PROSZE O OPIS TYCH DAŃ

[Gość: Marta]

Przygotowuję pracę o kuchni włoskiej.
Wypisałam głowne dania.
Czy możecie mi je opisac, tj. tak ogólnie, z czego się składają i jak się jwe
robi.
Ja oczywiście sama wiem,ale nie chciałabym pisać : spagetii to makaron z
sosem. Chcialam bardziej treściwie.
 Spaghetti
 Pizza
 Lazanie
 Torteloni
 Tiramisu
 Risotto

[marghot]

spaghetti to nie tyle makaron z sosem ile rodzaj makaronu.
natomiast spagh. alla carbonara, czy spagh. bolognese - to sa makarony z
wkladką.
risotto - chodzi o goólne wytyczne czy przepisn an jakieś konkretne risotto...

[Gość: wiedzma]

spaghetti - dluuugi makaron (bez sosu, bo to nazwa typu makaronu...)
pizza - ciasto drozdzowe z czyms na wierzchu - wedle fantazji i regionu,
lazania - szeroki makaron do zapiekanki o tej samej nazwie, ktora robi sie z
tegoz makarony przekladanego miesem mielonym i masa szpinakowa i zalewa sosem
beszamelowym + posypuje serem zolytm,
tortellini - kwadratowe/prostokatne pierogi ze szpinakiem i serem, miesem
mielonym, serem,
tiramisu - ciacho na zimno z ubitych jajek, smietanki, serkow homogenizowanych,
risotto - ryz + rozne "smieci".

Nie ma u ciebie w miejscowosci BIBLIOTEKI??????????
POLECAM JEJ ODWIEDZENIE!

[poughkeepsie]

otóż to, książki to potęga :) poza tym ciekawe czy autorka poda żródło
informacji żądanych opisów.

[egipcjanka15]

Gość portalu: wiedzma napisał(a):

> lazania - szeroki makaron do zapiekanki o tej samej nazwie, ktora robi sie z

No, lazania moze miec wiecej kombinacji. Nie tyle, co spaghetti, ale pare
innych sposobow sie znajdzie.

> tiramisu - ciacho na zimno z ubitych jajek, smietanki, serkow
> homogenizowanych,

??????????????? Mnie sie zawsze wydawalo,ze warunkiem koniecznym i niezbednym
do wystapienia tiramisu jest serek mascarpone. Bo watkodawczyni to chyba o
klasyczne przepisy chodzilo, a nie kombinacje zastepcze roznych nacji
typu "polskie risotto".

[Gość: wiedzma]

Wyleciala mi z glowy nazwa serka... Ja z braku tegoz robilam z
homogenizowanym... Ale >>warunkiem koniecznym i niezbednym do wystapienia
tiramisu << sa rowniez jajka i smietanka :)))

[egipcjanka15]

Ale ja nie napisalam, ze mascarpone jest warunkiem wystarczajacym. Ale
koniecznym i niezbednym na pewno ;-)

[Gość: wiedzma]

:))))))))))))

[Gość: marghe_72]

tortellini nie są ani kwadratowe ani podłuze tylko uszkowate :)
do tiramisu nie jest niezbędna smietana, natomiast kawa to i owszem
risotto - potrawa z podsmazanego (początkowo) następnie podduszanego ryzu z
róznymi dodatkami . Aczkolwiek z nie za duża iloscia tychze

co do spaghetti rozumienego jako danie - cóż trudno sie dziwic, skoro w
Wikipedii można znaleźc coś takiego :
"Spaghetti - specyficznie włoska potrawa i jednocześnie nazwa szczególnego
rodzaju makaronu, który stanowi jej podstawę.
Typowe danie spaghetti składa się z porcji świeżo ugotowanego makaronu
wymieszanego z odpowiednim sosem i ew. różnymi dodatkami " (?!)

a tu z Omni:
spaghetti [wym. ...get...] cienki wł. makaron z rurek, grubszy niż wermiszel .
Hmmm.

[Gość: landsbergk]

Mam wrażenie, że wypisałaś po prostu wszystkie wyrazy jakie znasz po włosku, a
o kuchni włoskiej nie wiesz nic. Proponuję poczytać trochę na ten temat, a
potem ew. formułować pytania. Bo nawet jeżeli ktoś Ci na nie odpowie, to w
dalszym ciągu nie będziesz wiedziała nic o kuchni włoskiej. Swoją drogą, nie ma
jednolitej, uniwersalnej kuchni włoskiej.

[Gość: figa]

"Culinaria Italia"
Kulinarna podroz po Wloszech
wyd. Konemann- Culinaria
duza zielona ksiazka z pomidorem na okladce
500 stron podrozy przez Wlochy , opis regionow i bogactwa smakow,
aromatow , darow ziemi i morza
w kazdym Empiku mozna poczytac egzemplarz pokazowy
a w kazdej ksiegarni sporo kulinarnych ksiazek , takze o kuchni wloskiej
biblioteka tez ma co nieco

[Gość: figa]

Zajrzyj tu:

www.italianfoodforever.com/

www.mangiarebene.net/