chrupery i inne panierki

[headvig]

czy ktoś ma wypróbowany przepis na jakąś super panierkę do pierkarnika? zastanawiam się, gdybym właśnie zrobiła coś takiego sama a'la chrupery z knorra (bułka tarta i przyprawy), czy to by się w pierkaniku nie przypaliło? ta knorowska panierka się nie pali, ale to też nic szczególnego w smaku, za to wygląda zajefajnie.

czy ktoś ma swoje gotowe przepisy na super-panierki piekranikowe?

[marghe_72]

2 białka – lekko ubite
1/3 szklanki (35g) bułki tartej
1/3 szklanki (55 g) pokruszonych płatków kukurydzianych
2 ząbki czosnku . Przetarte
1 łyżeczka pieprzu i skórki startej z prawdziwej cytryny
Sól

[ania_m66]

za nigella, choc nie ona to wymyslila: kawalki miesa (najlepsza bedzie piers kurczaka badz indyka pocieta na dlugie paski) moczymy kilka godzin w maslance z przyprawami - raczej bez soli. odsaczamy z marynaty, tytlamy w pokruszonych slonych krakersach i do pieca. dobre, soczyste w srodku i chrupiace na zewnatrz.

[headvig]

Dzieki na pewno wypròbuje :-)

[headvig]

W tych białkach to obtoczyć kurczaka a potem w reszcie lanierki?

[marghe_72]

headvig napisała:

> W tych białkach to obtoczyć kurczaka a potem w reszcie lanierki?

tu masz szczegóły
miszmasz-marghe.blogspot.com/2012/02/panierowane-i-pieczone-kurczece-kaski.html

[annjen]

to nie jest chyba taka knorowska panierka, ale dla mnie przepyszna:) dodam, że gdybyś chciała robić całą sałatkę, to można papaję z puszki zastąpić świeżym ananasem.

[headvig]

A jak sie ma tutaj sałatka do panierki? :-)

[annjen]

czytałaś przepis? kurczak jest pieczony w panierce, potem układany na sałatce. ale skoro Cię uraziłam odpowiedzią nie na temat, to przepraszam, więcej się to z pewnością nie powtórzy.

A gdzie ten przepis? :-)) [n/t]

[Gość: beata_]

[annjen]

Ha, ha, wygląda na to, że jakaś życzliwa duszyczka wycięła:)

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/salatka_z_kurczakiem_papaja/przepis.html

[Gość: aqwa]

nie jadlam chruperow
nie mam pojecia jak wygladaja
ale panierke często robie z cornflakesow
obtaczam paski miesa - najczesciej kurze piersi - w rozbeltanym z mlekiem jajku
obtaczam w kornflakesach i smaze
niz wiecej

[headvig]

Gość portalu: aqwa napisał(a):

> nie jadlam chruperow
> nie mam pojecia jak wygladaja
> ale panierke często robie z cornflakesow
> obtaczam paski miesa - najczesciej kurze piersi - w rozbeltanym z mlekiem jajku
> obtaczam w kornflakesach i smaze
> niz wiecej

pytanie było o panierki, które da się piec w piekarniku a nie smażyć

[Gość: aqwa]

a co za roznica?
mozna i upiec