przepisy (strasznie dlugo sie otwierały)

[mamazy]

dla oszczednosci czasu innych mam:


1
gulasz zindyka z marchewką i kukurydzą
(dla dziecka od 6 . miesiąca)
Składniki:
* 175g ziemniaków
* 175g marchwi
* 115g piersi z indyka
* 50g mrożonej kukurydzy
* 300ml mieszanki mlecznej lub wody
Przygotowanie:
Wszystko gotujemy przez ok. 20 minut na wolnym ogniu, aż mieso będzie
miekkie. Zmiksować lub przetrzeć przez sito.
Objętość: 600ml


2
Danie Gutiego (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
- 2 świeże małe pomidory,
- kawałek piersi z kurczaka,
- 4 łyżki kluseczek *gwiazdek*,
- 1 duża marchewka,
- 1 łyżka masła;
Przygotowanie:
Mięso ugotować, warzywa obrać, ugotować i zmiksować z masłem, mięso pokroić
w kosteczkę.
Ugotowane kluski polać przecierem z warzyw. Dodać mięso.



3
Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
* 500g mięsa cielęcego bez kości
* bułka kajzerka (50g)
* jajo
* łyżka pszennej mąki (20g)
* 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
* sól
* biały pieprz
* mleko do namoczenia bułki.
SOS:
* mała puszka koncentratu pomidorowego
* 1/4opakowania śmietany (50g)
* łyżka mąki przennej (20g)
* 1/4 pęczka włoszczyzny.
Przygotowanie:
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i razem z mięsem dwukrotnie przekręcić
przez maszynkę. Dodać jajo i część mleka odciśniętego z bułki, niewielką
ilość soli i pieprzu, starannie ugnieść. Uformować wałeczki - ok. 8 sztuk,
obtoczyć w mące, smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Do garnka wlać szklankę
wody, zagotować. Dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę i gotować ok. 20 min.
Wyjąć warzywa. Do wywaru włożyć klopsiki i dusić 20 -30 min pod przykryciem,
w trakcie uzupełnić wodą. Klopsiki wyjąć.
Do sosu dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę i mąkę rozprowadzoną w
niewielkiej ilości mleka 2-3 łyżki. Wszystko wymieszać i zagotować. Klopsiki
podawać z ryżem.
Porcja obiadowa dla dziecka = 1 szt + ryż na sypko + surówka.


4
Kuskus z cielęciną (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 11 . miesiąca)
Składniki:
* 115g marchewki
* 115g pietruszki
* 1/4 cebuli
* 175g cielęciny
* 1 łyżeczka oleju
* 2 łyżki rodzynek
* 300ml wody
* 50g kaszy kuskus
Przygotowanie:
Warzywa i mięso pokrój na kawałeczki.
Rozgrzej w rondlu olej i podsmaż mięso, aż się zarumieni. Wrzuć warzywa,
smaż 2 min. a następnie dodaj rodzynki oraz wodę i wymieszaj. Przykryj i
gotuj na wolnym ogniu przez 25 min. Opłucz kaszę na sitku. Przykryj i gotuj
5 min. na parze nad garnkiem z mięsem i warzywami.
Smacznego!
(nadaje się do zamrażania)


5
Kurczak z cukinią i winogronami
(dla dziecka od 6 . miesiąca)
Składniki:
* pierś z kurczaka (lub indyk)
* 1/4 szklanki rosołu
* 8 zielonych winogron (obrane i bez
pestek)
* pokrojona cukinia
Przygotowanie:
Ugotować pokrojone mięso, pokrojone winogrona i cukinie w rosole. Zmiksować
przed podaniem. Można zagęścić ryżowym kleikiem.



6
Kurczak z jabłkiem
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* jedno jabłko
* kawałek ugotowanego filetu z kurczaka
* łyżeczka masła
* kilka kropli cytryny
* odrobina wody
Przygotowanie:
Mięso drobno posiekaj. Obierz jabłko, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda z
pestkami. Pokrój jeszcze drobniej i włóż do rondelka z odrobiną wody. Postaw
na małym ogniu i rozgotuj.
Dodaj mięso, masło i skrop sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj.


