mozzarella

[bogata11]

co można z nią zrobić, oprócz podawania z pomidorami?

[Gość: ania_m]

np "zamarynowac" w kwasniej tlustej gestej smietanie. za granica nazywa sie ona
creme fraiche, ale mysle, ze 22% polska gesta bedzie ok.
mozarelle pokroj na nie za cienke plastry, poloz kolo siebie na talerzu, pokryj
gesta smietana. na to drobniutko posiekana papryczka chili, tak z lyzeczka
startej skorki cytrynowej, garstka listkow SWIEZEGO majeranku (kupisz w
donnicznce za 3,50). wszystko dosc obficie skropic oliwa, odrobina soku z
cytryny, posypac pieprzem z mlynka i dobra sola morska

albo 4 figi przekrojone prawie do konca na krzyz i nacisniete tak, ze ukladaja
cie dekoracyjnie w "kwiaty" owinac plastrami szynki typu parmenskiego - ok 2
plastry na fige. pomiedzy figami porwac 2 mozarelle - najlepiej bufallo a nie
krowie. posyp garscia rucoli i listkami bazylii. jako dressing oliwa, miod, sok
z cytryny, sol i pieprz. ew mozna posypac calosc duzymi opilkami parmezana.
robimy je obieraczka do warzyw. ale wsumie nie trzeba.
zdjecie jest tu, ale malutkie
www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20021216/b_1.phtml

[linn_linn]

Zajrzyj do galerii potraw: tam mozzarella gosci czesto. Wyprobowane, ze
zdjeciami...