Dziwne, a jednak smaczne....

[Gość: alik]

Czy pamiętacie swoje zaskoczenie (pozytywne)podczas jedzenia czegoś, co ze
względu na dobór składników powinno raczej wywołać odruch wymiotny? Ja
przeżyłam coś takiego we wczesnej młodości - dwa razy. Pierwsze: nocleg na wsi
u znajomych mamy i na kolację kanapki z plastrami białego sera własnej roboty,
na serze ogórki małosolne polane świeżo zebranym miodem...Nieoczekiwana
poezja! Drugi raz w podrzędnej restauracji w Tylmanowej, w czasach kryzysu
(ok.1984-5 r.).Zamówiłam naleśniki ze słodkim serem, ale okazało się, że były
podsmażane na solonym maśle z tzw.darów i tymże masłem polane...Może byłam
wtedy bardzo głodna, ale zjadłam z wielkim smakiem.
Mój dziadek jadł pomidory tylko posypane cukrem - innych nie akceptował, nie
znosił np. zupy pomidorowej, czy pomidorów w sałatkach. Próbowałam tych
posłodzonych, ale niezbyt przypadły mi do gustu...

[Gość: meba]

długo przekonywano nmie do sledzi z rodzynkami...ale fajne

[dispell]

Ogórki kiszone - również z cukrem, pomidory z miodem, frytki z czekoladą, lody
o smaku bekonu...)))

[Gość: alik]

Te bekonowe lody to naprawdę??? (a o śledziach z rodzynkami poprzednio to moja
latorośl- dorwała się do klawiatury:).

[dispell]

jako dodatek do takiej sałatki z szyjek rakowych, makaronu, warzyw - przystawka
to była w jugosłowiańskiej restauracji w Herne (Niemcy)

[Gość: polka]

surowa kapusta kiszona z ketchupem

[abm22]

sałatka z ananasa z puszki + por polane majonezem ze śmietaną suuuper!Gdy się
je bo gdy się opowiada to mi nie pasuje...

[zzzytkaaa]

nigdy bym nie przypuszczała,że kalafior z truskawkami , pieprzem i majonezem to
takaaaaaa pychaaaaa

[dispell]

taka ciekawostka kaszubska:
Tort z fasoli
25 dkg fasoli, 25 dkg cukru, 8 jaj, 2 łyżki tartej bułki, olejek migdałowy,
łyżeczka proszku do pieczenia.
Fasolę namoczyć i ugotować, odcedzić i przetrzeć przez sito. Żółtka utrzeć do
białości z cukrem i dodać fasolę, tartą bułkę zmieszaną z proszkiem, wszystko
wymieszać. W końcu dodać ubitą pianę z białek. Wlać ciasto do przygotowanej
tortownicy i piec w dobrze rozgrzanym piekarniku, uważając aby się nie
przypaliło. Po wystygnięciu przełożyć masą.
Masa: 3 całe jaja ubić na parze z 20 dkg cukru, aż zgęstnieje. 20 dkg masła
utrzeć z 3 łyżkami kakao i cukrem waniliowym, dodać masę z jaj i ucierać, aż
obie się połączą. Tą masą przełożyć tort. Przybrać masą białą, siekanymi
orzechami lub migdałami. Można też przełożyć masą kawową.

[Gość: kiwi]

Latami brzydziły mnie nieopisanie buraki we wszelkich postaciach oraz śledzie -
podobnie.
A tu ma proszonej kolacji w domu ekstrawaganckim, w czasach gdy na polskich
stołach z sałatek bywałą głównie tzw. włoska, z gotowanych warzyw z jajkiem i
majonezem - szwedzka sałatka ze śledzi z burakami!!!! Rany kota, to był
koszmar.
W tym samym domu, po kilku latach, jadłam te sama sałatkę i - słowo daję - nie
mogę uwierzyć, że wóczas mnie tak zbrzydziła!