7
Makaron z sosem
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* 115g marchwi
* 50g brukselki
* 25g fasolki szparagowej żółtej
* 2 łyżki mrożonej kukurydzy
* 50g makaronu
* 350ml wody lub mieszanki mlecznej
* 50g łagodnego sera
Przygotowanie:
Warzywa posiekaj na kawałki. Warzywa, kukurydzę i makaron wrzuć do gotującej
wody i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 min., aż makaron
bedzie miękki. Utrzyj ser i dodaj do warzyw mieszając aż zupełnie się
rozpuści. Zmiksuj lub rozgnieć na papkę.
Objętość: 600ml




8
Makaron z sosem pomidorowym
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
* makaron
* mięso: mielona cielęcina, drobno
pokrojony kurczak
* sok lub przecier pomidorowy
* serki topione
Przygotowanie:
Ugotuj makaron. Dla małych dzieci drobny np. gwiazdki, dla starszych np.
świderki. Mięso mielone lub pokrojone drobno podsmaż na oliwie, dodaj sok
pomidorowy (najlepiej domowy) i chwilę pogotuj. Dodaj serki topione,
mieszaj, aż się rozpuszczą. Posyp zieloną pietruszką.



9
Mięso z kurczaka z jabłkiem (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 7 . miesiąca)
Składniki:
* 1 średnie jabłko
* 1 łyżeczka kleiku ryżowego
* 25 g surowego mięsa z kurczaka (pierś)
* 1 łyżeczka świeżego masła
* 60-70ml wody
Przygotowanie:
Jabłko płuczemy, obieramy, po usunięciu gniazda nasiennego kroimy na
ćwiartki. Do zagotowanej wody wkładamy jabłko doprowadzając do rozgotowania.
Przecieramy jabłko przez sitko. Mięso gotujemy w osobnym naczyniu, a
następnie drobno siekamy i mieszamy z musem jabłkowym. Wszystko mieszamy z
kleikiem ryżowym. Dodajemy masło i doprowadzamy do zagotowania. Po
schłodzeniu podajemy dziecku łyżeczką.



10
Papka rybno-serowa (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
* 225g ziemniaków
* 50g pora
* 50g pieczarek
* 90g mrożonego dorsza
* 250ml wody lub mieszanki mlecznej
* 50g utartego sera
Przygotowanie:
Pokrój warzywa i grzyby. Warzywa, grzyby i rybę wrzuć do gotujacej się wody.
Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 min., aż ryba
i ziemniaki będą miękkie. Wyjmij dorsza i pokrój na kawałki, sprawdzając czy
nie ma ości. Włóż z powrotem rybę do garnka i wymieszaj z utartym serem.
Zmiksuj potrawę na papkę o odpowiedniej konsystencji.


11
Potrawka z mięsem z kurczaka (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 7 . miesiąca)
Składniki:
- obrane warzywa: średnia marchew, łyżeczka pokrojonej w kostkę pietruszki,
łyżeczka pokrojonego w kostkę selera,
- 20 g surowego mięsa z piersi kurczaka,
- łyżeczka kleiku ryżowego,
- łyżeczka oliwy z oliwek,
- 90 ml wody
Przygotowanie:
Warzywa wyszoruj, obierz i opłucz. Zagotuj wodę, włóż do niej warzywa i
mięso, a potem gotuj wszystko na wolnym ogniu ok. 20-30 minut. Potrawkę
zmiksuj, dodaj kleik, oliwę, wymieszaj i zagotuj.



12
Przecier ryżowo-mięsny z jabłkiem (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 6 . miesiąca)
Składniki:
* 1 średnie jabłko
* 1 łyżeczka masła
* 3 łyżeczki kleiku ryżowego
* 15 g piersi z kurczaka
* 20 ml wody
Przygotowanie:
Jabłko obieramy pozostawiając miąższ. Wkładamy do wrzątku aż do
rozgotowania. W tym czasie przygotowujemy mięso, po ugotowaniu drobno
siekamy (miksujemy). Do rozgotowanego jabłka dodajemy mięso, kleik ryżowy i
masło. Wszystko mieszamy i gotujemy. Dodajemy wodę i mieszamy do uzyskania
odpowiedniej konsystencji.



