wegetariańska mussaka

[poughkeepsie]

jest coś takiego w ogóle? Czym zastąpić mięso, soczewicą? Jest sens próboać
robić czy lepiej sobie odpuścić?

[ba_nita]

To po prostu rodzaj zapiekanki. Dajesz warzywa (ja bym dał w przeważającej
części bakłażana) hmmmm - z kapustą kiszoną i już.

[pinos]

Jest, i jest bardoz dobre.
Warstwowow układasz bakłażana, cukinię, według niektórych ziemniaki, dajesz
zioła, sos pomidorowy (albo i pomidory) i ser... no i beszamelka...

[bagatella]

robie dosc podobnie taka niby mussake, plastry baklazana i cukinii podsmazone,
plastry grube porow podgotowane. wszystko razem na przemian poukladane w
naczyniu i zalane do polowy beszamelem i na to sos pomidorowy plus tarty ser, a
czasem bez sera i tez jest zjadalne.

[momas]

Możesz mieso zastąpić soczewicą. Robiłam tak i jest bardzo dobre. Pytanie dla
purystów: czy to jeszcze będzie musaka?
:))

wg "Kuchnie Swiata"-jest taka i taka:)

[fettinia]

Jak bede miala chwile czasu to wstukam:)

[ba_nita]

purysta m odm. jak ż IV, CMs. ~yście; lm M. ~yści, DB. ~tów
człowiek dbający przesadnie o czystość i poprawność języka

[momas]

:))
poprawne nazwy też się chyba mieszczą w kategorii "poprawność jeżyka"??
:))

[momas]

hę, he, he...
Tak starałam się literówek nie narobić i palec za wcześnie wsinął alt :D

[momas]

Kurcze, już nic nie będę pisała....

[ba_nita]

tylko ja się czepiam.)))

[momas]

:D

[ampolion]

Jest dużo wegetariańskich przepisów na mussakę po angielsku. Jeśli chcesz to ci
coś przetłumaczę.
www.google.com/search?num=20&hl=en&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&q=+vegetarian+moussaka&spell=
1

[cinemadriver]

zrobiłem kiedyś veg moussake, całkiem niezłe danie wyszło, podstawą były plastry
bakłażanu, następnie dowolna warstwa zestawu warzyw w jakimś sosie, to już od
Ciebie zależy jak je przygotujesz, aż finalnie pokryte przekrojonymi w pół i
wcześniej ugotowanymi małymi (młodymi) ziemniaczkami, całość polać sosem
serowym(beszamel+parmesan) posypać mozarella i zapiec

Poki:)

[fettinia]

wg tej ksiazki:)
Na rozgrzanym smalcu(!)dusic marchew,seler,cebule.Dodac fasolke
szparagowa,pokrojona kapuste,pokrojone ziemniaki,kabaczki.Gdy beda miekkie dodac
cwiartki pomidorow i natke pietruszki,sol i pieprz.Dodac nieco ryzu i
masla.Wlozyc do naczynia zaro wylozonego pomidorami skropic smalcem(!)na
wierzchu tez pomidory.Zalac jajkami ze smietana i maka.Piec do zrumienienia:)

[andzia-nie-ania]

U znajomych wegetarian zostalam poczestowana sosem bolognaise... z granulatu
sojowego zamiast miesa. Baaardzo dobre ! Obrabia sie toto prawie tak samo jak
zwykle mielone, tylko nie przysmaza sie, ale trzeba zdaje sie namoczyc, a potem
do sosu - ale glowy nie dam, zreszta powinno byc napisane na opakowaniu co z
tym fantem zrobic :)
Naprawde polecam, mysle, ze do farszu mussaki tez sie nada. Tylko pytanie, czy
w Polsce mozna dostac ?

[bagatella]

mozna mozna dostac, nawet jest wiekszy wybor jak w sklepach bio w Fr.
za kazdym razem przywoze sobie zapas bo u mnie jest to niepomiernie drozsze.
a taki np granulat nalezy wczesniej krotko obgotowac, namoczenie nie wystarczy.