Czy makaron

[Gość: Misia]

gniazda(nitki) przed ugotowaniem należy połamać?W kuchni nie mam
żadnego doświadczenia.Proszę o radę.Z góry dziękuję i pozdrawiam.

[Gość: Klarisson]

Nie trzeba łamać, ale w trakcie gotowania dobrze jest go zamieszać,
żeby gniazda się 'rozeszły'. Makaron będzie wtedy równomiernie
ugotowany i długi.

[Gość: anusia]

chyba że zależy ci aby makaron był krótki (kiedyś gotowałam gniazda do rosołu,
wtedy łamałam). inaczej gotować mieszając

[nioma]

nie łamać, dodać łyżkę oleju lub oliwy do gotujacej się wody przed włożeniem
makaronu

[marguyu]

Jesli kupujecie gniazdka to chyba nie po to zeby je lamac?
Gniazdka maja forme gniazdek, zeby mogly byc podawane jako gniazdka.
Trzeba je lyzka-cedzakiem delikatnie wyjac z wody i ulozyc na
talerzu.
Do gotowania kazdego makaronu nalezy dodac troche oleju i sol.

[dominikjandomin]

marguyu napisała:



> Do gotowania kazdego makaronu nalezy dodac troche oleju i sol.

Sól tak, olej jest niepotrzebny. Tylko dać wody - 1 litr na 100g makaronu. Ani
olej, ani mieszanie...

[nothing.at.all]

Zależy czy chcesz mieć gniazda, czy inną formę. Bo gniazda są po to aby ładnie
wyglądały na talerzu, więc wtedy ich się nie łamie, a delikatnie wyciąga z wody.
Ale jak nie dbasz o formę, to po prostu zamieszaj i wtedy się rozejdą.