13
Przysmak z wieprzowiny i jabłka
(dla dziecka od 8 . miesiąca)
Składniki:
* 175g chudej wieprzowiny
* 175g ziemniaków
* 175g pietruszki
* 1/4 cebuli
* 1/2 jabłka
* 300ml wody
* szczypta suszonej szałwii
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do tem. 180st. Posiekaj mięsko, warzywa pokrój. Jabłko
obierz ze skórki, wydrąż i posiekaj. Włóż mięso, warzywa i jabłko do
żaroodpornego naczynia, wlej wodę i przypraw szałwią. Przykryj i doprowadź
do wrzenia, mieszając raz lub dwa. Przykryj i wstaw do piekarnika na godzinę
i 15 min., aż mięso stanie się miękkie. Następnie zmiksuj lub rozgnieć
widelcem na dowolną konsystencję.
Uwaga! Jak wolisz to możesz gotować potrawę na gazie przez 40 min.
Objetość: 600ml.



14
Pulpeciki cielęce - przepis I
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
* 100g cieleciny
* 2 łyżeczki masła
* jajko
* bułka tarta 10g
* włoszczyzna
* zielona pietruszka.
Przygotowanie:
Cielęcinę ugotuj w warzywach. Ugotowane mięso przepuść przez maszynkę
dodając ugotowane warzywa.
Dokładnie utrzyj masło z jajkiem, dodaj zmielone mięso z warzywami, drobno
posiekaną pietruszkę oraz tartą bułkę.
Uformuj okrągłe pulpeciki.
Włóż do wrzącego wywaru jaki pozostał po ugotowaniu mię

cd

[mamazy]

14
Pulpeciki cielęce - przepis I
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
* 100g cieleciny
* 2 łyżeczki masła
* jajko
* bułka tarta 10g
* włoszczyzna
* zielona pietruszka.
Przygotowanie:
Cielęcinę ugotuj w warzywach. Ugotowane mięso przepuść przez maszynkę
dodając ugotowane warzywa.
Dokładnie utrzyj masło z jajkiem, dodaj zmielone mięso z warzywami, drobno
posiekaną pietruszkę oraz tartą bułkę.
Uformuj okrągłe pulpeciki.
Włóż do wrzącego wywaru jaki pozostał po ugotowaniu mięsa, gotuj około 10
min.



15
Pulpeciki cielęce - przepis II (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* 20 dkg cielęciny mielonej
* 1 żółtko
* posiekana natka pietruszki i obrobina majeranku
* odrobina soli
* włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler)
Przygotowanie:
Z mięsa, żółtka, natki, majeranku i soli przygotować (dokładnie wymieszać)
okrągłe pulpeciki i wrzucać je na gotującą się wodę ze startą włoszczyzną.
Gotować ok 30 min. Podawać z surówką z marchewki startej z jabłkiem i
ugotowanymi ziemniakami.



16
Pulpeciki drobiowe (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
* filet z indyka lub kurczka
* kasza manna
* gotowane warzywa (marchewka, brokuły i inne według uznania)
* jajko
* mąka
Przygotowanie:
Mięso miksuję na jednolitą masę, dodaję jajko, ugotowaną kaszę mannę na
wodzie, warzywa i troszeczkę przypraw. Po wymieszaniu lepię małe kuleczki,
obtaczam w mące i wrzucam na wrzący bulion warzywny. Po 10 min wychodzą
mięciutkie, smaczne małe pulpeciki.



17
Pulpety z cielęciny i kaszki manny (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* 50 g warzyw, tj. 1/4 małej marchewki, 1/2 małej pietruszki, 1/2 łyżeczki
pokrojonego w kostkę selera
* 4 łyżeczki surowej mielonej cielęciny
* 2 łyżeczki kaszy manny
* 1/2 łyżeczki zielonej pietruszki
* 1/2 surowego żółtka
* 150 ml wody
Przygotowanie:
Mielimy cielęcinę i dodajemy żółtko (uprzednio sparzamy jajko) oraz drobno
posiekaną pietruszkę wraz z kaszą manną. Po dokładnym wymieszaniu formujemy
kotlety (3-4 sztuki). Warzywa po umyciu, obraniu i płukaniu kroimy w drobną
kostkę i wrzucamy do wrzącej wody, doprowadzając do wrzenia. Następnie
wkładamy kotleciki i gotujemy pod przykryciem około 25-30 minut.