[gocha221]

kanapki z żółtym serem i dżemem, najlepiej zagryzane jabłkiem. Moje podstawowe
drugie śniadanie z podstawówki, w liceum i na studiach mi przeszło:-)
poza tym kopytka z majonezem, pyyycha:-)

[Gość: KIWI]

Mój sym - zapomniałam napisac w poprzednim poście - w czasie nadmorskich
wakacji co rano zajadał śniadanko, które nas brzydziło do niemożliwości: prosto
z lodówki resztki z wczorajszego grilla (a to karkówka, a to żeberka), do tego
śledzie w occie lub oliwie których gospodarze nam nie szczędzili i popijał to
wszystko lodowatym mlekiem.
Żyje, ma się dobrze.

[Gość: annarea]

Dziwilam sie bardzo jak mi we wloszech podano fasolke ( typ canelloni )
z malzami.
Ale jest tak pyszna ze od tej chwili sama ja robie.
Albo pierwszy raz kiedy mialam zjesc szynke parmenska z melonem
- a to takie pyszne.

[Gość: Gal]

Ananas + czosnek + majonez + ser. Salatka taka.

[Gość: alik]

Jadłam taką. Dobra.

[jacek1f]

Ja się powtórzę, ale to pasuje do tytułu tego wątku. Kiedyś za pierwszym razem
jak mi Ciocia moja, wręczyła w garść posiłek tzw podwórkowy, które jej dzieci
(moi cioteczni) jadali od dawna. Dodam,że Wujek Syryjczyk:
bułka (kajzerka) na każdej połowie gruby (1-1,5 cm) plaster szynki gotowanej,
słoniutkiej z tłuszczykiem, a pośrodku pół tabliczki czekolady.
Łoł, po pierwszym razie zawsze sie do nich wyrywałem w odwiedziny :-)

[agata_to_ja]

Miałam to właśnie napisać, tylko bez sera. Coś przepysznego!

[Gość: kohol]

Chyba były już takie wątki...
Rzadko bywam sceptyczna co do jedzenia, a jesli jestem sceptyczna - to zwykle
okazuje się, że to mi średnio smakuje (ostatnio pizza z owocami morza -
ostrygi, kraby i krewetki okej, ale ośmiorniczki nie za bardzo).
Tak sobie czytam, co piszecie i mam coraz większy apetyt na fetę przekładaną
plasterkami kiwi.

[gourmet48]

panierowana, smazona ryba z musztarda
bulka - kaszanka, kapusta, ogorek kiszony i musztarda
razowy chleb z plasterkami kartofli
razowy chleb z bananem
slodka, duszona kapusta z cynamonem
prazony ryz, owiniety morskim zielem z kawalkiem ryby

[Gość: alik]

Gość portalu: kohol napisał(a):

> Chyba były już takie wątki...

Podaj, chętnie poczytam, ja akurat nie znalazłam...(może niedokładnie szukałam).

[Gość: kohol]

Proszę :D

Odrażające smakołyki: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=10331600

Dziwne nawyki żywieniowe: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15251697

Niby do siebie nie pasuje, a jednak smakuje:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15826268&a=15826268
Okropne zapachy pysznych rzeczy (no, że źle pachnie, a jest super - to też
pasuje :D): forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16382759

Trochę dziwne gołabki

[baky]

Zrobiłem w sobotę. Farsz wyszedł cudny.
Tylko ta cholerna kapusta - była twarda i krucha. Nie dało sie tego zawijać, bo
pękała i w rezultacie wyszły mi gołębie... co tam gołębie - BAŻANTY!
Upchałem to ledwie w dużym rondlu i nie poddając się do piekarnika.
W wyznaczonym czasie wyjmuję, otwieram i chcę wyjąć, ale to wszystko mi się
rozwala! Wq...łem się strasznie i już miałem wywalić... ale żal. Żal farszu mi
się zrobiło okropnie... Wyjąłem to wszystko na deskę i posiekałem w miarę
drobno. Zrobiłem sos (pomidorowy) z dodatkiem suszonych (namoczonych wcześniej)
grzybów i wszystko walnąłem na powrót do rondla. Podgrzałem i było baaaardzo
smaczne. Jednak!

Jacku

[Gość: szamani]

A jak sie ma do tego wujek Syryjczyk, bo nie rozumiem?

