Brukselka

[Gość: Wanda]

Brukselka raz jeszcze...

1/ po mediolansku:
ugotowana zapiekac posypana parmezanem i wiorkami masla.

2/po francusku:
ugotowana wymieszac z sosem z pieczeni.

3/ zapiekana w sosie Mornay:
ugotawana zapiekac w w w/w sosie /beszamel wymieszany z tartym serem/ i
posypanym serem i tarta bulka.

4/ po flamandzku purée z brukselki i ziemniakow:
3/4 kg ugotowanej i zmiksowanej brukselki wymieszac z 1/4 kg purée z
ziemniakow, doprawic sola, pieprzem, galka musz., maslem, ew. smietana.
Dodawac do bialych mies i ryb.

Smacznego !

[Gość: izabelka]

A ja podaję brukselkę przyrządzoną tak jak kalafior, czyli po prostu z
masełkiem i z bułką tartą. Jako dodatek pychota.

[cynamoon6]

Ja najczesciej jem z wody polana stopionym maslem i posypana uprazonym sezamem.
Dobra jest tez pod beszamelem.

[Gość: sandra]

Dzieki za fajne przepisy!!!

[monia_77]

Ja brukselke kocham w kazdej postacie i zaintrygowalo mnie to puree z brukselki
i ziemniakow.

Moja ulubiona wersja to brukselka w sosie smietanowym z duuzym dodatkiem
tymianku. Sosik moge wrecz zlizywac z talerza ;-) Zapiekana pod serem czy jako
dodatek do zapiekanek makaronowych tez spisuje sie dzielnie.

Aha bardzo lubie zapiekanke z brukselki, kielbasy, cebuli, ziemniakow i jablek
w beszamelu. Naprawde te jablka pieknie sie komponuja z brukselka. Wszystkie
warstwy uklada sie cienko pokrojone (brukselka i ziemniaki podgotowane) a na
warstwe brukselki jablko i cebula duszona.