18
Pulpety z indyka
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
* ok. 60 g gotowanej piersi indyka
* 5 g masła
* 4 g bułki tartej
* łyżeczka posiekanego koperku lub natki pietruszki
* 2 szklanki wywaru z jarzyn
* można dodać żółtko
Przygotowanie:
Ugotowane mięso zmiksuj z odrobiną przegotowanej wody. Żółtko utrzyj z
masłem i dodaj mięso, natkę oraz bułkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Uformuj 3 pulpeciki i wrzuć do gotującego wywaru z jarzyn. Gotuj pod
przykryciem ok. 10 minut. Pulpety można również ugotować w rosole.
Podaj maluszkowi pulpecik z ugotowanymi, ugniecionymi jarzynkami.



19
Risotto z czerwoną papryką
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* 50g ryżu
* 300ml wody
* 75g czerwonej papryki
* 75g cukinii
* 50g selera
Przygotowanie:
Ryż gotuj na wolnym ogniu przez 5 min. nie przykrywąjac garnka. Dodaj
warzywa do ryżu, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez ok.
10min. lub do czasu aż ryż będzie miękki. Zmiksuj ryż z jarzynami na papkę
lub przetrzyj przez sito.



20
Zapiekany kurczak w potrawce (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 8 . miesiąca)
Składniki:
* pierś z kurczaka lub kawałek piersi z indyka
* jabłko
* marchewka
* łyżka oliwy z oliwek lub oleju
* sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięsko pokroić w cienkie pasy i ułożyć w żaroodpornym naczyniu, posolić ew.
popieprzyć.
Jabłko obrać, zetrzeć na dużych oczkach i ułożyć na kurczaku, marchew obrać,
zetrzeć na dużych oczkach i ułożyć na jabłkach, całość skropić oliwą,
przykryć i zapiekać około pół godziny
Danie można przygotować w dużej ilości ale wtedy należy dłużej piec (nawet
do godziny).

cd

[mamazy]

I
Zupka szpinakowa Zuzi
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
-3 marchewki
-1 pietruszka
-1 op. mrożonego szpinaku
-wegeta lub kostka rosołowa
-2 skrzydełka z kurczaka
-1 jajko
-szklanka smietany 12%
-5 ziemniaków
Przygotowanie:
Przez pół godziny gotujemy w garnku skrzydełka , następnie dodajemy
pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę. Gotujemy przez około 35 minut a
następnie dadajemy rozmorozony wczesniej szpinak ,oraz gotujemy przez około
7 minut. na końcu wlewamy surowe jajko i smietanę i tak gotujemy przez około
4 minuty i gotowa ulubiona zupka Zuzi , którą zajada się od kiedy skończyła
1 rok zycia. Naprawdę polecam


II
Zupka z buraczkiem (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 7 . miesiąca)
Składniki:
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* 1 buraczek
* 1 łyżeczka oliwy z oliwek
* 1 pulpet z indyka (ugotowany wcześniej)
* kaszka kukurydziana lub kleik ryżowy (błyskawiczne)
* woda
Przygotowanie:
Warzywa obrać, pokroić w kostkę wrzucić do wrzącej wody z dodatkiem oliwy i
gotować do miękkości. Zmiksować lub ugnieść widelcem. dorzucić pulpeta i
krótko zagotować. Dodć kaszkę lub kleik do uzyskania odpowiedniej
konsystencji. Przestudzić i podać dziecku.
Uwaga: jest to porcja na 2 dni dla mojej córki, ale część na drugi dzień
przechowuję BEZ kaszki i dodaję ją bezpośrednio przed jedzeniem.