[jacek1f]

Szamani, pozdrowienia ślę! :-)
Wujek Syryjczyk ma się do tego, jako "Łącznik dziwnych smaków" w rodzinie :-)
Nie, nie jest muslimem, jest koptem, więc ta szynka dlatego. Od niego też
przejęliśmy rodzinnie, pieczone faszerowane ogórki kwaszone z miodem -
orzechami i migdałami i rodzynkami... Szpinaki wielosmakowe i fava-dipy pięknie
doprawione podobnie, ale tu juz wtedy nie wchodziła w gre "dziwność całkowita",
tylko nowość miła :-),

[Gość: Szamani]

Sposrod 3 znanych mi Syryjczykow zaden nie jest muzulmaninem - a to kopt, a to
subbista... (a jakby co, znam tez muzulmanow jedzacych wieprzowine ;)).
Wszystko to takie wzgledne, dlatego zastanawialam sie, w czym wlasciwie rzecz
(czy w czekoladzie, czy tez moze w szynce i dlaczego? ;)) Ale juz wszystko
jasne :) Anyway... :) A przy okazji, czy moglabym prosic o przepis na te
pieczone ogorki? Brzmią intrygująco ;) Pozdrawiam cieplo! :)

Szamani :-)

[jacek1f]

Tu trochę z przeszłości...:-)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18426694&a=18451525
ale duze ogórki kiszone, takie co my na nie mówimy "flaki", trzeba przekroic na
pół wzdłuż.
Jeżeli jakis miąższ da się tam znaleźć, to go łyżeczka wybrać, a w foremkę z
pozostałego ogórka (ze skórką - nie obierać!) dodać zmieszane orzechy
poszatkowanę, ten biedny środek i miód i rodzynki (powinny być namoczone - miło
jak w alkoholu jakimś:-))
[Można też cebulkę przesmażoną tak po prostu..., ale po co]
Do naczynia "piecykowego" wyłożyć ostrożnie ogórki i do nagrzanego pieca na 180
stopni na 10 minut maks - ma się tylko zagrzać wszystko, i już.
To mi przypomina kiszone bakłarzany (z orzechami) w słoikach, które są na
słodo - do dostania w "turkach" itp, tylko na ciepło. Smacznego.

ps. myślałem, ze chcesz mnie złapać na tej szynce i muzułmaninie :-)) Paranoja?

[Gość: nimsay]

moja mama zajada sie kanapkami z wedlina, kiwi i keczupem - uhhhh...! :P

[Gość: alik]

Jeszcze mi się przypomniało:latem 2000 roku namiętnie żarłam surową, bielutką
słoninę.Czasem bez niczego, czasem na grubej bule, polaną keczupem.Rodzina
odwracała się na ten widok z niekłamanym obrzydzeniem.Smakowało cudnie. Ale
byłam wtedy akurat w ciąży, tak normalnie nie jadam...Ale podaję za panią
K.Pospieszyńską przepis na

LODY ESKIMOSKIE
Do utartego tłuszczu renifera wlewa się stopniowo oliwę z foki. Po odpowiednio
długim ucieraniu powstanie biała, pieniąca się masa. Należy wówczas dodać czarne
jagody lub żurawinę i lody gotowe!
Źródło: "Przygoda kulinarna"

Może ktoś przyrządzi?;)))

[ks40]

Jako dziecko uwielbiałam chleb ze smalcem i z .... cukrem! Ale nie taki z
wędzonki ze skwarkami tylko normalny smalec z kostki. Czasem mam jeszcze ochotę
spróbować... :P

[cynamoon6]

do podobnego watku, specjalnie dla Alik znalazlam ;-)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15251697

[cynamoon6]

jeszcze jeden -
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15826268&v=2&s=0
i tu podobny, ciut perwersyjny watek ;-)))
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15267732&v=2&s=0

[Gość: alik]

Swietne! Dzięki za podrzucenie!

[agata_to_ja]

Nazywa się toto "wykwintna sałatka późnego lata" i zawiera:
krojone jabłko winne, śliwki węgierki, gruszki, tartą na tarce marchew iseler,
a sos jest z majonezu + jakies przyprawy (nie pamiętam dokładnie jakie). Ma to
do siebie, że brzmi dziwnie, smakuje na pierwszy rzut też dziwnie, ale jak się
rozsmakować, jest pierwsza klasa!
Polecam szczerze, choć pewnie nie każdemu podpasuje