Gesie udka

Gość: Panna Andzia IP: *.fbx.proxad.net 28.12.04, 09:18

Myslalam o pieczonych, do tego ryz i jablka nadziewane zurawina, ale nie
bardzo wiem jak upiec, zeby nie byly suche. Praktykujacych gesine prosze
pieknie o porade :)
A moze jakies inne pomysly (tylko nie confit albo cassoulet, to ma byc na
sposob polski zrobione) ?

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

basia553 Re: Gesie udka 28.12.04, 09:44

Robie je stosunkowo czesto i zawsze na "to samo kopyto": nacieram sola,
pieprzem i majerankiem, nakluwam w wielu miejscach, zeby tluszcz wyplynal
i bez podlewania czy dodawania tluszczu wsadzam do piekarnika. Dopiero po
jakims czasie, jak juz zacznie smalczyk wypuszczac, dolewam troche wody (zawsze
goracej, to wazne!). No i potem od czasu do czasu podlewac tym sosikiem, ktöry
sie tworzy. Nigdy jeszcze nie byly suche. Smacznego!
- Gość: Panna Andzia Re: Gesie udka IP: *.fbx.proxad.net 28.12.04, 10:10
  
  Dzieki za odpowiedz, a w jakiej temperaturze sie toto piecze ? Pod przykryciem
  czy bez ? I czy mozna w naczyniu zaroodpornym czy raczej w brytfance ?
  - Gość: tomek Re: Gesie udka IP: *.internetdsl.tpnet.pl 28.12.04, 10:45
    
    Myśle że ten przepis Cie zainteresuje:
    www.pychotka.pl/pychotka/index.php?option=com_content&task=view&id=327&Itemid=43

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się