POFALOWANA ODDYCH PANIERKA SCHABOSZCZAKA

[Gość: olka]

Jak się taką robi. Mój mąż zachwycał się czymś takim w knajpce. Fajnie
wygladała. I smakowała. Może ubija się jajko i zamacza kotlet w pianie?

[brunosch]

Trzeba szybko ruszać patelnią w przód i tył. Taki przepis jest w "Sekretach
kuchni", sam nigdy nie próbowałem.

[Gość: ecik]

moja babcia robiła takie przez usmażenie ich, a potem podlanie wodą i
przykrycie przykrywką. Wtedy sa takie właśnie miękkie i pofalowane.

[linn_linn]

Myslalam, ze to wada.

[Gość: 100]

Jeśli smażysz na oleju , ten sam efekt uzyskasz dodając pod koniec smażenia
trochę masła . Tylko wcześniej zmniejsz moc palnika , bo się spali .

[babeczkaa]

szczerze mówiąc, ja tez myślałam, że to wada schabowych :) mnie czasami takie coś wychhodziło i sie wkurzałam:dlaczego? ;) no ale to sprawa gustu

[qubraq]

Gość portalu: olka napisał(a):

> Jak się taką robi. Mój mąż zachwycał się czymś takim w knajpce. Fajnie
> wygladała. I smakowała. Może ubija się jajko i zamacza kotlet w pianie?

Jajko, mąka, jajko, bułka tarta, znów jajko i na koniec do tzw "panierki
zlocistej kurczakowej" a potem po wytrzymaniu w piecyku pod przykryciem z
odrobiną wilgoci jest puszyste że hej!