groch łuskany

[kasiek-kd]

pierwszy raz gotuje grochówkę
z grochu żóltego, suszonego, łuskanego
mam
szybkie pytanie:
Zle zrobiłam wrzucajac go na gotujacy sie wywar warzywny bez wczesniejszego namaczania?
bo pieni sie masakrycznie i nie mieknie...a moze za krótko jeszcze go gotuje?

[piegoosek]

luskanego nie trzeba namacza, szybko sie ugotuje, spokojni

[kasiek-kd]

ufff,
własnie pstryk i sie rozsypał
dzieki!

[irenazu]

Jak przedtem namoczysz, to ugotuje się jeszcze szybciej, ale jak sama już widzisz, moczenie nie jest konieczne.

[kasiek-kd]

OJ, JAKA MI PYSZNA TA GROCHÓWKA WYSZŁA !!!
(jak babcina zupka sprzed lat)

[anu_anu]

Daj przepis

[kasiek-kd]

wszystko na oko
na bazie dobrego podwędzonego, usmażonego boczku, ziemniaczki, marchewka, majeranek!, listek laurowy, sól i ten groch łuskany żólty
ta zupa jest dla mnie kulinarnym zaskoczeniem
poza tym, ze się pieni, przez noc tak zgestniała, ze musiałam rozcienczyc woda i mam 2 razu wiecej tej zupy, to jeszcze pierwszy raz przypaliłam zupę (garnek fiskarsa w kt przez ostatnie 4 czy 5 lat nie przypaliłam niczego)

[irenazu]

Dlatego jednak lepiej jest namoczyć, bo wtedy ma już zwiększoną objętość.

[roseanne]

pieni sie uwolnione bialko , wszystko w normie