tortilla

07.02.06, 21:49
wiecie moze jak zrobic samemu tortille(chodzi mi o ciasto) no bo wiecie w
sklepach gotowe nie sa najtańsze a studenci nie maja za duzo pieniedzy :)
dzieki za pomoc :)
    • marghe_72 Re: tortilla 07.02.06, 21:50
      zerknij tu
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=35396840&a=35528043
    • Gość: gospocha Re: tortilla IP: *.pl 07.02.06, 22:14
      2 szklanki mąki
      1,5 (półtora)łyżeczki proszku do pieczenia. Razem wymieszać.

      1łyzeczka soli
      2łyzeczki oleju
      3/4 szklanki mleka. (sól, olej, mleko lekko podgrzać ma byc letnie)
      Zagniesc ciasto, odstawic na 15 min.Przykryć ściereczką.Nastepnie podzielić na
      7-8 kulek oi odstawic na 20 min Wałkować placki,smażyć ok 30 sek. z dwóch stron
      na suchej i bardzo gorącej patelni. Przepis jest sprawdzony z za oceanu Polecam.
      • mistrzu86 Re: tortilla 07.02.06, 22:35
        dziekuje za przepisy jutro bede probowac :)
        • dziuunia Re: tortilla 07.02.06, 22:37
          Tylko pamiętaj że trzeba naprawdę bardzo cienko rozwałkowac bo one trochę rosną
          podczas smażenia,a grube się źle zwijają.I nie smaż długo bo się będą łamały.
      • Gość: daniel73 Re: tortilla IP: *.gdynia.mm.pl 08.02.06, 09:58
        Ja jakis czas temu robilem z tego przepisu i... wyszly za slone, a poza tym ta
        ilosc ciasta nie wystarcza na 8 kulek, ja zrobilem 5 i ledwo ledwo wyszly mi
        tortille wlasciwej wielkosci. Polecam jednak kupic placki w sklepie.
    • Gość: gospocha Re: tortilla IP: *.pl 08.02.06, 13:21
      dziwie sie ze za słone? dla mnie sa akurat. Jesli chodzi o ilośc plackow to
      zalezy od patelni. Ja po usmazeniu wkładam do woreczka foliowego. Tak jak
      pisałam bardzo gorąca patelnia sucha i ok.
      30sek zjednej i drugiej strony
    • ampolion Re: tortilla 09.02.06, 00:14
      Tortilla (meksyksńska) może być ze zwykłej mąki, taka miękka, albo w płaczeniu
      ze specjalną mąką kukurydzianą tzw. masa.
      A jak? Tak (ang.):
      www.public.iastate.edu/~rjsalvad/scmfaq/tortilla.html
      • Gość: marta Re: tortilla IP: *.skynet.net.pl 25.02.06, 23:13
        Zrobiłam tortillę. Przepis rewelacyjny. Wyszło 7 placków, cieniutkich. rady z
        torebką foliową okazały się trafne. A tortilki wyszły super. Możecie sami ocenić
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36525617&a=37511963
    • fettinia dzis wlasnie 26.02.06, 18:00
      zlepek roznych przepisow:)Prosty :)Szklanka maki pszennej szklanka maki
      kukurydzianej,oliwa z oliwek,woda tak by ciasto geste bylo +-lyzeczka
      soli.Zagniesc-walkowac cieniutkie placuszki i podsypywac maka.Smazyc bez
      tluszczu.Pyszne_)
      • Gość: pliszka13 tortille IP: *.internetdsl.tpnet.pl 06.03.06, 13:30
        zafascynowana tortillami pokazanymi w GP postanowila również skorzystać z tego
        przepisu. Moje ciasto wyszło jednak trochę "gumowate" i nie chciało się cienko
        wałkować. Wyszły małe grube płacki, w smaku dobre, ale to jednak nie to. Co
        zrobiłam nie tak?
        • Gość: gospocha Re: tortille IP: 195.205.3.* 06.03.06, 15:10
          albo za gorące mleko,albo smażyłas na niezbyt gorącj patelni lub za długo,
          sprawdz czy nie dodałaś jakiegos składnika za duzo albo za mało?????. smże te
          placki juz od dwóch lat bardzo często i nigdy nie były gumiaste????. trzeba
          cienko rozwałkować.
          • Gość: wiktoria244 Re: tortille IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.03.06, 15:13
            Musisz bardzo cienko rozwalkowac,podsypuj maka.smaz na bardzo goracej
            patelni,ok 30sekund z kazdej strony
          • Gość: pliszka13 Re: tortille IP: *.koba.pl / *.koba.pl 06.03.06, 20:10
            Dzieki za podpowiedzi, wydaje mi sie, ze trzymalam sie dokladnie przepisu. A
            ciasto nie dało sie wałkować cienko, było takie, jakby to nazwać-spręzyste.
            Może za mało mąki? albo za dużo? czy powinno miec konsystencję, jak ciasto na
            makaron?
            • Gość: wiktoria244 Re: tortille IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.03.06, 22:37
              Jesli moge jeszcze cos Ci poradzic to zamiast oliwy -maslo.
              forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36525617&a=36525617
              Tu jeszcze troche poczytaj.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja