BÓB

[Gość: beataaas]

Wstyd się przyznać nigdy nie jadłam nic z bobu a chciałabym spróbować.
Poradźcie zatem jaki kupować i co z niego zrobić.

BÓB

[yavorius]

ja bym ugotował i posolił.

Aha, i zjadł.

[marghe_72]

.. z koperkiem (bym ugotowała)
mozna też robić sałatki
mniam,

i masło

[e_katt]

masło do bobu - raczej niezbędne!

[Gość: beataaas]

Ale jak robicie ze skórkami bez skórek i jaki kupujecie z takimi kiełkami.

BÓB BÓB

[yavorius]

Bez kiełek. Gotować ze skórą.

Jeść wedle uznania.

[ewa_z_drzewa]

Proponuję zapiekankę - metoda "wszystko z resztek" - ugotowany i obtany bób
ugoowana fasolka szparagowa,smażona cinia w plastetkach, smażone pieczarki +
ugotowany makaron. Ja doprawiłam kurkumą (wszystko śliczne - żółto-zielone) i
natką pietruszki. Można zapiekać z tartym serem. Do tego pomidory ze świeżą
bazylią.... Polecam gorąco, smacznego :)

[marghe_72]

gortuję ze skórą i obieram po ugotowaniu

[kolczatka]

Bardzo fajne jest też nadzienie z bobu do naleśników lub pierogów.
Po ugotowaniu bób obierasz lub nie, wedle uznania i mielisz. Potem dodajesz do
niego podsmażoną cebulkę, doprawiasz solą i pieprzem ew. czosnek jeśli ktoś
lubi lub curry - tu pole do popisu.
Ja bardzo lubię do tego naleśniki z piwa. Ale nie upieram się przy tej wersji.

[Gość: anie]

a jak sie robi nalezniki z piwa?

sos do makaronu - testowane wczoraj:

[basiul]

ugotować bób w osolonej wodzie, oskrobać z łupin, dodać trochę oliwy,
zmiksować, dodać wody by zrobiła się gęsta sosowa konsystencja, popieprzyć,
wymieszać z makaronem, posypać parmezanem. albo i nie posypać. ja dołozyłam
jeszcze kilka suszonych pomidorów. Pycha, inspiracja zaczerpnięta z Galerii.
pozdarwiam