Sushi

[rogata_baronowa]

Witam. :)
Niedawno byłam w japońskiej restauracji i jadłam tam sushi. Nic dziwnego. Ale
mam pewne wątpliwości: czy sushi jest gumiaste i takie..ciągliwe? Pytam, bo
coraz bardziej wydaje mi się, że po prostu było jakieś stare albo ze złej
jakości składników. Hmmm.. ale jeśli musi takie być, to aż mi się wierzyć nie
chce, żeby cały świat zajadał się takim paskudztwem...

[maialina1]

Jadlam sushi pare lat temu w (podobno) bardzo dobrej restauracji - nie pamietam
czy blo gumiaste, ale wcale nie bylam nim zachwycona i tez nie moge zrozumiec
tych ktorzy sie tym zajadaja.

[ent7]

Ja nie mogę zrozumieć zajadajacych sie pizza, bigosem albo golabkami. Za to
sushi i sashimi jest rulez!

[zolzatoja]

Nie, żebym była miłośniczką, ale wreszcie popróbowałam sushi - i dla mnie -
niebo w gębie! A restauracja (najlepsza mi na razie dostępna) nie jakaś super-
exluziw, tylko normalna, średnia.
Spodziewałam się smaku, a przynajmniej zapachu ryby ( nie przepadam) - a tu
miła niespodzianka! Faktycznie lekko gumiaste, ale to nie była wada!

[ampolion]

Gumiaste?... Surowa ryba w sushi i w sashimi przypomina wędzonego łososia albo
"surową wędzoną polędwicę. Z tym, że ryby bywają rozmaite, zawsze morskie.
Oprócz ryb bywają i skorupiaki (n.p. krewetki) oraz cos takiego jak osmiornice.

[rogata_baronowa]

No właśnie nawet ośmiornica była gumiasta....Być może trafiłam na niezbyt dobrą
restaurację, bo tam wszystko jakoś tak dziwnie smakowało. Czy to było sushi z
wędzona rybą, czy sashimi z ośmiornicą, było tak samo dziwne w smaku.

[ampolion]

Nie "nawet": osmiornica JEST gumiasta.

:-))) gdyby bylo stare, juz bys nie zyla:-) n/t

[jacek1f]

[bene_gesserit]

Co w tym sushi bylo gumiaste, bo nie rozumiem?

[rogata_baronowa]

Ogólnie całe. Po prostu włożyłam je do ust i nie mogłam pogryźć.

[Gość: lu]

Cos bylo nie tak. Bardzo nie tak.
Surowe swieze ryby sa... chrupiace. Ryz - kazdy wie.

[Gość: lu]

Aha: jest taki japonski deser z maki ryzowej dlugo walonej (przepraszam za
okreslenie) drewnianym motem. Wytwarza sie gluten i to sie ciagnie. Moze to
jadlas? ;)

[ampolion]

Mochi.

[kwiatek_leona]

Co do tej gumowatosci, to oprocz osmiornic moze bylo cos nie tak z nori, ta
skorka wodorostowa, w ktora sa zawijane pewne typy sushi. Ale piszesz, ze
wszystko bylo tak samo dziwne w smaku, lacznie z sashimi, ktore tej skorki nie
maja, wiec juz nie wiem. Albo restauracja byla do chrzanu (czy raczej do
wasabi :), albo po prostu nie lubisz sushi i czesc. Moze warto jeszcze kiedys
sprawdzic jakas inna renomowana "suszarnie" i zobaczyc, czy bedziesz miala
bardziej pozytywne wrazenia. Jak nie, to ciagle jest mnostwo innych pysznych
potraw w kuchni japonskiej - zupki udon, soba, wszelkie tempury, yakitori...

[rogata_baronowa]

Myślę, że pójście do jakiejś lepszej restauracji chyba jest najlepszym pomysłem.
Może tam będzie lepsze jedzenie. :)
A co do deseru, to nie, na pewno go nie jadłam :P

[magdalena2lbn]

Też niedawno spróbowałam to pierwszy raz,głównie z ciekawości.Nie jestem
zachwycona.Po pierwszym hosomak'u został mi w buzi plaster nori ( wodorosty)i
byłam w kłopocie co z tym zrobic,ani wypluć ani połknąc.Jakos dałam mu radę i w
końcu połknęłam.Następne juz poszły prawidłowo razem z ryżem i dodatkami.
Leko gumiasty na początek moze się wydawać ryż,inaczej kopczyki nigiri
rozpadałyby się.
Najgorsze w smaku były dla mnie tamago(omlet sushi)typowo gumiasty kawałek
podobny do żółtego sera,a bezpłciowy zupełnie w smaku.

[Gość: Inka]

Baronowo nie martw się. :)
Niektórym zwyczajnie sushinie podchodzi, nie musimy wszystkiego lubić, tylko
dlatego, że modne. A sushi od kilku lat jest w Polsce modne. Min. dlatego, że
dość drogie.
Kilka dni temu zabrałam na sushi koleżankę, nigdy tego nie jadła. Do
sprawdzonej restauracji w Hamburgu. Mi jak zawsze smakowało a ona narzekała, że
gumiaste, rybiaste, źle pachnie (chociaż mi się wydaje, że właśnie nie pachnie,
to raczej zapach czystej wody). Zwiedziona okropnie. Przecież wszyscy się
zachwycają. :)

[lucerka]

A mozesz mi polecic ta restauracje? w jakiej dzielnicy i jak sie nazywa?

[Gość: Inka]

www.goyellow.de/upgrade?q=f391095407bd7ae4ab7097a49e2e1645&LSTPOS=32&LSTAMT=35&MDN=japanisches%
20restaurant&LOC=hamburg&PNO=3: