warzywa mrozone???

[Gość: ania]

od dawna sie zastanawiam,czy warzywa mrozone maja witaminy,czy sa zdrowe???
jak uwazacie??bardzo lubie kupowac rozne mieszanki i podawac je w rozmaity
sposob,ale czy moga one zastapic swieze warzywa?????????

[Gość: Xena]

Jesli nie ma swiezych zastap je mrozonymi tylko nie mozesz ich przegotowac.
Zachowujac kolor zachowaja witaminy a po zamrozeniu samoistnie miekna
wiec samo podgrzanie do odpowiedniej temperatury wystarcza .

[Gość: Xena]

Urokiem mrozonych warzyw jest ich lekka twardosc dlatego nie potrzeba ich robic
na miekko .

[flisvos]

po podgrzaniu poloz na nie kilka kostek lodu to pomoze im zachowac kolor

[Gość: a]

no ok,kolor,swiezosc...ale co z witaminami???????

[Gość: marbor1]

Stare warzywa [już jest kwiecień] wcale tak dużo witamin nie mają. W tej chwili
lepsze są mrożone.
Maria

[Gość: Xena]

kolor , swiezosc = witaminy .
Poprzez mrozenie witaminy sa zachowane , one uciekaja podczas gotowania .

[ba_nita]

Gość portalu: Xena napisał(a):

> kolor , swiezosc = witaminy .
> Poprzez mrozenie witaminy sa zachowane , one uciekaja podczas gotowania .
Jeżeli warzywa zawierają witaminy rozpuszczalne w wodzie to czy bedą 5 minut
wcześniej zebrane w gospodarstwie ekologicznym czy przed 2 miesiącami zamrożone
to i tak wszystko jedno bo są wylewane z wywarem przeważnie do zlewu. Chyba, że
gotowana jest zupa ale wtedy i tak czas gotowania w 90% gospodarstw domowych
jest tak długi że znikają niczym sen.
(Grupa witamin B (tiamina, czyli witamina B1, ryboflawina, czyli witamina B2,
niacyna, czyli kwas nikotynowy zwany też nikotynamidem, czyli witamina B3, kwas
pantotenowy, czyli pantenol zwany też pantotenianem wapnia lub witaminą B5,
biotyna, czyli koenzym R zwany także witaminą H, cholina, inozytol,
pirydoksyna, czyli witamina B6, kwas foliowy zwany folacyną, czyli witamina Bc
określana również jako witamina M, kobalamina, czyli witamina B12, kwas
orotowy, czyli witamina B13, kwas pangamowy, czyli witamina B15, letril, czyli
witamina B17, kwas para-aminobenzoesowy, czyli PABA) oraz witamina C.)

mogą zastąpić, są lepsze od świeżych

[Gość: ich11]