Karp po żydowsku

[Gość: wojciechowski k.l]

przepis do dupy

[Gość: f1]

jak się ma siczkę zamiast mózgu i trociny w gębie zamioast smaku to wystawia się
takie opinie.

[Gość: red]

co to przepis - bez marchewki ??? to napewno nie po zydowsku
z samą cebula jest bez smaku

[Gość: rs]

to sproboj

[farmer140]

byle co jesz i byle co piszesz

[renebenay]

To jest prymitywne,ktos moze to jesc ale napewno nie ja.

[Gość: Rysiek]

Tak robiła moja Prababka, Babka, Ojciec i ja też tak robie i wszystkim smakuje.
Pozdrawiam i smacznego :)

Karp po żydowsku

[Gość: fRANCISZEK]

TRAGEDIA-NIEZJADALNY ;(

[zibiscj55]

Mój dobry fRANCISZKU ! Jeżeli zrobiłeś tak jak napisał Makłowicz (nie jestem
jego fanem) a ściągnął najlepszy z możliwych przepisów, i wyszło tak jak to
określiłeś, to, na wszystkie świętości, zaklinam Cię : nie zbliżaj się do
kuchni. Kup Sobie puszeczkę karpia "po grecku" .Będzie z pewnością ZJADALNY -
FANTASTYCZNY.

Karp po żydowsku

[Gość: Grazyna]

ten przepis jest do luftu sa jakies inne na karpia po zydowsku

Karp po żydowsku

[Gość: zosia]

beznadziejny!!!!

Karp po żydowsku

[Gość: gocha]

do całkowitej dupy, proponuję postawić w przeciągu, rozpędzić sie i
kopnąć. pan makłowicz ma takie pojecie o gotowaniu jak kaczynscy o
wiosłowaniu....

[Gość: iwona]

Przepis taki na oczepne, Jakie orzechy????????????laskowe????
wloskie???brazylijskie?? migdaly najpierw sie sparza wrzatkiem i
obiera ze skorki a potem kroi...

Karp po żydowsku

[Gość: Amator]

Migdały, orzechy i inne cudactwa do ryby to szkoda motogodzin.

Karp po żydowsku

[Gość: baczny obserwator]

Drogi panie R.
Nie przypadkiem pańskie imię nie zostaje wymienione ponieważ imiona przestępców nie mogą być ogłoszone przed wyrokiem. A wyrok brzmi chłopie pomyśl chwile chociaż raz- karpia w pietnaście minut chcesz ugotować? A za jakie grzechy na wigilie mam jeść suszi. A zatem drogi Robciu więcej pomyślunku przy produkcji "receptur" albo dokładniej proszę czytać przy ich kopiowaniu.

Z poważaniem
Baczny Obserwator
p.s.
A jak w jednym z programów gotował pan rosół pod przykryciem toś pan przeszedł siebie samego w bezmyślności.

Karp na skróty

[Gość: aqua48]

To prawie karp po żydowsku. jednak: cebuli się daje połowę wagi karpia, do wywaru marchewkę i pietruszkę, ja dodaję jeszcze startą skórkę z cytryny i nieco imbiru dla zaostrzenia smaku. Karpia na małym ogniu gotuje się godzinę (ma mrugać). Cebulę z wywarem można również przetrzeć przez sitko, choć nie jest to konieczne. Prawie robi wielką różnicę.

[Gość: miki]

Moja teściowa robiła podobnie, ale cebulę kroiła w bardzo drobną kostkę. Zalewała wodą dodawała pietruszkę, marchewkę, kawałek selera, liść laurowy i ziele, ale b.mało tych przypraw, oczywiście sól i odrobinę cukru.
A cebula była najpierw sparzona wrzątkiem. Do gotującej się przez jakiś czas wody z tymi dodatkami wkładała głowy, ogony, płetwy i wygotowywała (to daje tą galaretę). Po wyjęciu rybich odpadów w wywarze gotuje się dzwonka ryby, jakieś min. 15 - 20 min. Nie wyobrażam sobie gotowania ryby przez godzinę, chyba po tym czasie nie można wyjąć dzwonek w całości. Gotuje się po kilka dzwonek naraz, w zależności od wielkości naczynia, oczywiście na wolnym ogniu. Wyjęte kawałki układa się na półmisku, w wywar dosmacza się solą, sporą ilością pieprzu i jeszcze odrobiną cukru. Wywar z cebulą przelewa się do naczynia np sosjerki i pozostawia do wystudzenia. Wywar gęstnieje, zastyga i tworzy coś w rodzaju trzęsącej się galaretki. Podaje się rybę osobno, sos czy galaretkę osobno, nie zalewamy ryby tą galaretką. Ponieważ nikomu nie smakował karp z migdałami i rodzynkami, pozostaliśmy przy takiej wersji i u nas to też jest karp "po żydowsku". A więc co dom to obyczaj i niech tak będzie, każdy robi co i jak lubi i nazywa sobie tak jak lubi. Po teściowej ja wyspecjalizowałam się w takim przygotowywaniu karpia i nie ma u nas świąt bez tego dania. Oczywiście nie wszyscy są jego zwolennikami i ci maja tradycyjnie, smażonego.

[Gość: Ava]

Ja robię jak Miki, tylko cebulę przecieram przez gęste sitko i takim szarym sosem zalewam ułożoną rybę, ozdobioną gotowaną z wywaru marchewką i zieloną pietruszką. Do tak przyrządzonego karpia piekę bułkę podłużną (niesłodką). Pycha.