III
Zupka mniam-mniam (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
* pierś z kurczaka
* świeże warzywa (marchew, pietruszka, seler, kalarepka, ziemniaczek)
* bazylia
* lubczyk
* łyżeczka masła
* odrobina soli
Przygotowanie:
Pierś dokładnie myjemy i gotujemy ok. pół godziny, warzywa i zioła dodajemy
później, gotujemy krótko, żeby się nie rozgotowały (nie straciły cennych
składników). Mięso miksujemy, a warzywa rozgniatamy na drobną papkę -
dodajemy łyżeczkę masła i odrobinę soli. Można dać natkę pietruszki lub
koperek, można dodać pomidora obranego ze skórki. Zamiast kurczaka może też
być indyk, cielęcina, zaś warzywa - zależnie od tego, co mamy w ogródku



IV
Zupka brokułowa (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 11 . miesiąca)
Składniki:
- brokuł, ale tylko część górna,
- kalarepka,
- pęczek koperku,
- odrobina masełka,
- szczypta soli,
Przygotowanie:
wszytko ugotować do miękkości i zmiksować, na koniec dodawać masełko



V
Wiosenna - bomba witaminowa (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 9 . miesiąca)
Składniki:
* mała kalarepka
* różyczka kalafiora
* ćwiartka młodej kapusty
* skrzydełko z kurczaka
* dwa ziemniaczki
* przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa pokroić, dodać do wywaru ze skrzydełka, gotować przez pół
godziny na wolnym ogniu i jeżeli wszystko będzie już ugotowane -rozdrobnić i
podawać dziecku .



VI
Zupa z porów (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
- 4 duże pory,
- 2 średnie ziemniaki,
- grzanki ziołowe,
- masło,
- śmietana,
- odrobina soli
Przygotowanie:
Pory obrać, posiekać i usmażyć na maśle, następnie do garnka włożyc
pokrojone ziemniaki, usmażone pory, lekko dosmaczyć, zalać wszystko 2
szklankami wody i gotować około 40 min. Po ugotowaniu zupkę miksujemy, w
miseczce dodajemy 2 łyżeczki chudej śmietany i grzanki ( dla starszych
dzieci zamiast grzanek może być groszek ptysiowy)



VII
Szparagowa (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
* szklanka wywaru z jarzyn
* pęczek szparagów
* trochę koperku
* łyżeczka śmietany lub jogurtu naturalnego
* łyżeczka masła
* ugotowany makaron
* sól, pieprz
Przygotowanie:
Szparagi umyć, obrać, pokroić w 1cm kawałeczki, udusić w niewielkiej ilości
wody z dodatkiem masła i szczypty soli
dodać szklankę wywaru z jarzyn, trochę wody, posolić, popieprzyć (odrobinę).
Nałożyć do miseczki makaron, troszkę śmietany lub jogurtu naturalnego, zalać
szparagami, dodać koperek i wcinać, pyyycha!!!!!!!!
(w wersji dla młodszych maluchów zupkę można zmiksować i nie dodawać
wywaru).


VIII
Pyszna zupka dla maluszka (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
* 1 ziemniak
* 20 dkg ugotowanego kurczaka
* 2 marchewki
* 0,5 pietruszki
* kawałeczek selera
* jedno żółtko
* woda
* szczypta soli
Przygotowanie:
Marchewkę, seler i pietruszkę utrzeć na drobnej tarce, ugotować wraz z
ziemniakiem pokrojonym w kostkę. Nastepnie dodać kurczaka i żółtko i
zagnieść wszystko widelcem lub zmiksować. Wystudzić i podać.



IX
Bukiet warzywny Adasia (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 6 . miesiąca)
Składniki:
* 1/2 marchewki
* 1/4 pietruszki
* 1/4 kalarepki
* 1 duża łyżka zielonego groszku
* 1 ziemniak
* mały buraczek
* mała wiązka świeżego koperku
* kilka fasolek szparagowych
* 2 małe różyczki brokuła
* oliwa z oliwek
* 200 ml wody
* mięso z indyka (duża łyżka wcześniej ugotowanego).
Przygotowanie:
Do wrzącej wody wrzucamy kilka gałązek koperku chwilę gotujemy Następnie
wrzucamy wcześniej obrane, umyte i pokrojone w małą kostkę warzywa, gotujemy
je aż bedą miękie. Na końcu wrzucamy ugotowane mięso z indyka. Wyłączamy,
dodajemy oliwę z oliwek, świeży koper i wszystko razem miksujemy. Studzimy i
podajemy, zupa oprócz ciekawej barwy, ma wspaniały smak i przede wszystkim

[mirinda11]

dziekuje

[barbapa1]

ja równiez dziekuje, jutro cos wyprobuje

Pozdrowienia

[gonianna]

Dzięki!
Będę próbować!