Sushi

[lemonkaa00]

Czy możemy? i jak ma do tego ryż Basamati? uwielbiam sushi , a nie wiem do końca czy to dobry wybór;/

[jan440]

Odpowiedź jest prosta - dobra ryba nie jest zła. Tylko po czym poznać , że jest dobra.
Część ryb ma pasożyty a z tego co wiem to weterynarz ich nie bada.

[lemonkaa00]

tzn dorz , fląda itd też czy to tyczy się tylko do shusi teraz to się wsytrazylam;/

[jan440]

Ja słyszałem, że dużo pasożytów może mieć panga.
Ale jej do sushi się raczej nie używa.
Jak jest z innymi nie wiem bo nikt tego nie bada.
Wymienione ryby na ogół smaży się więc są bezpieczniejsze - obróbka termiczna niszczy zło.

[reckner]

Ryby mozna jesc wszystkie jesli sa robione na cieplo , ale czy sushi to szczerze mowiac nie mam pojecia (przyznam mnie nie przeszlo by to przez gardlo) ale ryz mozna spokojnie jesc.

[rich69]

W Polsce podaje sie sushi tylko z bialym ryzem, inaczej to wyglada w USA, przewaznie masz wybor bialy lub pelnoziarnisty (brazowy), do sushi najczesciej dodaje sie cukier. Spozywanie sushi z surowa ryba niesie ryzyko ciezkiej choroby pasozytniczej.