy na dno polowe z pokruszonych herbatnikow, rozkladajac rownomiernie na calej powierzchni. teraz zabieramy sie za masę: oddzielamy 4 zoltka (wskazane dobre jajka z pewniego zrodla) i ucieramy w misce mikserem z cukrem pudrem i waniliowym, tak aby powstala jednolita masa czyli solidny kogiel-mogiel (ok 4 minut), bialka w tym czasie wedruja do lodowki. do masy dodajemy po troche serek mascarpone/filadelfia ciagle miksujac az do uzyskania jednolitej masy, zuzywamy caly serek. mase wstawiamy do lodowki i zabieramy sie za ubijanie bialek na trwala piane. po ubiciu piana wedruje do lodowki i zabieramy sie za ubijanie smietanki. smietanka moze sie "przebic" wiec nalezy uwazac na wlasciwy moment, az kawalki ubitej smietany zaczna sie wyraznie odwarstwiac, to oznacza ze mamy ubita smietanke. wyciagamy wszystko z lodowki i tak: do misy w ktorej mamy mase z zoltek i serka, wykladamy najpierw ubita smietane i drewniana lyzka lub lopatka delikatnie (od spodu na wierzch) mieszamy pare razy. potem wykladamy ubita piane z bialek i dalej delikatnie mieszamy całość, az masa stanie sie jednolita (oby nie za dlugo bo wszystko ubite moze opasc). wymieszana mase delikatnie wlewamy do tortownicy tak, aby nie zruszyc usypanych na dnie pokruszonych herbatnikow i calosc wyrownujemy (powierzchnie) lopatką. potem bierzemy drobne sitko i ok 1.5 lyzeczki kakao i posypujemy cala powierzchnie cinka wartwa, na koniec posypujemy rownomiernie i uwaznie (bo juz palcem poprawic sie nie da) pozostala druga polowe pokruszonych herbatnikow. wstawiamy calosc do zamrazarki na co najmniej 8 godzin, na nastepny dzien mozna kroic i zjadac. dobrze komponuje się z kawą. uwaga: produkt tuczący p/s wazna informacja: niestety nie mozna dac mniej cukru bo konsystencja lodow bedzie "sniegowa" a powinna byc zwarta i pod palcami rozcierac sie jak maslo. smacznego. Odpowiedz Link
chinsk.i.smok Re: Lody 21.07.09, 05:52 czekolada z chili to przysmak od lat, czekolada i wiśnie to też standard, więc nic mnie nie dziwi, jeno apetytu nabrałam uwielbiam gorącą czekoladę z chili! Odpowiedz Link
