ciastka z urządzonka FACKELMANN'a

[Gość: gosek]

Hej!
Kupiłam takie urządzonko do kruchych ciasteczek, co to wygląda jak pistolet
do silikonu tzn. tuba, którą napełnia się ciastem, z drugiej strony
odpowiednia końcówka (jest ich chyba z dziesięć)i taki skokowy dozownik do
wyciskania tego ciasta (po jednej porcji bezpośrednio na blaszkę).
Wszystkie znane mi przepisy na kruche ciasta są do niczego - ciasto jest za
twarde i nic z tego nie wychodzi.
Może znacie jakieś przepisy na kruche ciastka (herbatniki) z takiej maszynki.
Za każdą pomoc - dzięki.

[dziuunia]

Ciasteczka waniliowe

250 g masła
250 g cukru pudru
2 jajka
szczypta soli
1/2 kg mąki
cukier waniliowy
Ucierać masło z cukrem,solą i cukrem waniliowym,dodawać stopniowo jajka i
mąkę.Ciasto ma byc dość miękkie ale nie klejące.Formować wałeczki wielkości
wyciskacza i włożyc ciasto do środka.Wyciskać ciasteczka na zimną blachę
posmarowaną cienko masłem lub na papier do pieczenia.Piec w piekarniku
nagrzanym do 200 stopni przez 6-10 minut.

---------------------------------------------
Inne przepisy,sposób przygotowania jak wyżej
---------------------------------------------

Ciasteczka czekoladowe

150 g masła
150 g cukru pudru
2 jajka
50 g startej czekolady
300 g mąki
2 łyżki rumu
szczypta soli

Ciasteczka migdałowe

200 g masła
100 g cukru pudru
2 jajka
200 g mąki
200 g zmielonych migdałów
szczypta soli

Ciasteczka orzechowo-waniliowe

175 g masła
100 g cukru pudru
cukier waniliowy
2 jaja
250 g mąki
75 g zmielonych orzechów laskowych
szczypta soli

[caillou]

Ja znam taki przepis:

składniki
20 dag masła, 10 dag cukru pudru, 2 żółtka, 25 dag mąki pszennej, 1 łyżeczka
suszonej, zmielonej skórki cytrynowej

sposób przygotowania
Miękkie masło utrzeć dokładnie z cukrem pudrem i skórką cytrynową. Dodać żółtka
i ucierać jeszcze chwilę. Wymieszać masę z mąką. Przełożyć ciasto do szprycy i
wyciskać gwiazdki bezpośrednio na pergamin do pieczenia.
Odstawić przygotowane gwiazdki do lodówki na pół godziny. Piec 12-15 minut w
piekarniku nagrzanym do temperatury 190-200°C.

ciasteczka są bardzo smaczne i kruchutkie, rewelacja.

niestety mi się szpryca rozleciała :-(

[ka_thy]

Do takiego pistoletu musisz zrobic ciasto nieco bardziej miękkie niz zazwyczaj,
chodzi o to aby ciasto zdołało przyklejac się do blachy.Możesz wykorzystać swój
ulubiony przepis dodając nieco więcej śmietany albo soku z cytryny - nie wiem
co dodajesz.

[Gość: figa9]

Mam takie urządzonko, jest całkiem fajne, ma dużo akcesoriów : robiłam
ciasteczka, zdobiłam kremem jakieś inne wypieki, i nadziewałam pączki
marmoladą. Jeśli chodzi o przepis na ciasteczka to nawet był załączony w
opakowaniu wraz z instrukcją obsługi. No ale już wyżej poratowano Cię
przepisami :-)Pozdrawiam.

[Gość: Lusia]

Powidzcie jeszcze jak sie urzywa to urzadzenie a mianowicie przyciska sie do
blachy i naciska jeden raz czy tak ?????????

[dziuunia]

Tak jak napisałaś właśnie,przykładasz do zimnej blachy wyłożonej papierem do
pieczenia i 'strzelasz' raz :)

[Gość: Lusia]

Sliczne dzieki. Rozwialas moje watpliwosci.